El fogón de la cocina

Seguramente, habrás notado que el frío ya ha llegado y que apetece tomar un buen plato de cuchara para poder combatirlo. Un plato perfecto e ideal para estas fechas es un estofado de ternera con patatas. Muy sencillo y fácil de elaborar y no tiene ninguna complicación. No pierdas detalle de los ingredientes y elabora este plato tan tradicional de la cocina casera española.  Ingredientes para hacer ...

Si te gusta la cocina japonesa estás de enhorabuena, porque hoy te voy a enseñar una auténtica sopa de miso. Es una receta muy fácil de hacer y que viene perfecta para estos días de tanto frío. Si quieres soprender a tu familia o a tus amigos y elaborar esta sopa japonesa, no pierdas detalle de los ingredientes que vas a necesitar para hacer exquisita receta oriental. Ingredientes para preparar la ...

Hoy te traigo uno de esos platos que una vez que lo pruebas, pasa a formar parte rápidamente de tu recetario. Estas pechugas de pollo caramelizadas es un plato realmente exquisito y riquísimo, que gustará no sólo a los grandes sino que también a los más pequeños de la casa. El pollo combina a la perfección con el dulce del azúcar y de la miel y el horno, le da ese toque crujiente que hacen de éste ...

Las cremas y las sopas son los entrantes perfectos para cualquier menú de Navidad. Una buena crema caliente sienta muy bien antes del plato de carne o pescado. Esta crema de langostinos es un éxito seguro en la cena de Nochebuena, muy sencilla de elaborar y el resultado final es delicioso. Ingredientes para elaborar la crema de langostinos 400 gr. de langostinos cocidos 1 cebolla 3 cucharadas de h ...

Maggi quiere darnos a conocer sus nuevas pastas orientales pensadas para poder tomarlas en cualquier sitio y para ello ha lanzado una divertida campaña donde ha tirado de cuatro peculiares personajes para crear cuatro divertidos vídeos. Miyaggi, un conocido maestro de artes marciales; Ninchaku, un ninja capaz de hacer cosas que te dejará con la boca abierta; Oso Manta que a pesar de su tamaño se m ...

No conozco a nadie al que no le guste un buen postre después de disfrutar de una buena comida o cena. La receta que traigo hoy hará las delicias de todos los amantes del chocolate. El coulant de chocolate en taza es un postre muy sencillo de hacer y que en pocos minutos podrás disfrutar. Ingredientes para elaborar el coulant de chocolate en taza 2 huevos 1 yema 125 gr de azúcar 200 gr de chocolate ...

Uno de los mayores placeres de la vida, es disfrutar de un delicioso bizcocho casero y esponjoso junto a un buen café caliente. Hoy te traigo una receta muy sencilla y fácil de hacer, un bizcocho de mascarpone casero que hará las delicias tanto de los más grandes como de los más pequeños de la casa. Toma nota y no pierdas detalle de cómo se prepara este exquisito bizcocho.  Ingredientes para la el ...

De vez en cuando siempre apetece degustar un buen plato de pescado fresco. En esta ocasión te voy a enseñar a elaborar una receta muy sencilla y a la vez deliciosa. El rape con salsa de almendras es un plato riquísimo, porque la salsa hecha a base de almendras molidas combina a la perfección con el rape. Si te apetece prepararlo, sólo tienes que seguir estos sencillos pasos que te detallo a contin ...

Como sabéis, en El Fogón de la Cocina nos encantan las recetas de comida bien elaboradas con distintos niveles de dificultad, desde unas clásicas galletas de jengibre hasta una exótica causa limeña. Sin embargo, más allá de las elaboraciones, lo que también nos interesa especialmente es la materia prima, y por ello, en esta ocasión os vamos a hablar de la Denominación de Origen Queso Manchego sus ...

La tortilla de patatas es sin duda uno de los platos más populares y tradicionales en toda España. El ingrediente estrella de la tortilla junto a la patata es el huevo. Hoy te voy a enseñar a elaborar una deliciosa tortilla de patatas para vegetarianos sin huevo, pero igual de buena que la tortilla tradicional. Si quieres probarla, sólo tienes que tomar nota de los ingredientes y ponerte manos a l ...

¿Os gustaría preparar esta Navidad un delicioso y auténtico tiramisú italiano? Si es así, aquí te traemos de la mano de Galbani la receta más tradicional de esta deliciosa tarta tan típica de la navidad italiana. Un auténtico queso mascarpone italiano es la clave de la receta junto con el resto de ingredientes como el café o el chocolate en polvo. En esta videoreceta puedes descubrir cómo se hace ...

No conozco a nadie al que no le guste las patatas y la forma de prepararlas es infinita. Las patatas especiadas al horno son una auténtica delicia para el paladar y son perfectas para acompañar a cualquier tipo de carne o pescado. Son muy sencillas de hacer y el resultado final es espectacular. Si quieres probar y disfrutar de estas patatas, toma nota de cómo hacerlas. Ingredientes ½ kilo de patat ...

Ahora que te encuentras en los meses de otoño e invierno, siempre viene bien hacer algún plato que te ayude a entrar en calor y te siente perfectamente. Las patatas con chorizo a la riojana e un plato muy sencillo de hacer y que es perfecto para los días de frío y lluvia. Si quieres saber como preparar estas deliciosas patatas, toma nota de los ingredientes que necesitas.  Ingredientes 6 patatas 1 ...

En ocasiones suele sobrar comida del día o de la noche anterior y no se sabe que hacer con ella. Hoy te traigo una receta de aprovechamiento y que seguro que te gusta. Unas empanadillas de pollo asado que son muy fáciles de hacer y que son perfectas para tomar como entrante o aperitivo. A continuación te detallo cómo preparar estas buenísimas empanadillas de pollo asado. Ingredientes necesarios pa ...

No hay nada mejor que un buen postre casero para culminar una buena comida o cena. La crema de galletas con caramelo, hará las delicias de los más golosos/as de la casa. La combinación de las galletas con el caramelo es realmente exquisita, si quieres degustar este postre sólo tienes que tomar nota de los siguientes ingredientes y seguir los pasos para su elaboración. Ingredientes para hacer la cr ...