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141 ideas publicadas y 405 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Cerdo Cocina con Olla GM-E Comida de cuchareteo ...

El caldo de puchero es siempre un plato muy socorrido, que se le puede sacar mucho provecho y tiene infinidad de formas de utilizarlo.. Ya sé que cada una tiene su forma especial de hacerlo y de echarle diferentes ingredientes. En este caso, he seguido la receta de mi madre paso a paso, tal y como ella lo hace, y como yo también lo hago. Luego con este caldo, un día puedes hacer una sopa de picadi ...

Cerdo Cocina tradicional Patatas

El secreto de este plato es conseguir que la carne quede jugosa, suena más fácil de lo que es, y conseguir el adobo exacto para que luego la salsa tenga ese tono oscuro del pimentón. Según he leído sobre esta receta, es una tapa típica de Galicia... Sea de Galicia o de dónde sea, este plato está que quita las tapaeras del sentío.... Ahora, eso sí... Aviso que no es apta para dietas...jajaja Pruéba ...

Bizcochos Cocina con thermomix Postres

Te preguntarás, ¿lo de diplomático, por qué?... Muy sencillo. No es un flan, no es un puding y tampoco es un bizcocho. Tiene un puntito de los tres, y para quedar bien con los tres, Ana Sevilla, que es la creadora de esta receta, le puso este nombre... Su receta lleva magdalenas, yo le he puesto bizcocho de cacao que tenía hecho, y ya se estaba poniendo durillo... No se puede tirar nada, y hay qu ...

Cocina con thermomix Croquetas

Mmmmmm... CROOO QUEEE TAAASSS...!!! Como me gustan, por dios...!! Mi madre hace unas croquetas deliciosas y pequeñitas, pequeñitas... Todavía recuerdo cuando hacía la masa, y la echaba en esa fuente rectangular de cristal... Siempre la ayudaba a hacerlas. Yo me encargaba de hacer cortes transversales y luego longitudinales del tamaño de las croquetitas... Ella se encargaba de darles forma, pasarla ...

Arroz Champiñones Cocina tradicional

Queeeeeeee me gusta el arroz...!!! Me da igual la receta que sea, está bueno de todas las maneras. Esta receta no puede ser más fácil. Así que, anímate y pruébalo, que está riquísimo. Los ingredientes son para 3 o 4 personas. Dependiendo también de cómo lo vayas a comer. En casa lo comemos como plato único, porque no somos de mucho comer. Es ideal como acompañamiento para una carnecita en salsa o ...

Albóndigas Carne picada Cocina tradicional

Como con otros platos, con las albóndigas pasa lo mismo, hay cientos de recetas y hoy comparto contigo la receta de albóndigas que hace siempre mi madre... Ellas las hace pequeñitas, yo no tengo paciencia para hacerlas así...jaja.. Así que, las mías las hago de un tamaño normal y también le he dado mi puntito...la especia de para pinchitos y el curry.. Por eso en los ingredientes pongo que es opci ...

Cocina tradicional Pollo

Ingredientes: Muslos de pollo con o sin piel (yo he utilizado 3. Con más muslos, tendrías que utilizar 2 bolsas de asar) 1 bolsa de asar (de venta en Mercadona) 3 zanahorias (o las que quiera) 1 cebolla 7 o 8 dientes de ajos enteros y con piel 1 cta. rasa de ajo en polvo 1 cta. rasa de tomillo 1 cta. rasa de romero Pimienta negra molida Sal (yo le he puesto 2 ctas.) 2 cucharadas de aceite de oliva ...

Cocina con thermomix Cocina tradicional Postres ...

Hacía mucho tiempo que no hacía ensaladilla rusa.. Por pereza, y porque nunca le cogía el puntito de otras ensaladillas que probaba fuera de casa. Pero un día, en mi lugar de trabajo, mi compañero me dio a probar la ensaladilla rusa que él hace para el restaurante y me encantó.. Vamos, que me comí un poquitín, y el resto me lo traje a casa para saborearla tranquilamente... Me supo a gloria..!! jaj ...

recetas de primeros cocina tradicional ensaladas ...

Este verano, cuando voy a la playa, paso de prepararme la comida. Ya que no me voy a ir de vacaciones, al menos, mis días de playa que sean relajados, comidita preparada, hamaquita y buena compañía…. ¿Qué más quiero, si vivo en el paraíso?... Bien, pues de comprar la comida preparada se encarga mi amiga María, y lo hace en unos de los locales que más ricos preparan los platos y a muy bien precio.. ...

recetas de primeros salsa rosa

La salsa rosa es una buena acompañante para ensaladas de lechuga, pasta, etc… y como no, para algunos mariscos… Y si la puedes hacer tú, en menos de 2 min…. ¿Para qué comprarla de bote, noo.?? Ingredientes para 500 gr: 3 yemas de huevos El zumo de 1/2 naranja 80 g de kétchup (Usa uno bueno, por ejemplo, ketchup "Heinz", es el mejor y el que yo he usado) 2 cucharadas de brandy. (Yo no ten ...

general cocina tradicional ensaladas ...

Ahora estamos en temporada de pimientos, ya sean para freir, o para asar.. Mis padres tienen un huerto del que recogen manjares exquisitos y en esta ocasión, son los pimientos de asar. Para llevar a la playita vienen genial, ehhh..!! Mi madre siempre los hace así, y yo he seguido su forma de hacerlos. Y para mí, el mejor acompañamiento para la ensalada de pimientos asados, es una buena tortilla de ...

general calabacín cocina tradicional ...

Una ensalada de pasta algo diferente, refrescante y muy rica. El puntito del limón le da frescura. Yo no le he puesto hierbabuena, como en la receta original, porque no me gusta mucho y en vez de ponerle queso de cabra, le he puesto queso de Burgos, que es el que tenía en casa. Ingredientes: (para 2 personas) 100gr de pasta en espiral. 1/2 calabacín. Queso de Burgos. (yo le he puesto 2 tarrinita ...

recetas de segundos champiñones cocina con thermomix ...

Esta receta en casa nos gusta mucho, sobre todo, porque es de mojetear mucho pan...jajaja Como somos poquitos para comer, siempre sobra, y de un día para otro está mucho más bueno. Y sino, al congelador para otro día. A mí me saca de muchos apuros.. Ingredientes: 50 gr. de aceite de oliva 3 dientes de ajo 150 gr. de cebolla 150 gr. de pimiento rojo 150 gr. de pimiento verde 60 gr. de vino blanco 6 ...

recetas postres cocina con thermomix frutas ...

El huertecito de mi papi ya está echando sus primeras sandías. Como en casa somos poquitos, comemos poca sandía, y hay que darle salida pontito, porque en los tiempos que estamos, no se puede tirar nada.. Vamos, mi madre no tira ni la piel de la sandía o el melón, lo pica en cuadraditos muy pequeñitos y se lo echa a las gallinas, se ponen moradas comiéndoselo...jaja Bueno, pues pensando qué podía ...

general cocina tradicional pasta

Soy culo veo culo quiero, y si hay pasta, pero pasta de comer, ehhhh...me tiro de cabeza a la receta. Mi amiga bloguera Hirma Filter, ha publicado esta receta en el grupo de cocina al que pertenecemos CON LAS MANOS EN LA OLLA y mirando los ingredientes, me he dicho... "esto tiene que estar de mueeeerrte lennnta". Así que, he mirado en el frigo y tenía todos los ingredientes, aunque he m ...