Blog de masqpostres

58 ideas publicadas y 456 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Lasúrtegui

(España)

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arroz azúcar canela en rama ...

Tarta de arroz con leche

Como casi todas las recetas, la he encontrado en internet. Me ha parecido mas fácil que otras que me han pasado de esta tarta, por ello me he animado a hacerla. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). * 200 ml de nata líquida. La que os guste. * 800 ml de leche. Aquí podéis utilizar bebida de almendras, soja... Pero puede suceder que varíe el sabor de la tarta. * 120 gr de azúcar ...

aceite de oliva bacalao fresco caldo de verduras ...

Guisantes con trigueros y bacalao

Esta vez los guisantes son frescos, no pensaba yo que casaran tan bien con espárragos trigueros. Y para hacer un plato mas consistente le he añadido pescado, en este caso bacalao, pero ya sabéis el que mas os guste; me parece que el salmón no le irá tampoco mal. ¡Ah!, y esta receta es de "cosecha propia". Ingredientes: (Para cuatro personas). * 2 kg de guisantes.También pu ...

azúcar gelatina neutra leche ...

Tarta de quesitos y membrillo

Esta receta me la ha pasado Raúl. Me pareció fácil y sobre todo...no necesita horno. El membrillo que le he puesto es casero, ya colgaré la receta cuando este terminado, se está secando en la nevera. Dulce de membrillo. Esta receta hay que empezar a hacerla, o bien dos días antes de su consumo por la noche, o la víspera pronto por la mañana y terminarla por la noche. Yo he escogido la primera opci ...

agua azúcar canela ...

Crujiente de manzana ( Apple crumble)

Crumble viene de un pastel de frutas. Esta receta es originaria de Gran Bretaña, es un plato dulce. La receta se descubrió durante la 2ª Guerra Mundial, ¿cómo realizar una tarta normal con la escasez de alimentos que había? De ahí nació el crumble (significa desmoronar), ya que se consigue desmigando harina con mantequilla, azúcar y como no, frutas. Y queda crujiente. Ingredientes: (P ...

aceite de oliva calabacín huevo ...

Quiche de verduras

Quiche: Es una tarta o pastel que tiene su origen el la cocina francesa. Sus ingredientes principales son los huevos, la leche y la masa quebrada, y se cocina al horno. El relleno se puede completar con verduras, carne o diferentes tipos de queso. Esta receta es de Bruno Oteiza, un cocinero que tiene algunas recetas fáciles y sabrosas. También he hecho alguna de sus recetas de postres. Ingredient ...

almendras crocantes azúcar glas harina ...

Botones de almendra

Esta receta también es de Eva Arguiñano. El otro día estuve buscando recetas de galletas fáciles y rápidas de hacer y esta es una de ellas. En la receta original utiliza almendra en grano, yo he puesto almendra crocante, que también viene en grano. Ingredientes: (Según el tamaño, me han salido 55 unidades). * 125 gr de mantequilla. * 125 gr de azúcar glas. Si no sois muy golosos, le ...

aceite de oliva Carnes miel ...

Pollo glaseado con miel y vinagre de módena

Otra recetita mas que me he encontrado trasteando en Internet. Es muy sencilla, el proceso mas largo es el asado en el horno, pero no porque sea difícil, si no por el tiempo que necesita en hacerse. Pero merece la pena. Para hacerlo plato único, he añadido una patatas, cascadas grandes, o si son pequeñas, enteras. En la receta han usado jamoncitos de pollo, yo he puesto el zanco entero, con contra ...

aceite de oliva ajo azafrán ...

Canelones de espinacas

Esta receta hace algún tiempo que me la ha pasado mi amiga Inma, tiene muy buena pinta, así que ¡manos a la obra! ¡Por cierto! Os comento una cosilla, sobra un poco de relleno que he aprovechado para unas empanadillas. De todas formas creo que esta receta quedaría mejor en lasaña. Ingredientes: (Para cuatro personas). * 300 gr de espinacas. He escogido de las envasadas de Mercadona. * ...

azúcar huevo maicena ...

Pastel facilísimo de queso y yogur

Esta receta se la dedico a Raúl, que me la ha pasado. Me ha parecido facilísima, lo único es que mi tiempo de horno no corresponde con el de la receta, quizá porque ha perdido potencia. Ingredientes: (Para cuatro personas). * 270 gr de queso de untar. He puesto una tarrina de Filadelfia. * 2 yogures tipo griego. * 2 huevos. * 30 gr de maicena. * 4 cucharadas soperas colmadas de az ...

aceite de oliva azúcar glas azúcar moreno ...

Pastel de zanahoria (carrot cake)

Carrot cake: Pastel de zanahoria, postre típico del Reino Unido, cuya popularidad resurgió probablemente durante la Segunda Guerra Mundial. Este postre se lo dedico a Inés, le encanta y además me ha pasado las recetas, si, digo bien, recetas, para ser mas exactos tres, son todas muy parecidas, por supuesto he hecho la que mas le gusta. Eso no quiere decir que no haya cogido ingredientes de una y d ...

aceite de oliva berenjena carne de potro ...

Pastel de carne, berenjena y patata

Esta receta, para no perder la costumbre, es de Karlos Arguiñano. Me pareció muy completa y relativamente fácil de hacer. Lo bueno es que el relleno se puede preparar con antelación, dejando el puré y el montaje para hacerlo en el último momento. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). * 700 gr de carne picada. Yo he puesto de potro, pero a vuestra elección. * 5 patatas hermosas ...

aceite de oliva galletas tostada de cuétara gelatina neutra ...

Pastel de yogur con lima

Otra receta que he encontrado trasteando en Internet. Me pareció fácil. Aunque voy a hacer un llamamiento a toda esa gente, empresa, blog, marca...que cuelga recetas sin especificar bien los ingredientes. Ya me ha pasado alguna otra vez, se da por supuesto que todo el que pueda leer la receta, entiende de cocina. Creo que debemos (y me incluyo) ser mas escrupulosos en las explicaciones y sobre tod ...

aceite de oliva ajo caldo de pollo ...

Jamoncitos de pollo en salsa de mostaza

He hecho varias recetas con jamoncitos de pollo, esta es muy fácil y es de "cosecha propia". Se hace en olla rápida y la salsa esta buenísima con ese toque a mostaza. Ingredientes: (para cuatro personas). *12 jamoncitos de pollo. Son esas bandejas que venden en las grandes superficies. * 2 cucharadas soperas colmadas de mostaza. La que os guste. * 1 cebolla hermosa. * 1 dient ...

aceite de oliva cebolleta curry ...

Salsa bechamel al curry

Ya os he dicho alguna vez que me canso de hacer y de comer siempre lo mismo. Y pensando pensando...se me ocurrió que una pasta fresca, en esta ocasión tortellini, no estaría nada mal con esta salsa. Así que otra receta de "cosecha propia". Ingredientes: (Para cuatro personas). * 1 cebolleta pequeña. * 1 cucharadita de postre, no colmada de curry. Si os gusta, la cantidad que que ...

agua de azahar almendras azúcar ...

Galletas super fáciles de chocolate

Esta receta la he encontrado en el papel que envuelve la tableta de chocolate con leche de Nestlé postres. Nunca he tenido en mis manos una receta de galletas, ni de postres, mas fácil que esta. Así que si no la hacéis es por vagancia o porque no os gusta el chocolate. Aunque esto no es una excusa, le podeis poner pasas, avellanas, nueces... Ingredientes: ( 32 unidades, dependiendo ...