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Mis bizcochos caseros

54 ideas publicadas y 209 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Matilde Casado

(España)

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Mis bizcochos caseros

Bizcochos

Cuadraditos de albaricoque y coco

Bueno, pues ya hemos encendido el horno de nuevo en casa. Hace tiempo que no hacía bizcocho y este va a ser el primero de una lista que tengo muy larga. Mi lista de recetas pendientes es tan grande que necesito encontrar un método para poner un poco de orden en mi libreta, que ya está que no encuentro nada de nada. Vamos, que no sé por donde empezar. Este bizcocho lo recomiendo de corazón. Hacedlo ...

Postres Tartas de queso

Tarta de queso y uvas con membrillo {sin horno}

Ya se aproximan las fiestas de Navidad y quisiera desearos a todos una Feliz Navidad y un próspero Año Nuevo. Mucho tiempo sin publicar y mucho que lo he echado de menos. Gracias a los que me habeis mandado mensajes preguntando ¿qué pasa? ¿ya no hay más? Bueno, lo único que pasa es un exceso de obligaciones, exceso de trabajo. Ha sido una época muy ajetreada que, unido al súper verano que hemos te ...

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Bizcocho zebra de vainilla y chocolate

Hace tiempo que ví este bizcocho en las redes sociales y tenía ganas de prepararlo. Si piensas que tiene alguna complicación, nada de nada. Conseguir esas vetas es la cosa más tonta del mundo. Solamente hay que dividir la masa en 2 bloques iguales. A una hay que ponerle un sabor y a la otra otro, y luego, a la hora de poner la masa en el molde, vamos alternando una masa y la otra. Es decir, 2 cuch ...

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Ensalada de canónigos, rúcula, remolacha y atún

Esta es una ensalada que suelo hacer habitualmente porque, aparte de estar buenísima, aporta una serie de vitaminas y minerales que le vienen muy bién al organismo, por lo menos al mío, que es un poco deficitario en hierro. Los canónigos elevan a las ensaladas a otro nivel, las hacen exquisitas. Es una verdura fresca y crujiente, rica en hierro, yodo, vitamina A y vitamina C. Una ración de 150 gr ...

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Bizcocho de fresas y vainilla

Ahora que estamos en temporada de fresas es el momento de probar este rico bizcocho que combina la almendra y las fresas, con un toque de vainilla. Quería hacer esta receta desde el año pasado, pero se me pasó el tiempo; lo fuí dejando, dejando y ..... de repente ya no había más fresas en el súper. Es una lástima que las fresas tengan una temporada tan corta, me encantan y quisiera poder disfrutar ...

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Bizcocho de manzana y avena

Bizcocho de manzana y avena Ufffff ..... casi un mes sin publicar!. Este bizcocho ha costado mucho sacarlo adelante, varios intentos fallidos, uno detrás de otro, y si no sale perfecto, yo prefiero no publicar la receta. Al fin y al cabo, este es mi cuaderno de recetas, así que no vale de nada que publique algo que ni me gusta ni voy a volver a hacer. Trabajar con la avena no es fácil, pero yo est ...

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Bizcocho de café y nueces con canela

Este es un bizcocho increiblemente bueno. Ha quedado muy esponjoso y el relleno que lleva de azúcar moreno, canela y nueces es delicioso. No es el primer bizcocho que hago de café, pero no conseguía dar con la receta perfecta. La cosa es que, en los bizcochos de café, siempre he utilizado café soluble en polvo y el sabor del bizcocho nunca terminaba de convencerme, me sabía amargo. La mayoría de l ...

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El DIA de Ángel

Este post no trata de bizcochos, es un post retribuído por la empresa de publicidad que uso en mi blog, que me ha preguntado si quería colaborar en la nueva campaña publicitaria de Supermercados Día. Yo estoy encantada de poder colaborar con esta cadena de Supermercados que me parece excelente porque puedes encontrar las marcas de toda la vida, primeras marcas, y a un precio muy bueno. Y lo mejor ...

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Bizcocho de manzana

Este bizcocho es todo un clásico, favorito de mucha gente. Lo cierto es que las manzanas dan mucho juego y están presentes en la repostería de todos los paises. La compota que lleva en su interior le hace muy jugoso, aguanta muy bién durante varios días, si es que no desaparece antes, claro. Es ideal para el desayuno diario. A disfrutarlo! Ingredientes: 300 gr. de harina de repostería 200 gr. de ...

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Bizcocho de arándanos

Esta receta está inspirada en los muffins de arándanos. A mí, personalmente, me gusta más con mermelada de arándanos, en lugar de frescos. Los bizcochos con mermelda incorporada dentro, quedan espectaculármente buenos y así, de ésta manera que os indico aquí, se hacen muy rápido y no dá pereza ponerse manos a la obra. Ah! y lo mismo lo puedes rellenar de mermelada de arándanos que de cualquier otr ...

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Tarta de boniato y almendra o Pastel de Gloria

De los dulces típicos de Navidad, a mí los que más me gustan son los pasteles de Gloria. Esta tarta está hecha partiendo de los mismos ingredientes, y su sabor es muy parecido. Últimamente se pueden encontrar boniatos (o batatas) en la mayoría de supermercados durante todo el año, así que podemos disfrutar de este dulce en cualquier momento, no solo en época de Navidad. Me encanta esta tarta para ...

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Bizcocho de chocolate y jengibre

Qué rico está este bizcocho! A los que os gusta la combinación de chocolate y naranja, no tengo nada que deciros, solo que el jengibre le dá además ese puntito picante y especial que le encaja de maravilla. Este bizcocho de chocolate lo he rellenado con una mermelada de jengibre y naranja que venden en El Corte Inglés, y creo que en Eroski y Carrefour también. Es una mermelada francesa, de la marc ...

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Bizcocho de boniato y almendra

Los boniatos, o batatas, son típicos de estas fechas de frío, aunque yo últimamente los encuentro siempre en algunos supermercados. Recordando mi infancia, que se asaban boniatos en el horno y lo que me gustaba esta patata dulce y anaranjada, me decidí el otro día ha hacer este bizcocho tradicional, mezclado con almendra y canela, que le vá muy bién. El resultado ha sido un excelente y aromático b ...

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Bizcocho de invierno con miel y arándanos

Bizcocho de invierno con miel y arándanosEste bizcocho es delicioso ..... con la miel, el azúcar moreno, la canela y los arándanos ..... y el glaseado de chocolate y miel. Perfecto para una tarde de invierno acompañado de una taza de té o de café. Ingredientes: 300 gr. de harina de repostería (harina para bizcochos) 150 gr. de azúcar morena 100 gr. de miel 150 gr. de aceite de girasol (o margarina ...

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Bizcocho de naranja y jengibre

Que el jengibre me encanta, ya lo he contado por aquí. No sé, creo que tengo la habilidad de saber lo que a mi cuerpo le viene bién. No es una certeza, es como un sentimiento especial de que sabes que tu organismo necesita esto o aquello y de saber, en ciertos momentos, de que tu cuerpo está "con carencia de algo" y te lo pide a gritos. Seguro que en más de una ocasión habeis tenido la s ...