¡Buenos días! Comenzamos la semana con la nueva temporada de la sección “Dietas y productos milagro”. Recientemente hemos recibido un comentario en el post de la Dieta del Sirope de Arce, que si no recordáis, podéis acceder a él pinchando aquí. Me gustaría poneros el comentario y después, quiero aclarar ciertos puntosque creo no llegan a quedar claros. “Llego un poco tarde ya que esto se escribió ...
¡Buenos días! El viernes ha llegado y eso significa que a Nutrición a las 6 llega una rica y saludable receta. Pero antes de coger el delantal, hablemos de uno de sus ingredientes, las almendras. La almendra (Prunus amygdalus) pertenece a la familia de las rosáceas y es la parte comestible del fruto del almendro, fruto de cáscara dura y quebradiza de color marrón, con forma como de lágrima. El ori ...
¡Buenos días! Hoy os traigo la primera entrega de esta temporada de “Nutrición para peques”. A lo largo de esta semana los más peques se van a ir incorporando al cole y a comenzar la rutina del nuevo curso. Con esto empiezan las prisas del desayuno para llegar a tiempo al cole, el qué le doy para que tome a media mañana y por supuesto, el dilema de la merienda. Nosotros ya hemos hablado alguna que ...
¡Buenos días! Llega el mes de septiembre, y con ello de nuevo una nueva temporada de Nutrición a las 6. En dos semanas se celebra el día mundial del Alzheimer, para ser exactos, el día 21. Pero nos hemos adelantado para traer nuevos avances científicos sobre esta enfermedad. Y es que parece ser que tener sobrepeso a los 50 años está ligado a la aparición temprana del Alzheimer en adultos sanos a ...
¡Buenos días! Comenzamos la temporada con una rica receta originaria del continente asiático. Pero primero vamos a hablar de uno de sus ingredientes, el cebollino. El cebollino o ajo morisco (Allium schoenoprasum l.) pertenece a la familia de las aliáceas. Es una planta perenne, bulbosa, de hasta 30 cm de altura, con hojas lineales, de margen entero, fistulosas y de color verde oliva. Sus flores ...
¡Buenos días! Ya estamos de vuelta. Parece que fue ayer cuando estábamos en junio y dábamos la bienvenida al verano. Sin embargo, acabamos de comenzar septiembre y es que el tiempo pasa muy rápido, especialmente cuando nos lo pasamos bien. Con la llegada de septiembre afrontamos un nuevo curso, para muchos se podría decir que septiembre es el comienzo del año, y al menos para nosotros lo es, ya ...
¡Buenos días! Nutrición a las 6 se va de vacaciones :) Terminamos nuestra 3ra temporada con un montón de artículos, novedades y sorpresas. A lo largo de este año hemos tenido 2 recetas patrocinadas por Organizados, así como 1 post patrocinado por Nestlé España y otro por Fontaneda. Hemos recibido un premio, el premio Dardos, que nos otorgó nuestro buen querido amigo y compañero blogger Manu, y con ...
¡Buenos días! Es miércoles pero no nos hemos equivocado, hoy os traemos la última receta de nuestra temporada y el viernes la gran despedida; antes de irnos, queremos haceros disfrutar con un poco de menta, para todo lo que queda del verano. La menta verde (Mentha spicata) es una hierba perenne, de crecimiento rápido, que pertenece a la familia de las lamináceas. Se emplea tanto gastronomía como e ...
Buenos días, hoy quería hablar del Día Mundial contra la Hepatitis. La semana pasada hablamos de la hepatitis A, que se transmite a través de los alimentos, y hoy hablaremos de por qué se celebra este día y cuál es el lema de este año. Éste es un día promovido por la OMS con la intención de concienciar a la población y especialmente a políticos y trabajadores sanitarios para prevenir infecciones y ...
¡Buenos días! Como cada viernes os traemos una rica receta, hoy con la sepia como protagonista, por ello vamos a hablar un poco de qué es la sepia y sus propiedades nutricionales. La sepia o jibia(Sepia officinalis) es un molusco cefalópodo decápodo, que posee diez tentáculos irregulares, dos de los cuales más largos que el resto, y perteneciente a la familia Sepiidae. Posee un cuerpo de tamaño me ...
¡Buenos días a todos! Hoy toca de nuevo hablar de la elaboración de un producto. En esta ocasión me gustaría hablar de la elaboración de las conservas esterilizadas. Una conserva es aquel producto obtenido a partir de alimentos perecederos de origen animal o vegetal, con o sin adición de otras sustancias autorizadas, contenidos en envases apropiados, herméticamente cerrados, tratados exclusivame ...
¡Buenos días! Hoy os queremos dar a conocer una patología asociada sobre todo a los tratamientos oncológicos, la mucositis. Se caracteriza por una inflamación aguda de la mucosa que afecta al tracto digestivo superior, pudiendo ser local o difusa. Se manifiesta con dolor localizado en la zona afectada, enrojecimiento, aumento del grosor y desprendimiento del epitelio, sequedad, depapilación, sang ...
¡Buenos días! Uno de los ingredientes de la receta de hoy es la mermelada de tomate, y como del tomate ya hablamos largo y tendido en esta otra receta, hoy quería hablar de las propiedades de la mermelada, un producto que por todas las creencias de que engorda, a veces, es desterrado de la alimentación de muchas personas. En primer lugar, ¿qué es la mermelada? ¿Qué la diferencia de las confituras, ...
¡Buenos días! Hoy os traigo un nuevo post para la sección "Elige bien a tu comensal…", muchos estáis de vacaciones o las estáis planificando por tanto os quería hablar de un virus fácil de contraer entre los viajeros que no tomen medidas antes de realizar su viaje especialmente en países en vías de desarrollo. Hoy hablamos de la Hepatitis A. Existen al menos 6 clases de virus de la hepat ...
Buenos días a todos, ¿cómo va la ola de calor? Ya son muchos los días que llevamos con temperaturas muy altas y aprovechamos cualquier sitio con agua, piscinas, playas, ríos o embalses para darnos un chapuzón e intentar refrescarnos. Pero… ¿cuidamos de la piel? La piel es el órgano más grande, con varias funciones entre la que encontramos una de las más importante, la de protección, ya que la piel ...
