Hola, me llamo Mavi y soy un ama de casa nacida en Castellón y apasionada de la cocina. Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
mandarinasymiel.blogspot.com.es/Me había propuesto no hacer dulces durante un tiempo porque estoy a dieta y no tengo fuerza de voluntad, pero no he tenido más remedio que hacer este que os pongo hoy, ya que estamos a 25 del mes y toca el reto alfabeto dulce. Este mes los ingredientes elegidos han sido las nubes y los sobaos, no son muy de dieta verdad?, pues pensando en hacer algo no muy grande, se me ocurrió montar vasitos ind ...
Ya estamos en primavera y empezamos a cuidarnos para perder peso y estar perfectas este verano, pero hay que hacerlo poco a poco y empezar ya. Una buena alternativa para combinar con una dieta son los batidos verdes o smoothies, que no son más que un zumo verde espeso en el que se toman los alimentos enteros.... Los smoothies, batidos verdes o batidos detox, son ideales para las personas que se cu ...
Las fresas son una de las frutas que más me gustan y que en su temporada más suelo tomar, me encantan solas, sin nada más, aunque reconozco que con un poco de azúcar maceradas un ratito son deliciosas....y ya ni te digo con un chorrito de leche condensada o nata.... La fresa y el fresón son las bayas más consumidas en nuestro país, su temporada va desde mediados de primavera hasta principios del v ...
Esta entrada de hoy no es una receta es una tradición gastronómica, hoy quiero contaros una noche muy especial que se celebra donde vivo, en Vila-real. El viernes pasado empezaron las fiestas en honor al patrón de la ciudad, las fiestas de San Pascual...... Todos los lunes por la noche celebramos la xulla, una de las tradiciones más populares de las fiestas, las calles de toda la ciudad se ilumina ...
La Comunidad Valenciana tiene de vecinas a Cataluña, Aragón y a la Región de Murcia......Os preguntaréis porque explico esto....pues tiene su motivo. Este mes de Mayo, el reto Reposteras por Europa cumple dos años, y la organizadora del reto, Pili de Tothom a la cuina, ha decidido que lo celebremos con un destino especial....este mes no salimos de viaje por Europa, nos quedamos en España!!! Pili, ...
El dia de hoy estaremos preparando unas deliciosas recetas de magdalenas, las magdalenas son uno de los dulces tradicionales que más se consumen en España. Son ideales para el desayuno, la merienda o para cualquier momento del día. Son tan sencillas, que cada vez se preparan más en las casas, y es que acabadas de hacer están tan esponjosas y suaves que son una delicia. Ingredientes: 3 huevos. ...
Los canelones son uno de esos platos tradicionales que hemos comido toda la vida y que recordamos de nuestras madres y abuelitas. Son un poco laboriosos de hacer, pero no tienen nada que ver con los que venden hechos sean frescos o congelados. Pueden llevar una gran variedad de relleno, de pescado, espinacas, carne picada de ternera y cerdo.....Estos que os pongo hoy están rellenos de pollo y aco ...
Otro mes terminado y toca el Reto Cocinillas, reto en el que cocinamos recetas de la chef Lorraine Pascale. Este mes toca receta salada, y entre todas las seguidoras de Lorraine, hemos elegido estas albóndigas veganas de garbanzos en salsa de tomate, romero, comino y pipas de calabaza.Tengo que decir que estaban riquísimas, en casa nos han gustado mucho. Todas esas especias que lleva le da un sabo ...
Hay veces que las recetas más sencillas son las más sabrosas...... La cocina diaria normalmente suele serlo, pero desde que tengo el blog, intento hacer platos nuevos, sanos y originales....pero de vez en cuando me doy cuenta de que no tengo que complicarme tanto para hacer un plato rico, fácil y delicioso, y eso es lo que pasa con esta receta....solo lleva tres ingredientes: espárragos trigueros ...
Cuando en verano tenemos que organizar una comida o cena, hay un sinfín de recetas fantásticas para hacer, pero hay un primer plato que me encanta.....el salmorejo, que es una receta sencilla y barata de la gastronomía andaluza, más concretamente de Córdoba. El salmorejo es una crema de tomate, pan, ajos, aceite de oliva y una cierta cantidad de miga de pan, que se suele acompañar de huevo cocido ...
La olleta de bledes es uno de esos platos tradicionales que se hacen en casa, y que cuando vas al mercado a comprar las verduras frescas del terreno, siempre oyes a alguna señora que quiere acelgas para hacer la olleta. Eso fue lo que me pasó a mi el jueves pasado, me fui al mercado que hacen en la plaza mayor de Vila-real, con productos de los agricultores de la zona para comprar la verdura de la ...
El marmitako es una receta de pescadores, tiene su origen en los barcos de pesca asturianos, cántabros y vascos. Es una receta que se puede preparar tanto con atún rojo como con atún blanco o bonito del norte. Es un guiso de atún con pocos ingredientes como patata, cebolla, pimientos y tomate. Su nombre proviene de la palabra marmita que es el recipiente donde se preparaba este guiso a bordo de l ...
Estamos de nuevo con el reto de la Marquesa de Paraberes, el reto que viene de la mano de Estela, Mi Dornillo. Este mes, Estela ha contado con una colaboradora de lujo para elegir una receta, Merche de Hogar y brasas......si entras en el blog de Merche te encantará, es un blog precioso, con mucho estilo y con un lujazo de recetas!!! Como es habitual en mí, suelo escoger casi siempre recetas dulce ...
Estamos a día 10 del mes y nos vamos de viaje virtual a Rumanía con el reto Reposteras por Europa, de la mano de Pili de Tothom a la cuina. Este mes, la encargada de elegir el destino ha sido Mª Amparo, la repostera más dicharachera..... y menudo blog más rico que tiene!! Este reto me encanta porque me enseña dulces y postres de países que nunca se me hubiera ocurrido hacer; además me ha hecho pe ...
Estamos en el mes del libro, de la literatura, ya que en abril se celebra el Día Internacional del libro, por eso las chicas del reto Typical Spanish nos proponen hacer una receta en la que fusionemos gastronomía y literatura. Tenemos que cocinar un plato que aparezca en un libro que hayamos leído, español o extranjero, pero lo que sí es imprescindible, para no perder la esencia del Typical Spanis ...
