Hola, me llamo Mavi y soy un ama de casa nacida en Castellón y apasionada de la cocina. Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
mandarinasymiel.blogspot.com.es/Cuando se terminan las navidades, suele ser bastante usual encontrar que nos ha sobrado turrón....seguramente te habrá pasado a ti también, si aún tienes alguna tableta abierta puedes preparar varias recetas con las sobras....en este caso te propongo hacer unas galletas de turrón de Jijona. Esta receta la he sacado del blog Los dulces secretos de Cuca, son sus Galletas de turrón de Jijona. Supong ...
Un mes más llega el reto Cooking the chef, un reto en el que Aisha y April, nos proponen cocinar recetas de los más reputados chefs, tanto nacionales como internacionales. Este mes han elegido a uno de los mejores chefs del mundo Joan Roca. Joan Roca i Fontané es un cocinero y chef español del restaurante El Celler de Can Roca. Trabajó en los negocios familiares de restauración de sus abuelos y ...
Hola chicas y chicos! hoy les traigo para preparar una exquisita receta de galletas de turrón de Jijona. Cuando se terminan las navidades, suele ser bastante usual darnos cuenta de que nos ha sobrado turrón....seguramente te habrá pasado a ti también, si aún tienes alguna tableta abierta puedes preparar varias recetas con las sobras....en este caso te propongo hacer unas galletas de turrón de Jijo ...
Hola chicas y chicos! hoy les traigo una deliciosas recetas de pollo al ajillo. El pollo al ajillo es un clásico de la cocina tradicional española, es una de las muchas recetas de pollo al ajillo que pasan de generación en generación y que suele gustar, incluso a los niños. Recetas tradicionales con pollo hay muchas y muy diversas, como el pollo frito con tomate, pollo al chilindrón, pollo en pepi ...
Hoy vamos a preparar un pescado azul muy sabroso y nutritivo, es barato y fácil de cocinar. La caballa cocinada al horno, es una de las formas más sencillas y a la vez saludables de comer pescado, y con patatas y cebollas, queda muy jugosa. Ingredientes: 2 caballas limpias y abiertas. 2 patatas grandes. 2 cebollas. 1 pimiento verde. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Perejil. ...
Ya estamos en el último domingo de Enero y toca el Asaltablog, el reto en el que nos metemos en la cocina del blog elegido....nos llevamos una receta, la hacemos y la ponemos en nuestro blog; Este mes le ha tocado a Blanca de Las recetas de Blinky. No sé porqué lo hago, pero cuando entro en un blog siempre me voy primero de todo al dulce, y con Blanca hice lo mismo....pinché en la etiqueta de Dul ...
Este mes, el reto Cocinillas ha sido de lo más dulce y sabroso. Como ya sabéis, es un reto donde hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale; este mes tocaba receta dulce, y salió elegida esta deliciosa tarta tatín de manzana, acompañada de un sabroso helado de yogur con vainilla..... No os podéis imaginar lo contento que se puso mi marido cuando llegó a casa y vio la tarta, no le había dicho nada ...
Las ensaladas son un alimento de la mayor importancia en la salud y en la cocina. Decorativas, fáciles y rápidas de preparar, combinan con todo tipo de platos y permiten conseguir fórmulas muy sabrosas. Las verduras, componente fundamental de las ensaladas, tienen una gran riqueza en agua y una escasa cantidad de proteínas e hidratos de carbono simples, por lo que su valor calórico es muy bajo. So ...
Esta es la primera receta del año para el reto Alfabeto dulce, un reto en el que Ana de Cook the cake, propone a la ganadora del sorteo una letra del alfabeto, y ella elige un ingrediente. Este mes le ha tocado a Miriam del blog Sugartam, y ha elegido la uva....Miriam tiene un blog de lo más dulce y delicioso, si te pasas por allí, lo comprobarás!!! La uva es el fruto de la vid, y está presente ...
Estamos de nuevo con el reto Color y Sabor de temporada, en el que Pilar, de Postres originales nos propone dos ingredientes, una fruta y una verdura, este mes nos ha dado a elegir entre los guisantes y la chirimoya....sin dudarlo ni un segundo, me quedé con los guisantes. Los guisantes se emplean muchas veces en guarniciones, pero se consumen también guisados, en cremas o en purés, y son los pro ...
Estamos en plena temporada de naranjas y casi al final de las mandarinas, me encanta utilizar productos frescos de temporada porque es cuando están en su mejor punto de maduración. Las frutas ácidas pueden elevar nuestra energía física y anímica. Además, su alto contenido en vitamina C fortalece nuestro sistema inmunológico, por lo que nos ayudan a prevenir algunas enfermedades, como pueden ser lo ...
Recetas con queso tengo varias en el blog, pero para el #Díadelqueso, quería preparar una nueva, el queso es de las cosas que más me gustan. Igual comparto también alguna receta que tengo que están riquísimas...como la tosta la ermita de Chicote, o un pan de pueblo relleno de quesos. Estas deliciosas croquetas se las he copiado a mi amiga Merche del blog Hogar y brasas, ella siguió una receta de J ...
De nuevo estamos de viaje....este mes en el reto Reposteras por Europa que organiza Pili de Tot hom a la cuina, nos hemos ido a Hungría, de la mano de Kim del blog Mango y Cerezas. Siempre solemos publicar el día 10, pero este mes por alejarnos un poco del agobio de las fiestas, Pili nos propuso hacerlo el 12, la verdad es que se agradece!! Después de las fiestas de Navidad, me había propuesto n ...
Esta coca o "coc" como le llamamos en la Comunidad Valenciana, es muy típica a la hora del almuerzo o merienda en los pueblos del interior o pequeños, sobre todo porque en esos pueblos aún se trabaja con los hornos tradicionales, los de antes y que ya no quedan en las capitales ni pueblos grandes. El coc es una de las cocas más típicas de nuestra tierra, aunque tiene diferentes nombres s ...
Por fin publico la receta que hice para el reto Cooking the Chef, estos días de Navidad han podido conmigo.....no quise dejar los retos en los que participo pero con este último, no he podido llegar a tiempo. La tenía hecha hace días, pero hasta hoy no he podido sentarme delante del ordenador y editarla, ahora ya está!!! Este mes el chef propuesto por nuestras compañeras April y Aisha ha sido Juli ...
