Blog marujadavinci

44 ideas publicadas y 164 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

mari carmen grandío

(España)

hola! mi origen es gallego, criada en Andalucía, he vivido en el levante español y ello junto con aprender a cocinar de 'vista' de las abuelas, mi madre y todo el que se pegaba al fogón, me ha llevado a mi mezcla en la cocina. Me gustan las cosas sencillas, la cocina tardicional, innovar cuando se da le caso y apañarme con lo que hay.A veces sorprende lo que se llega a hacer, jajaja. Soy ama de casa. Mi hija también me ayuda en la cocina y le gsuta, es muy creativa.Creo que a lso niños se les debe dejar un hueco en la cocina, siempre con supervisión y sin que entrañe peligro. Por lo demás, que lo que hago, en casa se lo comen, jajaja Ya os iré poneindo recetas y fotos de loq ue hago. un saludo!

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La manzana es de esas frutas que en cualqier tipo de tarta o dulce acompaña bien. Con la llegada del otoño y su temporada invita a trabajar e inventar con ella. En esta ocasión me metí en mi laboratorio, porque la cocina es como un laboratorio, hace unos dias y me dije ¿ y si la hago con almendra? tenía unas ganas de tarta de manzana... Me puse manos a la obra y el resultado fue una tarta ligera, ...

El otoño nos invita a volver a la cocina y recrearnos en sabores y olores que evocan a una tarde en casa golosa, en el sofá con una manta y una peli. Lo que ocurre en mi caso es que hago las cositas ricas y al final ni sofá ni peli, eso si, se lo comen, jajaja. En este caso mi minichef, me ha ayudado. Nada mejor que una masa y hacer rosquitos como si estuviese jugando con la plastilina. Estos r ...

Ya se sabe que las tartas de cumpleaños suelen sobrar y como la de mi hija no iba a ser menos y harta de verla en casa y que no se comía, le dí su merecido final, un pudding de bizcocho de chocolate. Voló. Arrebañé con algunos pop cakes que quedaban también. Azúcar no le pongo porque ya lleva el bizcocho y no necesita mas. Restos de bizcocho de choclate y pop cakes. 1/2 litro de leche 4 huevos L ...

Ya metidos en el otoño volvemos al blog. El cole ha comenzado, volvemos a la rutina y con ello a la cocina. Hoy traigo la tarta de cumpleaños que le hice a mi hija por sus 9 añitos. Ella quería futbol, pues ale ahí tienes la tarta para que la chutes. jajaja Y bien que gustó. Todo fue improvisado, así que tuve que acelerar la elaboración, no tenía mucho tiempo. Incluso para la decoración no encontr ...

general

Este verano está siendo especialemnte caluroso y hay que buscar alternativas que refresquen neustros cuerpos por dentro y por fuera. Para hacerlo por fuera ya se inventó el aire acondicionado y para hacerlo por dentro estoy en continua creación. El melón m fruta tan veraniega a base de agua que fresquito y en su punto de dulzor está tan requetebueno, puede dar mucho juego en la cocina, no solo en ...

general

Esta tarta lleva un tiempo rulando por la red y llevaba tiempo con ganas de hacerla. Mi esposo la vió y se le antojo. Así que le cumplí el capricho. El resultado es una tarta riquisima. Esta vez hice la versión azucarada. Tengo pendiente el tuneo sin azúcar. Ingredientes 150grs de chocolate blanco 250ml de leche 200ml de nata para montar 100grs de queso cremoso (tipo filadelfia) 2 sobres de cuaja ...

general

El verano es una epoca propicia para comer helados , refrescan y alimentan y sin son caseros aún más. Tenía fresas de nuestros fresales, de neustro pequeño huerto en casa, que no paran de salir. Este de fresa es muy fácil de hacer. 1/2 kg de fresas 200ml de nata para montar 6 sobres de sacarina Lavar, quitar el rabito a las fresas y triturar con la batidora. Montar la nata muy fría con la sacarin ...

Todos los meses recibo en casa la caja de #DisfrutaBox, a la que estoy suscrita . Me permite probar productos de primeras marcas que no conocía, nov edades o que dudaba si en casa iban a gustar, tanto de alimentación, cosmetica, perfumeria, ... En esta ocasión venía leche de coco Thai , especial para cockteles, pero yo soy ,muy lanzada e hice dos paltos con ella un primero(ya lo pondré) y un postr ...

recetas de primeros

No todo va a ser comer jajaja¡ habrá que empujar hacia abajo la comida ! Y esta sangría fresquita, ahora en verano sienta muy bien, pero podeís hacerla en cualquier epoca o para una celebración. Es muy fácil. 1 botella de cava el zumo de 2 naranjas y dos limones azúcar o sacarina al gusto hielo Mezclar todo y añadir el hielo para que esté fersquito. Se le peude añadir melocotón, fresas,incluso nar ...

general

Esta receta nace de la improvisación a la hora de comer. Tuve que cambiar el plan d ecomida a ultima hora y ya tenía mi ensalda preparada, con neustros tomatitos cherries y la lechuga que me dió mi amiga Inma de su huerto, junto con albahaca. Había cocido arroz, así que me dije, ale para la ensalada. Y como aun estaba templado de ahí lo de ensalda templada, jajaja Atún en aceite de oliva,aceitunas ...

recetas postres

Quienes hayaís probado en la guna ocasión dulces o bizcochos de convento, tendreís grabado ese peculiar sabor a rico, que nos transporta a la infancia en la mayoría de ocasiones y que cuando lo saboreas sabes que lo han hecho unas manos con paciencia y experiencia. Un día dí con esta receta y me animé a hacerlo y la verdad, es para comerlo con los ojos cerrados y teletransportarse a la paz y armon ...

general

O como sacarle partido a ochenta centimos de euro. Fue lo que me costó un manojo d eremolacha fresca. Aproveché todo, lo único que tiré fué la guita. Tortilla con las hojas de remolacha, remolacha aliñada, todo un clasico(no hay foto, una lástima) ,espaguetis de tallos de remolacha fritos y brownie de remolacha y chocolate. Todo realmente rico. Empezamos por lo salado Tortilla de hojas de remol ...

recetas postres

comienzan los calores y se apetecen cosas fresquitas y el helado como postre o para darse un capricho goloso es de lo mejor y si es casero, más aún. Me lié la manta a la cabeza e hice uno nuevo, el de flan. Además de una manera muy sencilla. Estaba delicioso, suave, sin empalagar. Vamos con la receta. 1/2 litro de leche desnatada 1 sobre de flanín 200ml de nata para montar 10 sobres de sacarina P ...

recetas de primeros

En esta casa somos muy fans de las berenjenas, de hecho las sembramos en neustro mini huerto, a ver si sale alguna este año. el otro dia tenía una berenjena y no sabía como hacerla, por variar. Así que recordé que tenía una masa de hojaldre en el congelador y me puse manos a la obra. Sobre la marcha pensé en ponerle unas gambitas. Suelo tenerlas peladas congeladas para lo que se me ocurra, e inc ...

general

Nunca había hecho un crumble y el otro dia veindo la tele , vi como hacían uno de ciruelas, me pareció sencillo y muy socorrido. Tenia fresas, de temporada, así que me dispuse a hacer uno y adaptarlo a mi manera.Le añadí unas avellanas que había que ir consumeindo ya y un poco de canela y edulcorante en vez de azúcar. Este postre se come caliente y acompañado de helado o nata monatda debe estar r ...