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Blog de MariCarmen 23

159 ideas publicadas y 44 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MariCarmen 23 Matas

(España)

Es un blog de cocina,de recetas caseras,sencillas echas en casa y con ingredientes naturales y muy facil de hacer que estan muy buenas.

recetascaserasdemaricarmen.blogspot.com.es/

Blog de MariCarmen 23

guisantes merluza SEGUNDOS PLATOS

Merluza en salsa de limón

INGREDIENTES: Filetes de merluza (segun comensales) 1 puerro 2 o 3 zanahorias 1 limón Guisantes Pimiento rojo Vino blanco Aceite Sal Pimienta molida PREPARACIÓN: En una sartén echamos aceite y cuando esté caliente incorporamos las verduras, el puerro, las zanahorias y el pimiento lo pochamos a fuego suave, a los 7 o 8 minutos añadimos una cucharadita de harina para que espese la salsa y la rehogam ...

ENTRANTES

Cucharitas de langostinos

Ya se va acercando la Navidad y hay que ir pensando en los canapes, estos son muy faciles de hacer y estan buenisimos INGREDIENTES: Gambas Mermelada de tomate o tomate natural triturado nueces. PREPARACIÓN: Yo le he puesto tomate natural triturado, lo hago con tomate, pimiento, cebolla y ajo en una sartén echo aceite de oliva y añado la verdura y cuando está pocha la trituro la salpimiento y le po ...

ENTRANTES brocoli

Tortilla de brócoli

El brócoli es un vegetal que aporta muchas vitaminas, fibra antioxidantes minerales y beneficios para la salud todas estas sustancias ayudan a adelgazar de forma natural. Ideal para una cena. INGREDIENTES: 1 ramo de brocoli 1 o 2 ajos Sal Aceite de oliva 2 o 3 huevos según comensales. PREPRACIÓN: Cortar el brocoli en ramitos y cocerlos en agua con una poca de sal. Una vez cocidos se escurre muy ...

miel POSTRES queso fresco

Empanadillas de queso fresco

Deliciosas empanadillas de queso fresco, tambien se pueden hacer de queso azul o cualquiera de las muchas variedades de queso que hay, y mas nos guste. INGREDIENTES: 16 obleas para empanadillas Queso fresco Aceite de girasol Miel PREPARCIÓN: Sacamos las obleas de la bolsita, le quitamos el plástico que las cubre, cogemos una oblea y en medio ponemos una rodajita de queso fresco (yo he puesto el qu ...

ENTRANTES

Huevos rellenos gratinados con gambas

Una receta sencilla y deliciosa ideal para ocasiones especiales. El gratinado hace que la preparación con besamel, queso rallado etc. resulten mas actrativas y apetitosaspor el tono dorado que le dá. INGREDIENTES: 4 huevos 1 cebolleta 200 gr de gambas Aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 250 ml de leche(un poco mas) 1 cucharada de harina Queso rallado Sal Pimienta. PREPARACIÓN: Se pone al fu ...

Crema de calabaza con espárragos

Ya esta cambiando el tiempo y que bien sientan estas cremas. Es una receta facil y sencilla. INGREDIENTES: Un trozo de calabaza 2 tomates medianos 1 pimiento verde 2 zanahorias 1 cebolleta 3 patatas 1 manojo de esparragos cultivados PREPARACIÓN: Se pone toda la verdura en una cacerola con agua y un chorreón de aceite se deja que cueza durante 1/2 hora, se pasa por un chino o se tritura con la bati ...

POSTRES

Charlota de crema con fresas

Un postre delicioso se puede preparar de diferentes rellenos, lo mejor es que no hay que encender el horno, tiene un sabor espectacular y es muy facil de hacer. INGREDIENTES: Bizcochos de soletilla de los duros 1 tetrabix de nata pequeño 4 cucharadas de leche condensada 200 g de yogur (le puse cremoso pero se puede poner yogur griego) 4 hojas de gelatina Fresas 1 1/2 de limón 100 ml. de leche(he u ...

