Me encanta comer y cocinar, un buen támdem para la vida :D
Hummm, acabo de desayunar y se me hace la boca al subir esta foto. Y, antes de continuar, pido disculpas a los integristas de la pizza traditionale, por profanar su nombre de esta manera... pero decir que ésta es una modalidad deliciosa y rapidísima para un antojo de pizza inminente. Eso sí, has de tener unos panes de pita en la nevera (para mí es un buen fondo de nevera, que resulta una tabla de ...
Este plato es muy sencillo y una forma de comer "verde-disfrazado", para aquellos a los que no les guste mucho. Lo puedes presentar en pequeñas cazuelitas, poner queso rallado por encima, gratinar y ¡a comer! Es un plato apañado y versátil: puedes utilizarlo como cubierta para una pizza o como relleno para unas empanadas. Hummm, me está entrando antojo; un día las hago. La salsa bechame ...
Esta tarta se la dedico a mi amiga Cris, que hoy es su cumpleaños. Estamos lejos, pero la virtualidad de internet nos acerca, salvo el "pequeño" detalle de que no es lo mismo ver la foto que degustar la tarta... así que doble de imaginación o esperar a que nos juntemos... Ahora un un aviso para los integristas de la Tarta Tatin: realmente esta no es la Tarta Tatin-Tatin verdadera. Es una ...
Sí, sí, el título de la receta está bien. Y es que la base ¡es de colilor! Y confieso que está deliciosa y es original. Además es más ligera que una pizza normal y una buena opción para los celíacos. Vamos, que lo tiene todo ;) Y es que para muchos la coliflor es equivalente a un vegetal aburrido, soso e incluso vetado. Muchos en su infancia se vieron solos ante un plato de coliflor como hipnotiza ...
Esa combinación, esa pareja de amantes, ese duo de música celestial: la pera y el chocolate negro -80% de cacao-. Pura delicia. Es comerse un pedacito de cielo y ascender directamente en ascensor supersónico hasta allí. Quizá esté exagerando un poco, jeje, quizá escribo desde el recuerdo y con el estómago vacío, quizá... Lo único posible para comprobarlo es ¡hacerlo! ¡ánimo! El secretito: es un b ...
Este plato -aseguro- que es tan fácil de hacer como es de delicioso. En Venezuela, por ejemplo, desayunan las tajadas (láminas de plátano macho maduro frito con queso por encima). Y, ciertamente, es un desayuno supernutritivo y supersabroso. Yo lo hago a la plancha y queda de maravilla. Luego, para añadirle un toquecillo le añado un poquito de miel y, ésto, lo hace estratosférico. Y para qué decir ...
La verdad es que no puedo evitar cambiar la forma de presentar los platos. Y es que me aburre comer siempre lo mismo o, por lo menos, de la misma forma. Porque al final acabamos utilizando los mismos ingredientes. Así que sólo es ponerle un poquito de imaginación a la hora de la presentación. Por ejemplo: pescado con arroz ¿cúantas veces lo hemos comido?. En realidad, no es cuestión de invertir mu ...
Ya estamos en marzo y vamos a abrir el Cocktail Bar (virtual, eso sí) con este combinado tan evocativo. Cerramos los ojos y estamos en una playa de agua malaquita y arena de alabastro. Sobre una hamaca nos mecemos al son de la suave brisa que nos acaricia la piel. Los rayos de sol nos abrazan con el cariño reconfortante y lleno de cariño.............. .................................... Nos queda ...
Bueno, bueno, bueno ¡qué pizza! Tenía muchas ganas de hacer una pizza dulce y esta me pareció una opción muy fresca. Pero, tengo que reconocer, que me daba un poco de pereza. Sí, las pizzas dulces nunca fueron de mi devoción. Sólo había probado un bocadito de una de nutella y banana, una noche de pizzas y amigos. Claro, la nutella es irresistible y con banana más, pero como que no me hizo tilín en ...
Simplemente deliciosos, simplemente... simples. Estos bollinos tienes que probarlos. Son superdeliciosos, con un sabor muy sutil que se pueden comer así mismo o rellenarlos con un poco de queso crema o guacamole, incluso. Y, la verdad, que se ven tan bonitos que quedan preciosos como aperitivo para una comida, o cena. He sacado la receta del blog de cocina que más me gusta, es kitchenvignettes, un ...
Tenía ganas de poner en el título "... sobre cama de...". Siempre me gustó leer platos en las cartas de restaurantes con esas palabras. Me parecen ciertamente evocadoras y casi oníricas porque de ahí puede volar tu imaginación donde quieras. Son los sueños nuestra vida. Cierto que están erradicando estas bellas palabras de los menús. Claro, en la era del nuevococinismo (amante ciento p ...
Todavía estás a tiempo para regalar rosas, que se pueden comer, (sí, sí, para comer) para San Valentín :D Y, sí, es facilísimo y rapidísimo. No es que sea fan de San Valentín, todo lo contrario, y es por eso apuesto por algo hecho en casita con amor para quien quieras y te quiera. Y eso no ha de ser en una fecha señalada, no, porque qué tristeza esperar todo un año para decir "te quiero" ...
Lo primero, aviso a navegantes: esta receta es similar a la anterior, las miniquiches, pero en su versión más sencilla. Aquí triunfas en una cena y ¡sin hacer mucho esfuerzo!. Que no encuentras salvia... no hay problema... la cambias por otra planta que encuentres y te guste. Se puede hacer con cualquier pescado blanco, yo utilicé merluza, pero se puede utilizar cualquiera. Lo que ocurre con pesca ...
Hummmm, buenísimas estas quiches. Las puedes preparar cuando vayas a tener una pequeña fiesta, o cuando las tienes que llevar a un sitio y evitar el engorro de cortarla y que se pueda chorrear un poco la masa. De esta manera es menos engorro. Además, si te gusta la masita y siempre quieres el borde, como me pasa a mí, ¡la mejor receta! La tartaleta es de masa quebrada, que la puedes hacer o la pue ...
¡¡¡Y más coco!!! Para empezar el año ¡unos bonitos pastelitos!. Yo los hice para llevar al desayuno de la última clase de yoga del domingo. Hice el bizcocho, lo corté en cuadraditos. Los envolví con papel encerado y, para sujetarlo, utilicé hilo plateado. A cada uno le puse un deseo, una palabra bonita. Después pensé que quedarían bien frases al estilo galletas chinas. Otra vez será. La verdad e ...
