Lolarecetas

20 ideas publicadas y 2 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Verduras Cena Fácil ...

Alcachofas Cocidas al Limón

Esta receta es sanísima y muy saludable, además de fácil y rápida de preparar, así como económica. Es ideal para “depurarnos” después de las comilonas de las fiestas navideñas, o de los excesos de los fines de semana, o, incluso, tras una comilona ocasional entre semana. Yo siempre saco dos platos de esta receta: Unas alcachofas buenísimas, y una riquísima sopa  con el caldo de cocción ...

Carnes Aceitunas Carne ...

Pastel de carne con aceitunas

Esta receta es super fácil y rapidísima de hacer, con la que ¡¡vais a quedar de maravilla!!. A mis hijos les encanta, y siempre me están pidiendo que la haga. Lo cierto es que no sé por qué la preparo más a menudo, porque se hace en un pis pas; tal vez sea porque la reservo un poco para que la reciban con alegría y sea una comida para un momento especial. La mezcla de la carne con las aceitunas y ...

Arroz Fácil MARISCO ...

Paella marinera con Pescado y Marisco

Esta receta para preparar una deliciosa paella marinera, que así la he llamado porque lleva pescado y marisco, es muy fácil de hacer, y está riquísima. A mí me gusta preparla quitando las conchas y las cáscaras del marisco, que, aunque da un poquito más de trabajo, luego es una delicia comer sin tener que estar apartándolas. En este caso, el pescado que he usado es rosada; decidle al pescadero que ...

Ensaladas ENSALADA Fácil ...

Ensalada de gulas con crujiente de jamón

Es una receta de ensalada templada que está buenísima, que podéis usar de acompañamiento o como plato único para una cena o comida (depende del apetito que tengáis); es fácil  y rápida de preparar, y con la que quedaréis estupendamente cuando tengáis invitados. Tened especial cuidado en QUITAR LA GUINDILLA antes de verter las gulas cocinadas sobre la lechuga, que yo ayer no me dí cuenta, y me la c ...

Salsas Trucos Fácil ...

Cómo preparar mayonesa casera sin que se corte

En mi casa, mi madre ha hecho siempre la mayonesa casera; me gusta tanto, que la puedo comer sola, o coger un trocito de pan, o unos piquitos o colines, y untarlos con ella (me vuelve loca). Como sabéis, vale para preparar muchísimos y deliciosos platos (ensaladilla rusa, huevos rellenos, o unas simples patatas cocidas o asadas, con mayonesa, están del DIEZ). A mí me gusta prepararla con aceite de ...

Ensaladas Aguacate anchoas ...

Ensalada de tomate con aguacate y anchoas

Es una receta de ensalada muy refrescante y buenísima, perfecta para un acompañamiento o para una cena;  fácil y rápida de preparar, e ideal para esta época del verano. Ayer la hice yo para llevármela a la playa, sin aliñar, claro, porque sabéis que al aliñar las ensaladas se “vienen abajo”, pero sí bañé el aguacate, como os explico más adelante, con zumo de limón, para que no se oxida ...

Huevos Trucos cocer ...

Método para cocer y pelar huevos. Huevos duros y cocidos

Os voy a enseñar  una forma fácil de hacer y pelar los huevos duros o cocidos, para que luego hagáis con ellos recetas tan estupendas como por ejemplo los huevos rellenos (que podéis encontrar en mi web). Cocción de los huevos:  Una correcta cocción depende de tres factores: El tamaño que tenga el huevo, su temperatura y frescura. Yo os aconsejo que, antes de cocerlos,  los saquéis de la nevera un ...

general ensaladas salsas ...

Ensalada de pollo asado con queso Gouda y salsa de yogur

Esta receta es para que preparéis en un momentito y rápidamente una deliciosa y refrescante ensalada de pollo, que, además de estar buenísima, es un plato completísimo, como podréis comprobar al ver sus ingredientes. Yo siempre la sirvo en casa como plato único. Está preparada  con los restos de pollo asado del día anterior; así que aquí tenéis una doble idea para ahorrar tiempo y dinero, y organi ...

recetas de primeros ensaladas salsas ...

Ensalada de queso de cabra y bacon con vinagreta de miel y mostaza

No hay nada mejor que disfrutar de una increíble ensalada refrescante para estos calurosos días de verano. Y por eso hoy os traigo una deliciosa ensalada de queso de cabra y bacon acompañada por una impresionante vinagreta de miel y mostaza que te dejará con ganas de seguir comiendo con cada intenso bocado que pruebes. Se trata de una rápida receta de ensalada que gusta a todo el mundo que la prue ...

recetas de primeros ensaladas atún ...

Pipirrana de Atún

Una receta facilísima de cómo preparar una fresquita pipirrana de atún, perfecta para el verano, ideal para el aperitivo o para acompañar a la comida; super sana y saludable y con pocas calorías, aunque si la acompañamos con unos piquitos, colines o regañás y una cervecita, tendrá unas poquitas calorías más, pero ES UNA IDEA DEL DIEZ!!! A mis hijos les gusta mucho, y es otra forma de que coman ver ...

trucos y consejos trucos aguacate ...

Técnica de cómo pelar y cortar aguacate de forma fácil y sencilla

A la hora de comprar un aguacate, tenéis que tener en cuenta que debe estar prieto y durito, no demasiado maduro, y sin manchas. Os voy a enseñar una forma de pelarlo de una manera fácil: Coger el aguacate y cortarlo por la mitad, con un cuchillo grande, a lo largo, llegando justo hasta tocar el hueso, y seguir cortando girando alrededor de éste. Separar las dos mitades del aguacate. Una forma fác ...

general arroz conejo ...

Arroz campero con conejo

Esta receta para preparar Arroz campero con conejo la hice para aprovechar un poquito de conejo al ajillo que me había sobrado del día anterior, y la verdad que triunfé: En casa se lo comieron sin rechistar ni hablar, sólo decían “Uhhhhmmmm, qué ricoooo”, así que fue un éxito por duplicado: El arroz salió buenísimo y aproveché el resto de la comida del día anterior; así que encima BARA ...

general queso thermomix ...

Métodos para rallar quesos blandos o duros con y sin Thermomix

La labor de rallar porciones de quesos blandos como pueden ser el feta, la mozzarella o el queso de cabra es necesario que se realice con un poco de cuidado para que el queso no acabe transformándose en una enorme masa amorfa que se queda pegada en el rallador. Podríais comprar estos quesos ya rallados, pero estos productos además de contener aditivos que seguramente no te hagan mucha gracia, suel ...

general carnes albahaca ...

Alitas de Pollo Fritas Aromatizadas

Esta receta para cocinar Alitas de Pollo fritas aromatizadas me la enseñó una muy buena amiga mía, que la hizo conmigo uno de los muchos días que comemos todos juntos en mi casa (su familia y la mía), que resultó estar buenísima y que a todos nos encantó; así que desde entonces, la hago mucho, y los míos la siguen comiendo encantados. Es una comida de las que me gusta preparar los fines de semana, ...

recetas de segundos carnes carne

Albóndigas en salsa verde

Las albóndigas en salsa verde es una receta familiar, pasada de mi abuela a mi madre, y de ésta a mí, muy fácil de hacer y riquísima!!!. En mi casa las devoran; cuando todavía no las he terminado de hacer, ya quieren todos meter la mano en la olla. Yo las hago de ternera, pero también podeis poner la mitad de la carne picada de cerdo y la otra mitad de ternera (a gusto del consumidor). Espero que ...