Blog de lydiaMB

34 ideas publicadas y 562 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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recetas postres sin horno tartas de queso

Crema de tarta de queso y galletas

Crema de tarta de queso con arándanos Esta es una variante de la típica tarta de queso "Filadelphia", más rápida y sencilla pero sin renunciar al sabor. Para cualquier ocasión, un postre muy rápido y fácil. Para 4 tarrinas individuales: - 1 tarrina de queso de untar - 1 brick de nata 18% MG (200 ml) - 4 o 5 cucharadas de azúcar - 2 hojas de gelatina neutra - 10 galletas María - 25 gr d ...

recetas postres ocasiones especiales tradicionales

Tarta Regina

- una lamina de hojaldre - 1 huevo para dorar Crema pastelera: - 1/2 litro de leche - 3 yemas - 1 huevo entero - 40 gr de harina - 15 gr de Maizena - 90 gr de azúcar - unas gotas de esencia de vainilla o un sobre de azúcar vainillado (8g) Nata: - un brick de nata para montar 35% MG (200 ml) - 50 gr de azúcar glás - almendras caramelizadas (crocanti) Base Ponemos la lamina de hojaldre en un molde ...

recetas postres bizcochos ocasiones especiales

ESPECIAL HALLOWEEN: Bizcocho de calabaza

- 300 gr de calabaza pelada y sin semillas - 250 gr de azúcar - 4 huevos medianos - 300 gr de harina - 60 gr de aceite de girasol (o de oliva suave) - 4 sobres de gasificante para repostería: 2 blancos y 2 morados (en Mercadona) - 2 cucharaditas de levadura - azúcar glás para decorar Cortamos la calabaza en trocitos, la ponemos en un recipiente (sin agua) para micro ondas y la dejamos asarse 4 min ...

recetas postres ocasiones especiales pastas

ESPECIAL HALLOWEEN: Dedos de bruja

Y aquí van estas espantosas galletas (que apetecibles no es que sean la verdad) pero a los niños les encantan y más para esta fiesta tan terrorífica que es Halloween. Quedarán todos sorprendidos, puede que algunos no se atreveran ni a probarlas....Yo, las he hecho con mis hijos y han disfrutado de lo lindo. - 100 gr de mantequilla a punto de pomada - 125 gr de azúcar glás (el mío es azúcar normal ...

recetas postres

Tarta de manzana

Para la masa "sablé": - 50 gr de mantequilla blanda - 50 gr de azúcar - 1/2 sobre de azúcar vainillado - 1 huevo - 125 gr de harina Para el relleno: - 200 ml de leche condensada - 200 ml de nata líquida - 3 yemas - 1 huevo - 1 cucharada de maizena - 2 manzanas aproximadamente dependiendo del tamaño. Primero preparamos la masa de la base: para ello en un bol mezclamos la mantequilla a ...

pastel chocolate recetas postres

Pastel de mousse de chocolate

Para la genovesa - 3 huevos - 100 gr de harina - 100 gr de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado - 20 gr de mantequilla Para la mousse - 200 gr de chocolate negro para cocinar - 250 ml de leche - 3 huevos (3 yemas y 2 claras) - 40 gr de azúcar - 4 hojas de gelatina - 200 ml de nata líquida para montar Para la cobertura de espejo - 120 gr de agua (o 60 gr de agua y 60 de leche) - 50 gr de azúcar - ...

tarta de frambuesas recetas postres

Tarta de frambuesas

Tarta de frambuesas

- base de galletas trituradas con mantequilla - 150 gr de frambuesas - 150 gr de azúcar - un sobre de azúcar vainillado - 100 ml de nata fresca espesa - 100 ml de leche - 200 ml de nata - 200 ml de nata para montar (35% MG) - 6 hojas de gelatina neutra - 50 gr de azúcar glás - Opcional: frambuesas para decorar, mermelada, caramelo, nata montada... Para empezar en un molde redondo y desmontable po ...

recetas postres

Bizcocho de Manzana

- 2 Manzanas grandes - 200 gr de harina - 1/2 sobre de levadura - 1 yogur - 3 huevos - 1/2 vaso de yogur de aceite - 2 vasos y medio de yogur de azúcar - canela Mezclar el azúcar con los huevos. Añadir a continuación el aceite y el yogur. Cuando esté todo mezclado añadir el harina tamizado junto con la levadura y la canela. Batir con la batidora para que quede todo perfectamente integrado. Poner ...

recetas postres

New York Cheese cake

Cheese cake de grosellasEsta tarta de queso es la que más se asemeja a la famosísima tarta norteamericana, lo único que esta lleva ingredientes que se encuentran aquí facilmente. Para aproximadamente 6 personas. - Unas 20 galletas María - 30 gr de mantequilla - una tarrina de queso de untar (250 gr) - 100 gr de nata fresca espesa para cocinar* - 4 cucharadas soperas de azúcar - un sobre de azúca ...

recetas postres

Tarta de queso y chocolate blanco

Esta receta me la pasado mi sobrina Jeni a la que adoro y una de las pocas personas que yo conozco que el chocolate solo le gusta blanco. Gracias y espero que te guste la presentación. - Galletas María (unas 30 unidades) - 40 gr de mantequilla - 250 gr de chocolate blanco - 400 ml de nata (2 bricks) - 250 gr de leche - 1 tarrina de queso de untar (200 gr) - 2 sobres de cuajada - 4 cuharadas de az ...

recetas postres

Bollo de nata

Le doy las gracias a las dos Loretos (madre e hija) que fueron las que me dieron la receta de este jugoso y sabroso bizcocho. - 1 Tarrina de nata fresca espesa para cocinar de 50 cl (en refrigerados en Mercadona o hipermercados) - La misma tarrina para medir el azúcar. - La misma tarrina para medir la harina. - Un sobre de levadura. - 3 huevos. Preparación: En un bol mezclamos la nata con el a ...

recetas postres

Helado casero de dulce de leche (sin heladora)

Helado de dulce de leche con trocitos de galleta Los helados son los postres ideales para el verano. Los helados caseros son mucho más sanos, sin conservantes, sin colorantes ni sabores artificiales y con menos grasas que los industriales. Son muy sencillos de hacer aunque no dispongamos de heladera, eso sí, hay que disponer de tiempo porque el proceso de congelado deber ser lento al principio p ...

recetas postres

Helado casero

Helado de menta y chocolate Hay muchas maneras de hacer helado casero, pero muchas veces las recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar como el azúcar invertido (el más adecuado para hacer helados) o aparatos como heladoras, thermomix... Si no disponemos de todo eso, con esta receta básica obtenemos muy buenos resultados. La base del helado es unaa crema inglesa (con yema de huevo) y l ...

recetas postres

Leche merengada

Un postre refrescante y nutritivo. - 1/2 litro de leche - 2 claras de huevo - 150 gr de azúcar - 1 rama de canela - cáscara de limón - canela molida Ponemos la leche a calentar a fuego lento con 100 gr de azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón. Apagamos y dejamos infusionar hasta que se enfrie la leche. Por otro lado montamos las claras con los 50 gr de azúcar restantes al baño maría dur ...

recetas postres

Pan dulce relleno de chocolate

Para el tamaño de un bandeja de horno se necesitan el doble de cantidades. - 50 ml de aceite de oliva - 50 ml de agua - 50 ml de leche - 50 gr de azúcar - 1 huevo grande + otro huevo para pintar - 15 gr de levadura fresca de panadero - sal - 250 gr de harina (o más) - 2 tabletas de chocolate de 125 gr cada una - 2 cucharadas soperas de agua de azahar (opcional pero recomendable) Mezclamos el aceit ...