cocina facil

25 ideas publicadas y 3 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

mochu

(España)

cocinandoconmochu.blogspot.com/

cocina facil

general postres

Tarta fácil de colacao

Esta es una manera fácil de hacer una tarta y estupenda para los niños. A mis hijos les encanta además que tiene pocos ingredientes. La vamos a elaborar con o sin Termomíx. Ingredientes: 1/2 litro de leche 50 gramos de cereales con chocolate 5 cucharadas grandes de azúcar 3 cucharadas grandes de colacao 1 sobre de cuajada Elaboración sin Termomix: 1.Ponemos los cereales en una bolsa y los machac ...

general trucos y comentarios

Menú especial celebraciones

Este menú es especialmente interesante para celebraciones. Yo tengo varios menús elaborados para celebrar los cumpleaños de la familia pero este es uno de los que mas gusta y mas satisfechos se quedan. Aunque parezca que cocinar para la familia es fácil nada mas lejos de la realidad. Los mayores críticos los encuentras dentro de tu entorno y por eso hay que esmerarse en complacerles. El menú consi ...

general primer plato

Lentejas con verduras

Hoy para comer lentejas. El plato que os presento aquí es muy nutritivo y consistente. Ingredientes cuatro personas: 1 bote de lentejas 1/2 calabacín 1/2 cebolla 1 patata pequeña 1 zanahoria 1 taza pequeña de arroz Ajo en polvo Sal Pimienta negra Pimentón dulce Aceite de oliva 1 pastilla de caldo de carne Agua Elaboración: 1.Pelamos las verduras y las lavamos bien.Picamos la cebolla y la zanah ...

general primer plato

Arroz negro

Esta es una receta muy fácil y económica de elaborar un arroz negro.Yo la suelo utilizar principalmente los domingos. Ingredientes (4 personas): 4 tazas de café de arroz 1 brik de 1l caldo de pescado 2 latas de calamar en su tinta 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla Aceite de oliva Ajo en polvo Pimentón dulce Pimienta negra Elaboración: 1.Ponemos en una cacerola el caldo de pescado y hervimos.Cuando ...

general aperitivos y entrantes

Montadito de patata,calabacín,cebolla y bacon

Aquí os explico otra tapa que suelo hacer y que es muy apetecible. Ingredientes: 8 rebanadas de pan 8 rodajas finas de patata 1/2 cebolla pequeña 8 laminas de calabacín 8 lonchas bacon Mantequilla Aceite de oliva Queso enmental rallado Sal Elaboración: 1.Preparamos la verduras.Las pelamos y las limpiamos bien con agua. 2.Cogemos la patata y con un pelador hacemos 8 rodajas.Las dejamos en un bol ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes

Huevos rotos con gulas y gambas

Esta es otra receta muy apetecible tanto como aperitivo sobre tostadas de pan,como segundo plato o como cena.Es una receta para incorporarla a una cena de picoteo. Ingredientes cuatro personas: 4 huevos 1 bandeja de gulas 200 gr de gambas peladas congeladas 4 patatas medianas Aceite de oliva Sal Ajo en polvo Pimentón dulce Elaboración: 1.Pelamos y lavamos las patatas.Las cortamos como si fuéramo ...

recetas de primeros segundo plato

Chipirones rellenos de bacalao encebollados

Este plato se puede utilizar tanto como tapa como de segundo plato.En esta receta lo vamos a hacer como segundo plato. Ingredientes para 4 personas: 20 chipirones 1 cebolla grande 300 gramos de bacalao 150 gramos de gambas peladas congeladas 1/2 pastilla de caldo pescado 400 ml de agua 10 ml vino blanco Pimienta negra en grano 2 cucharada de harina 1 cucharadita de azúcar Leche Elaboración: 1.Li ...

