Blog de Lacocinadelu

55 ideas publicadas y 2 guardadas ▪ Temática del blog: Facilisimo

Lucía Menéndez

(España)

Cocinera, autora de la web www.lacocinadelu.es y del blog http://elblogdulcedelacocinadelu.blogspot.com

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recetas carnes receta española ...

Ingredientes para None comensales4 pechugas de pollo (16 filetes),400 gr. queso azul Peña Santa,1 vaso de sidra,1 cucharada de mantequilla,1 cebolla grande,1 cucharada de azúcar,pimienta blanca molida,aceite de oliva,sal Pelamos y picamos la cebolla en juliana. Escucrrimos, enfriamos con agua fría y reservamos. En una sartén pequeña ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite de oli ...

recetas arroz receta española ...

Ingredientes para None comensales1/2 kg. de cangrejos de río,2 zanahorias pequeñas,1 puerro,3 vasos de vino blanco,4 tazas de arroz,2 cebollas,1 cucharada de mantequilla,4 filetes de gallo,1 lata guisantes,100 gr. de champiñones frescos,2 tomates,sal,aceite de oliva,perejil picado Poner en una olla un litro de agua aprox. y poner a hervir con sal. Cuando empiece a hervir echamos los cangrejo ...

recetas pasta casero ...

Ingredientes para None comensales250 gr. espirales sin gluten (u otro tipo de pasta),200 gr. jamón York sin gluten (1 loncha gruesa),200 gr. queso (en este caso afuega'l pitu,1 lata aceitunas,1 lata guisantes,1 bote pequeño de mayonesa,6 cucharadas de ketchup,1 cucharada de coñac,2 cucharadas de zumo de naranja,1 pizca de pimienta blanca,sal Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Una vez ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensales4 rebanadas de pan rústico,200 gr. queso cabrales,4 cucharadas de sidra,1 manzana,1 cucharada de mantequilla,azúcar Tostamos las rebanadas de pan rústico en el horno o en la tostadora hasta que cojan un poco de color. En un bol, mezclamos el cabrales y la sidra hasta formar una crema homogénea. En una sartén, echamos una cucharada de mantequilla y l ...

recetas postres receta española ...

Ingredientes para None comensales2 sobres de cuajada,750 ml. leche,1 bote de melocotón en almíbar pequeño,4 cucharadas de azúcar Ponemos, en un cazo, el azúcar con medio litro de leche a hervir. Mientras, mezclamos los dos sobres de cuajada con los 250 ml. de leche que nos quedan. Apartamos un melocotón de la lata (para decorar) y agregamos el resto (sin el almíbar) a la leche que tiene ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Ingredientes para None comensales1 berenjena,1 calabacín,4 cebollas,1 pimiento verde,1 pimiento rojo,2 dientes de ajo,500 gr. de tomate natural triturado,1 vaso de vino blanco,aceite de oliva,sal Cortar el ajo en paisana fina (cuadraditos pequeños) y ponerlo a pochar en una olla con un chorro de aceite de oliva. Cortar la cebolla y los pimientos en paisana gruesa y añadirlos al pota co ...

recetas carnes receta española ...

Ingredientes para None comensales1 kg. de carne de ternera para guisar,2 cebollas,1 zanahoria,1 pimiento rojo,2 tomates,4 dientes de ajo,1 vaso vino rosado,250 gr. harina,1 litro de caldo de carne,1 hojita romero,pimienta negra molida,aceite de oliva,sal Picamos la carne en trozos cuadrados de unos 4 cm. más o menos. Salpimentamos la carne. Ponemos una sartén con un poco de aceite, que ...

recetas carnes casero ...

Ingredientes para None comensales4 filetes de ternera,4 lonchas de bacon,4 lonchas de jamón cocido,4 huevos cocidos,4 pimientos de piquillo,1 cebolla,1 pimientos verde,2 tomates,2 vasos de caldo de carne,1 vaso vno tinto,perejil,romero,sal,aceite de oliva Salar los filetes de ternera, cortar los huevos cocidos en lonchas, y los pimientos de piquillo en tiras. Colocar los filetes encima ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para 4 comensales1 masa de pizza,200 gr. mozzarella rallada,4 lonchas queso de sandwich,100 gr. queso cabrales,4 lonchas jamón serrano,4 lonchas pechuga de pavo,4 lonchas de bacon,salsa brava,Salsa barbacoa,tomate frito,orégano,albahaca Si la base esta cruda, la precocinaremos 5 min a 180ºC. Cubrimos la base con tomate frito, encima echamos salsa barbacoa (cubriendo ta ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensales250 gr. queso cabrales,500 gr. harina,1 vaso aceite oliva,1 vaso vino blanco,1 huevo,sal Mezclamos el vino, el aceite y la sal, batiendo bien. Vamos agregando la harina, poco a poco, amasando hasta que se forme una masa homogénea. Hacemos una bola y la envolvemos en film. La metemos en la nevera durante 1 h. La sacamos de la nevera y la dividim ...

recetas verduras y legumbres al horno ...

Ingredientes para None comensales2 calabacines grandes,500 gr. queso mozzarella,queso parmesano rallado (abundante),pan rallado,aceite de oliva,pimienta,albahaca,orégano,sal Cortamos los calabacines en lonchas alargadas de medio centímetro de grosor. En una cazuela apta para horno, untamos el fondo con una cucharadita de aceite. Ponemos la primera capa de de calabacines, hacemos una cap ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensales4 rebanadas pan rústico,4 lonchas grandes de jamón serrano,tomate rallado,1 diente de ajo,aceite de oliva Tostamos las rebanadas de pan rústico en el horno o en la tostadora hasta que cojan un poco de color. Untamos las rebanadas de pan con el ajo. Cubrimos con tomate rallado y, encima, cubrimos con trocitos de jamón serrano. Para terminar, ...

recetas pasta casero ...

Ingredientes para 4 comensales250 gr. de pasta (macarrones caracolas,...,bote de tomate frito trozos Gallina Blanca,5 salchichas de queso,4 lonchas de un cm. aprox. de baco,1 pimiento italiano,4 dientes de ajo,1 cebolla,aceite de oliva,sal,orégano Ponemos agua a hervir. Cuando rompa el hervor agregamos la pasta y una cucharadita de sal. Cocemos 15 min., escurrimos y enfriamos con agua. ...

recetas verduras y legumbres microondas ...

Ingredientes para 4 comensales1 kg. pimientos del padrón,8 cucharadas de aceite de oliva,sal marina gorda Lavamos bien los pimientos, los secamos y los colocamos en un recipiente apto para microondas. Rociamos los pimientos con aceite de oliva y los tapamos con film (tiene que ser apto para microondas), al que haremos unos agujeros. Metemos en el microondas 8-9 min. a potencia medi ...

recetas pescados receta española ...

Ingredientes para 4 comensales1/2 kg. de chipirones limpios,harina,3 huevos,3 patatas grandes,1 tomate,1 cebolla,aceite de oliva,sal Pelamos las patatas, las picamos en rodajas finas y las colocamos las patatas en una fuente de horno. Encima de las patatas echamos un poco de sal, el tomate cortado en cuadraditos y la cebolla cortada en juliana fina (tiras finas). Ponemos un chorro de aceite ...