¡Buenos días! Nuestro "nutri para peques" de hoy lo dedicamos a los más peques que acaban de llegar, o están por llegar, queriendo relacionar varios días mundiales que han sido y van a ser. Hemos hablado de la importancia de la lactancia en más de una ocasión en el blog, no sólo por la gran cantidad de beneficios tanto para la madre como para el niño, sino que últimos estudios demuestran ...
¡Buenos días! Con motivo del 28 de Mayo, día Nacional de la Nutrición, Nestlé publicó los resultados obtenidos por IPSOS sobre los hábitos alimentarios de los españoles, más concretamente qué excusas tendemos a poner a la hora de no realizar una alimentación sana y equilibrada. De esto os voy a hablar hoy, veamos qué resultados se han obtenido de este estudio. Los nutricionistas insistimos mucho e ...
¡Buenos días! Acabamos Mayo con una refrescante receta, ideal para los desayunos de verano, ya que con el calor apetecen preparaciones más fresquitas. Antes de ir a la cocina, vamos a hablar de uno de los ingredientes de la receta, el Maqui. El Maqui(Aristotelia chilensis) también conocido como Koleón, Clon, Maquei o Queldrón, es un árbol pequeño que pertenece a la familia Eleocarpaceae, que se en ...
¡Buenos días! Comenzamos el post de hoy con un título muy especial, y es el elegido por la FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética) para celebrar XIV edición del Día Nacional de la Nutrición, que se celebra cada 28 de mayo, en esta ocasión está dirigido a la importancia de seguir una alimentación saludable para la mujer embarazada y en período de lactancia. ...
¡Buenos días! El verano y el calorcito cada vez está más cerca y por ello, hoy en nuestra sección "¿Cómo se hace?" me gustaría hablar del dulce típico para estas fechas. Seguro que muchos ya sabéis por dónde van los tiros... ¡Sí! Hoy vamos a hablar de la elaboración del helado. Pero antes, ¿qué es el helado? El helado es el derivado lácteo, llevado a un estado sólido, semisólido o pastos ...
¡Buenos días! Como cada viernes traemos una nueva receta y hoy prepararemos una rica "Empanada Argentina", pero antes, vamos a hablar un poco sobre sus orígenes. Hablar del origen de un plato es complicado ya que en cada país podemos encontrar multitud de variantes de un mismo plato y la cuestión es, ¿quién ideó el plato original? El caso de la empanada Argentina no es distinto, podríam ...
¡Buenos días! Hoy en "Elige bien a tu comensal" volvemos a hablar de las setas, después de ver el mes anterior el parásito causante de la famosa "diarrea del viajero", hoy tratamos un síndrome muy húmedo, ya que se caracteriza por la sudoración, hablamos del síndrome muscarínico o sudorífero. Las especies causantes de este síndrome están formadas en primer lugar por los clitocy ...
¡Buenos días! Ya el año pasado os hablé de una campaña para concienciar a la población de la importancia de enseñar a nuestros pequeños a llevar una alimentación saludable enseñándoles todo lo posible acerca de los alimentos, esta campaña, si recordáis, se llama Food Revolution Day, podéis leer la campaña del año pasado pinchando aquí. Este año, se celebró el pasado viernes, 15 de Mayo. Este año ...
¡Feliz día de San Isidro! Hoy con motivo de esta festividad, nos gustaría dedicar la receta a este día tradicional. Ya en este postos contamos cómo elaborar unas ricas rosquillas y este año no va a ser menos. Pero antes de entrar en la cocina, conozcamos un poco más sobre uno de sus ingredientes... la hierbabuena. La hierbabuena, conocida también como mentha spicata (menta verde) o sándalo de huer ...
¡Buenos días! Siguiendo la estela del post del lunes acerca de las cifras tan alarmantes sobre el futuro de la obesidad en el mundo, hoy, en nuestra sección "Dietas milagro", quería invitar a la reflexión. Se acerca el verano, estamos en plena operación bikini y es el momento estrella del año para las dietas milagro y sus productos. Y es que cada vez se hacen mayores barbaridades para ba ...
¡Buenos días! Con un título tan polémico iniciamos el post de hoy, ya que la semana pasada llegó una de las noticias más alarmantes para la salud, la OMS (Organización Mundial de la Salud) informó sobre la crisis de salud que llegará a Europa en 2030, no es nada nuevo que la obesidad es la pandemia del siglo XXI, y los datos que da esta organización no son para nada halegüeños. La oficina regional ...
¡Buenos días! Como cada viernes os traemos una nueva receta, y como el tiempo acompaña hoy cocinamos con una fruta tropical. Una fruta muy usada para hacer salsas, y numerosos platos que llegó a España y Europa con el descubrimiento de América. El aguacate es el fruto del árbol del aguacate. Con forma de pera, en su interior contiene una única semilla redondeada de color claro y 2-4 cm de longitud ...
¡Buenos días! Hoy en "Nutrición para peques" quería hablar de la introducción de los alimentos en los bebés y, más concretamente, de una corriente que se está imponiendo en los últimos años aunque aquí en España no es muy conocida. Hablo del "Baby Led Weaning" (a partir de ahora BLW) o alimentación autorregulada por el bebé. ¿Qué es? Por lo general, el bebé puede mantenerse bie ...
¡Buenos días! El pasado domingo 19 de abril, fue el Día Mundial de la bicicleta. Por este motivo, hoy me gustaría traer un post dedicado a cómo mantenernos activos en nuestro día a día sin necesidad de apuntarnos a un gimnasio y darnos unas palizas tremendas para contrarrestar todo nuestro sedentarismo. Desde el inicio de los tiempos, la raza humana ha sido activa. Éramos nómadas y debíamos mover ...
¡Buenos días! En esta semana más corta debido al puente de mayo, terminamos con este post sobre la comida de tupper, y que mejor que hacerlo hoy, ya que ayer se celebró el Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el trabajo, y el tupper contra más saludable mejor. Mucha es la gente que día a día va al trabajo con la tartera, una forma de comer como en casa pero en el trabajo, sin renunciar al sab ...
