Blog de MariCarmen 23

Un plato sencillo y facil de hacer ideal para llevar en tupper al trabajo y comer como en casa. INGREDIENTES: 1/2 kg de pescado (merluza, palometa) 1 cebolla morada 3-4 zanahorias 2 huevos Miga de pan Leche Perejil 4 cucharadas tomate frito Aceite de oliva virgen extra Vino blanco Pan rallado PREPARACIÓN: En una sartén se pone un poco de aceite, se pica la cebolla y rehogarla a continuación añadir ...

Una ensalada fresca con un toque de licor la hace diferente, su sabor es muy agradable. INGREDIENTES: 2 naranjas 1-2 aguacates 4 cucharadas de azúcar 2-3 cucharadas de ron El zumo de un limón Frambuesas PREPARACIÓN: Pelar las naranjas, quitándole la piel blanca, se cortan a rodajas y a trozos. Se pelan los aguacates y se troceanEn un bol se echa el azúcar, el ron y el zumo de limón se bate todo mu ...

Un entrante delicioso y muy facil de hacer INGREDIENTES: 2 tomates de ensalada 3 cucharadas de guisantes 2 zanahorias 3-4 esparragos o palmito Aceite Vinagre Sal Pimienta PREPARACIÓN: Primero lavar y cortar la tapa de los tomates, vaciarlos con cuidado. Cocer los guisantes durante unos minutos (he utilizado congelados). Escurrir. En un plato poner los guisantes, las zanahorias cortadas en juliana, ...

Un plato muy sencillo de elaborar y está delicioso. INGREDIENTES: 1 cebolleta 8 trozos de bacalao 50 gr de piñones 200 gr de setas 1 diente de ajo 2-3 zanahorias 1/2 vasito de vino blanco Salsa de tomate Pimienta Aceite de oliva Harina Sal PREPARACIÓN: Pelar la cebolleta y el ajo y sofreírlos, cuando esté casi añadir las zanahorias, limpiar las setas, trocearlas, añadirlas al sofrito con los piñon ...

Un plato acompañandolo de unas patatas se puede presentar como plato unico. INGREDIENTES: 1 pollo troceado 400 gr de setas 1 cebolleta 1 vasito de vino blanco 1 hoja de laurel 5-6 lonchas de jamón serrano Tomillo 1 diente de ajo Aceite de oliva Pimienta sal PREPARACIÓN:En una cazuela echar aceite, freír los trozos de pollo hasta que se doren por todos lados (yo he utilizado pechugas de pollo que t ...

Un postre que admite muchas variaciones,pero con esta mezcla de sabores lo hace delicioso. INGREDIENTES: 2 platanos Merengue o nata Helado de vainilla Mantequilla 1 cucharada de azúcar 1 clara de huevo o un tetrabrik de nata pequeño 1 latita de frutos rojos Caramelo liquido PREPARACIÒN: Pela los plátanos, cortarlos por la mitad a lo largo y espolvorear con azúcar.En una sartén se pone mantequilla ...

Un flan suave y facil de hacer. INGREDIENTES: 1/2 paquete de bizcochos 3 huevos 1 platano 150 gr de azúcar 1/2 l. de leche 1 ramita de canela Cascara de limón PREPARACIÓN: Hacer el caramelo, yo he puesto unos 100 ml de agua en un casillo y unos 50 g de azúcar y cuando se va poniendo de color dorado se retira del fuego se vierte en una flanera y se deja enfriar. Poner al fuego un cazo con la leche ...

Las ensalada son ideales para estos dias de calor y apenas tener que cocinar. INGREDIENTES: 300 gr de alubias blancas 150 gr migas de bacalao desalado 2 huevos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2-3 tomates de pera 1/2 cebolla morada Vinagre 1 latita de aceitunas negras Perejil Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Poner la noche anterior las judías en agua (si se tiene prisa utilizar las judías de bote) ...

INGREDIENTES: 6-8 filetes de merluza congelados (segun comensales) 250 gr de gambas congeladas 200ml de leche evaporada 1/2 vasito de vino blanco 1 diente de ajo 1 dl de caldo de pescado Aceite de oliva Sal Pimienta PREPARACIÓN: Descongelar el pescado y las gambas, pelar estas y reserva las cabezas y caparazones, trocearlas y en un poco de aceite se saltean, reservar. En el mismo aceite de haber s ...

INGREDIENTES: 2-3 pechugas de pollo 1 cebolleta Pimiento rojo Pimiento verde 1 berenjena 1 calabacín 2-3 tomates Caldo de pollo Albahaca Arroz PREPARACIÓN: Lavar y cortar en trozos el pollo (yo he utilizado pechugas de pollo cortadas en trocitos.) Calentar el aceite en una cazuela y freír el pollo hasta que esté dorado, cuando esté reservar. Sazonar las verduras y añadirlas troceadas se rehogan ha ...

Un plato sencillo,facil de hacer y nada complicado. INGREDIENTES: 1 kg de calamares 1 cebolla morada 1 diente de ajo 6-7 tomates 1/2 vasito de vino blanco 1 cucharadita de azúcar Aceite de oliva Perejil Sal Pimienta PREPARACIÓN: Limpiar los calamares y cortarlos en aros. Pela la cebolla y el ajo, picarlo muy menudito y rehogar lo en una sartén con el aceite caliente, durante unos minutos. Se incor ...

Una ensalada muy facil de preparar y refrescante, se hace en un momento, las ensaladas no deben de faltar en nuestra dieta. INGREDIENTES: 3-4 tomates 1 pimiento verde 1/2 cebolleta Caballa en conserva Aceite de oliva Vinagre Pimiento rojo (opcional) Sal PREPARACIÓN: Se lava muy bien la verdura y se corta en trocitos pequeños y la echamos en un recipiente Se aliña con el aceite, vinagre y la sal, s ...

INGREDIENTES: 3-4 melocotones 1 cucharada de azúcar moreno 2 cucharadas de zumo de limón Ralladura de limón Piñones Helado de vainilla PREPARACIÓN: Macerar el melocotón: pelar los melocotones, cortarlos en trozos. Se ponen en un cuenco, añadir el azúcar, el zumo y la ralladura de limón, remueve bien. Cubre con film transparente y dejar reposar en el frigorífico una 1/2 hora. Pasado ese tiempo, se ...

Un entrante muy facil de hacer. INGREDIENTES: 1 lata de anchoas en aceite 1 cucharada de mantequilla Pan de cereales 2 cucharadas de leche 15 gr de nueces Pimienta molida PREPARACIÓN: Se escurren las anchoas de su aceite y se pican muy finas, añadir la mantequilla reblandecida, las dos cucharadas de leche, pimienta molida todo se mezcla hasta obtener una crema Picar las nueces y mezclarlas con la ...

INGREDIENTES: 100 gr de azúcar 300 gr de harina 100 gr mantequilla a temperatura ambiente 1 sobre de levadura royal Zumo de un limón Ralladura de un limón 1 huevo Azúcar glas 1 pizca de sal PREPARACIÓN: En un bol se pone la mantequilla y el azúcar batir hasta que se forme una mezcla cremosa (para ayudarnos podemos usar las varillas eléctricas) también se puede hacer manual. Se añade el huevo batim ...