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71 ideas publicadas y 295 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas saludable sin azúcar ...

Helado exprés saludable, vegano, sin azúcar ni gluten

Esta semana toca una receta mega rápida, ultra fácil y súper sana: Helado exprés saludable, vegano, sin azúcar ni gluten. Es la forma ideal de darse un capricho fresquito y en pocos minutos. Tan sólo hay que tener un ingrediente previsto: unos cuantos plátanos congelados. Fácil de solucionar, basta con coger unos cuantos de esos plátanos que siempre quedan en el frutero demasiado maduros y que po ...

recetas saludable sin gluten ...

Pastel de coliflor sin gluten y vegano

A estas alturas del año y con estos días de calor, es raro que uno se ponga a cocinar coliflor. Pero te voy a contar el por qué de este pastel de coliflor sin gluten y vegano. Resulta que ya por fin, voy un poco tarde, lo sé, me he puesto con la huerta de primavera- verano. Y resulta que escondida entre un montón de margaritas, había una monísima coliflor esperando a que le hicieran caso. Así que ...

Recetas saludable sin gluten ...

Sotanghon filipino

Hoy vengo con una receta exótica para los días de fiesta, un delicioso Sotanghon filipino. Este año vamos a celebrar San Isidro con rosquillas y un plato especial que no puede faltar en cualquier fiesta filipina que se precie. Nuestra amiga Elsie, me ha enseñado a elaborarlo paso a paso, hemos optado por una versión sana, vegana y saludable de Sotanghon filipino. Como todo, esta receta base, luego ...

Recetas saludable Sin categoría ...

Snickers saludables

Que levante la mano quien sea fan del chocolate, que levante la mano quien tenga antojo de dulce, que levante la mano quien quiera comer dulce sin sentirse culpable, que levante la mano a quien le gusten los snickers, que levante la mano quien quiera una receta mega sencilla de snickers saludables. Si has levantado la mano al menos una vez no te pierdas esta receta y si has levantado la mano toda ...

Recetas saludable sin gluten ...

Croquetas de espinaca y quinoa

Empezamos mayo con una versión saludable de croquetas. Nada menos que con unas croquetas de espinaca y quinoa. Una forma más amena de presentar las espinacas en la mesa. Lo declaro abierta y públicamente, soy súper fan de la quinoa, me encanta. Me gusta tanto para dulce, como para salado, en frío o en caliente y desde que la descubrí no falta nunca en casa. Cuando preparo quinoa suelo preparar un ...

Recetas saludable sin gluten ...

Brownie saludable de chocolate y boniato. Sin azúcar, sin gluten y vegano.

Después de estos días de fiesta y de típicos dulces de semana santa y cuaresma, toca volver a los placeres un poco más saludables. Para ello nada mejor que este delicioso Brownie saludable de chocolate y boniato. Sin azúcar, sin gluten y vegano. Si eres amante del chocolate, no lo dudes, ésta es tu receta, sabroso , “chocolatoso” y encima saludable. ¿ Quién da más? Imposible resistirse ...

actividades campamentos kids ...

Talleres de Pascua- Campamentos de Semana Santa

Ya de vuelta de las vacaciones y viendo llover por la ventana quería presentar un pequeño resumen de lo que ha sido para nosotras estos días sin cole y los Talleres de Pascua – Campamentos de Semana Santa. Talleres de Pascua- Campamentos de Semana Santa La verdad es que los hemos disfrutado muchísimo, al punto que se nos han pasado volando. Hemos tenido además muy buen tiempo, que nos ha per ...

Recetas talleres vegano ...

Monas veganas sin huevo ni lácteos

Felices vacaciones de semana santa. Nosotras para celebrarlas hemos preparado estas deliciosas mini monas veganas sin huevo ni lácteos. ¿Qué tal lo lleváis? ¿Por dónde andáis? ¿Qué tal el tiempo? ¿ Y las torrijas? Nosotras estamos disfrutando de unas estupendos días de buen tiempo primaveral y de unas geniales jornadas de pascua. Estamos desarrollando unos campamentos de pascua en los que disfrut ...

Recetas saludable sin gluten ...

Donuts saludables de calabaza (veganos, sin gluten y sin azúcar)

Estos donuts saludables de calabaza, responden a una necesidad fisiológica. Y es que, esta semana el cuerpo me pedía receta dulce. Pero como siempre, dulce sano y sin remordimiento. Y además me apetecía que fuese fácil y rápido, entonces me acordé de la maquinita de donuts y se me encendió la “calabaza”. La calabaza, es otra de esas hortalizas que me encantan, sirve tanto en dulce como en salado, ...

curiosidades huertos recetas

Propiedades y beneficios de las berenjenas y sus recetas

Las propiedades y beneficios de las berenjenas son antioxidantes y antihipercolesterolemicas, ayudan a reducir el colesterol, actúan como reguladoras del sistema nervioso central y protegen contra los radicales libres. Este alimento llamado por su nombre científico Solanum melongena es muy saludable y rico, pudiéndose preparar de muchas formas con recetas sencillas y fáciles de preparar. Podemos h ...

Recetas saludable sin gluten ...

Pasta con berenjenas

Creo que ya os he comentado en alguna ocasión, lo mucho que me gustan las berenjenas y sus increíbles propiedades. Hoy voy a resaltar su característica de alimento desintoxicante, si habéis leído bien, desintoxicante. Resulta que las berenjenas nos pueden ayudar a con la eliminación de sustancias indeseables del organismo. Contiene Fito nutrientes que ayudan a eliminar los radicales libres del cu ...

Recetas saludable vegetariano ...

Berenjenas a la parmesana

Deliciosas berenjenas a  la parmesana, sencilla receta para realizar unas suculentas verduras. En esta ocasión presentamos una versión más ligeras de las tradicionales berenjenas a la parmesana, ya que no las freímos. De este modo quedan igualmente deliciosas, pero mucho más sanas y aptas para operación bikini. Imprimir Berenjenas a la parmesana Versión ligera de la tradicional receta de Be ...

Gofres salados de patata y queso

El pasado lunes 25 de marzo fue el día mundial del gofre. Sí, has leído bien, el día de gofre. No sé a ti, pero a mi me hace mucha gracia que todos los días sea el día de algo y que hubiese uno dedicado la gofre, pues me dio hambre de gofres la verdad. Siempre que pensamos en gofres pensamos en dulces y contundentes bollos cubiertos de azúcar o chocolate. Cómo recetas dulces hay muchas y siempre ...

Ratatouille

Lo confieso, tengo ganas de que sea ya primavera oficialmente, y sobre todo de que sea ya hora de comenzar la huerta de primavera verano. Por eso para sentirnos un poco más en primavera-verano, he pesado que lo mejor es comer una rica Ratatouille. El o la Ratatouille es una receta tradicional francesa, típica de la zona de la Provenza. Es un plato típico del verano y aunque se hizo mundialmente ...

Croquetas de calabaza y queso

Que no os den calabazas e inflaros a croquetas. La calabaza es otro de los súper alimentos que no deben faltar en la alimentación infantil y que de hecho se introduce en ella desde los primeros meses. Son ricas en betacarotenos, antioxidantes y fibra, aportan vitamina C, tiamina o vitamina B1 y potasio, aunque sus cantidades de hierro y zinc y vitamina E son también interesantes. No en balde f ...