PRIMEROS PLATOS

GUISO DE PATATAS CON COSTILLAS

Las patatas con costillas es un plato tradicional, muy casero y delicioso, aunque todavia hace un poco de calor, pero ya van apeteciendo estos guisos tan ricos. INGREDIENTES: 1/2 kg de costillas 3 patatas medianas 1 cebolleta 1 pimiento verde 2 ajos 1 tomate 1/2 vasito de vino blanco 1 hoja de laurel Sal Pimienta molida 1 cucharadita de pimentón 1/2 kg de alcachofas PREPARACIÓN: En una sarten po ...

PRIMEROS PLATOS

Tortilla de espinacas y piñones

Una manera distinta de comer espinacas,sobre todo para los mas peques que no suelen gustarle mucho los vegetales, es un alimento riquisimo en minerales y vitaminas. INGREDIENTES: 4 huevos 50 gr de piñones 1/2 cebolleta Sal Espinacas AOVE PREPARACIÓN: Las espinacas yo he utilizado las congeadas que hay en el super, así que las he cocido en una cacerola con agua, cuando ya estan tiernas las he escur ...

POSTRES

Mango con chocolate y caramelo

INGREDIENTES: 1 mango 4 hojas de gelatina 1 tetrabix pequeño de nata 100 gr de azúcar 200 gr de chocolate blanco 100 ml de leche PREPARACIÓN: Antes de todo ponemos las hojas de gelatina en remojo. El chocolate se funde al baño maria, la leche la ponemos al fuego y dejamos que hierva, la retiramos y se le echa la gelatina bien escurrida removiendola hasta que se disuelva, se incorpora a la crema d ...

SEGUNDOS PLATOS

Guiso de pollo con couscous

Una receta muy sabrosa y saludable, cuando he guisado el pollo lo he preparado con distintas guarniciones, la verdad que llevaba mucho tiempo que no utilizaba el cous cous, así que no me lo pensé y lo hice, buenisimo, ademas un plato muy completo y que te llena. INGREDIENTES: Un pollo troceado 2 o 3 zanahorias 2 tomates 1 cebolleta 50 gr de pasas Pimiento rojo (le he puesto de lata) Sal Pimienta m ...

ENTRANTES

EMPANADA DE POLLO ASADO

Las empanadas nos da mucho juego en la cocina las podemos rellenar de lo que mas nos guste, así que me ha quedado pollo asado y con hojaldre que tenia en el frigo la he preparado, buenisima. INGREDIENTES: Pollo asado un trozo 1 ajo 1 cebolleta Pimiento rojo (he utilizado de lata) pimiento verde 2 o 3 tomates 1 huevo Hojaldre Sal Pimienta molida PREPARACIÓN: En una sartén ponemos una cucharada de a ...

ENTRANTES

Tortilla de bacalao

Una receta muy facil de elaborar, sana y ademas está deliciosa. Ideal para una cena. INGREDIENTES: 4 huevos 1/2 cebolleta 1 ajo Perejil Pimienta molida 200 gr de bacalo desalado (puede ser congelado) PREPARACIÓN: En una sartén echamos un poquito de aceite y pochamos el ajo y la cebolleta, cuando esté casi echo añadimos el bacalao desmigado, el perejil yla pimienta le damos unas vueltas hasta que ...

POSTRES

PASTELITOS DE CEREZA

Deliciosos pastelitos y muy faciles de hacer. INGREDIENTES: 1 masa quebrada 1 tetrabix pequeño de nata liquida 3 huevos 100 gr de azucar moreno 500 gr de cerezas 1 cucharada de almendras molidas. PREPARACION. Se pone la masa sobre un molde que lo cubra (si se quiere hacer un pastel entero luego lo cortas y haces pequeños pastelitos, o lo haces individualmente) precalentar el horno a 180º y se mete ...

PRIMEROS PLATOS

PASTEL DE VERDURA

Es una receta muy sencilla de preparar, y sobre todo hace que los peques de la casa tomen verduras de una forma mas divertida. Se pueden cambiar las verduras por las que mas gusten. INGRDIENTES: 1 tetrabix pequeño de nata para cocinar 2 zanahorias 1/2 cebolleta 200 ml de leche evaporada 4 huevos 100 gr de alubias (judias) verdes Sal y pimienta PREPARACIÓN: Se limpian las verduras, trocearlas y coc ...