recetas postres postres

Hojaldre de la pasión

Esto es un postre muy apetecible en un día como hoy. Ingredientes: 1 placa de hojaldre congelada 200 gr de fresas 1 bote de leche condensada Sirope de chocolate 1 huevo Azúcar glase Elaboración: 1.Cogemos la placa de hojaldre una vez descongelada y la estiramos(1 mm de grosor).Hacemos formas de corazón(opcional).Hacemos un reborde en los laterales. 2.Batimos el huevo con un poco de azúcar glase y ...

recetas de segundos segundo plato

Albóndigas en salsa

Este es un plato que hago todas las semanas,aparte de que es muy económico y fácil de hacer, es muy apetecible. Ingredientes para hacer las albóndigas: 600 gr de carne picada(cerdo y vacuno) 1 huevo Ajo en polvo Perejil picado Pimentón dulce Sal Pan rallado Aceite oliva Ingredientes para hacer la salsa: 1/2 cebolla 1 diente de ajo Perejil picado Pimienta negra Maizena o harina 10 ml de vino blan ...

trucos y consejos trucos y comentarios

Cocinar con orden y limpieza

Dos palabras, para mi, son fundamentales y que hay que tener muy en cuenta.Estas palabras son HIGIENE Y ORDEN. HIGIENE La higiene es un factor superimportente a tener en cuenta a la hora de cocinar.Tanto si cocinamos para nosotros mismos como para mas gente tenemos que tener en cuenta que una mala higiene personal como una mala limpieza de la cocina y los utensilios que utilizamos en ella nos pued ...

general primer plato

Crema de calabacín

Una crema que cuesta muy poco de hacer,es económica y muy apetecible. Ingredientes: 1 kilo de calabacín 350 ml de leche 1 puerro 1/2 cebolla 50 gr de mantequilla 5 quesitos Ajo en polvo Perejil Sal Elaboración: 1.Pelamos los calabacines,la cebolla y el puerro. 2.Los introducimos en la olla exprés,cubrimos con agua y añadimos una cucharadita de sal.Cuando empieza a sacar vapor la olla la mantenemo ...

recetas postres postres

Galletas de mantequilla

Hola, esta receta, es ideal para introducir a nuestros hijos en el mundo culinario.No se requiere cantidad grande de ingredientes,es muy fácil de elaborar y lo mejor de todo te permite pasar una rato agradable viendo como disfrutan en la cocina nuestros hijos.Tienes dos opciones,comprarte unos moldes para hacer galletas con formas determinadas o dejar a tus hijos que diseñen sus galletas.Yo elijo ...

general segundo plato

Tortilla de pollo

En esta receta ,fácil de hacer, también aplico la idea de aprovechar los restos de otras recetas.Para elaborar este plato utilizaré el pollo y la cebolla utilizada para hacer caldo de pollo.es una manera de enlazar dos platos y hacemos un primer plato(sopa) y la cena a la vez. Ingredientes: 1 cuarto trasero utilizado para la sopa o pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 pimiento verde 5 huevos medianos A ...

trucos y consejos trucos y comentarios

Recetas de aprovechamiento

En este post explico como hago yo para entrelazar varios platos.Aprovechando al máximo todos los productos e intentando tirar a la basura lo menos posible. Receta de aprovechamiento 1 Cuando hago sopa(normálmente los domingos)para el caldo suelo utilizar pollo y verduras.Pues con el pollo hago croquetas y con las verduras un puré.Suelo hacer dos litros de caldo aproximadamente y utilizo la mita ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes

Croquetas de pollo

Esta es una receta que hago, como ya explico en el post de recetas de aprovechamiento,para aprovechar la carne de pollo que utilizo para hacer el caldo. Ingredientes para las croquetas: La carne de pollo desmenuzada(1 cuarto trasero y una carcasa de pollo) Aceite de oliva Ajo en polvo Perejil Pimienta negra Sal 60 gramos aproximadamente de Harina Leche Ingredientes para rebozar: 1Huevo Pan rallado ...