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Un oasis de delicias

72 ideas publicadas y 264 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Un oasis de delicias

recetas dulces tartas manzana ...

¿Qué mejor que acabar el finde con una deliciosa receta de tarta de manzana con miel y almendras? Esta tarta es una mezcla perfecta entre el sabor dulce de la miel y el crujiente de las almendras y del azúcar moreno. ¡Una verdadera delicia! Ingredientes: 1 masa de hojaldre 4 manzanas (royal gala) 70g de mantequilla (con sal) 3 cucharas soperas de miel + 1 chorrito de miel 50g de azúcar blanco 50 ...

recetas dulces chocolate amargo ...

Una receta con chocolate para un fin de semana dulce. He adaptado esta receta de bizcocho de chocolate amargo del libro "Tartas y bizcochos caseros" de las ediciones Marie Claire. Es un libro que me regalaron y que venía con una revista de cocina. En este libro, la receta aparece como "crujiente de chocolate amargo" ya que la superficie del bizcocho se tenía que agrietar. El ...

primeros platos recetas saladas pollo ...

Me gusta mucho el pollo, sobre todo los muslos y las alitas. Tanto, que podría comer pollo todos los días. Además, es una carne que se puede cocinar facilmente en una variedad de recetas: pollo a la sidra, pollo al curry, etc... Hacía tiempo que quería probar una receta fácil y rápida de alitas de pollo con ajo y vinagre. Es una receta deliciosa, deja un saborcito agradable a vinagre. Ingredien ...

entrantes recetas saladas aperitivos ...

Esta receta de palmeras de queso y tomillo es una idea sacada del libro "Apéritifs, barbecues & recettes dété" de la editorial Larousse. Una receta sencilla y rápida que gustará a vuestros invitados. La receta original es a base de parmesano (40 gramos) y de emmental rallado (3 cucharas soperas). Sin embargo, podéis hacerla con otros quesos. Por mi parte, la hice con un queso de mezcla d ...

recetas dulces chocolate peras

El 13 de septiembre es el día internacional del chocolate. Y como no, después del parón veraniego, vuelvo con una receta con este delicioso producto: un bizcocho de chocolate y pera. Ingredientes: 90g de mantequilla en punto pomada 125g de azúcar 225g de harina 30g de cacao puro en polvo 1 cucharadita y media de levadura 4 huevos 1-2 peras 1° Precalentamos el horno a 170°C. 2° En ...

recetas postres recetas azucaradas

¿Os apetece un bizcocho ligero, suave y esponjoso? Entonces, no dudéis y probad esta receta de bizcocho de manzana y plátano, dos frutas que se casan muy bien. Ingredientes: 80g de mantequilla 200g de azúcar 2 cucharaditas de vainilla en polvo 2 huevos 100g de harina 2 cucharaditas de levadura 1 pizca de sal 2 manzanas (medianas) 2 plátanos maduros 100ml de leche mantequilla para el molde 1° Preca ...

primeros platos recetas saladas pizza ...
Pizza de hojaldre con queso de cabra, tomate y champiñones

Una receta rápida y fácil... bueno... eso sí compráis la masa de hojaldre ya hecha: una pizza de hojaldre con queso de cabra, tomate natural, champiñones y jamón York. Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 tomate mediano 1/3 o 1/2 rulo de queso de cabra 1 loncha de jamón York (o dos según los gustos) 85g de champiñones (en lata o frescos) hierbas provenzales 1° Precalentamos el horno a 200° ...

primeros platos recetas saladas quiche ...

Hoy, ¡una receta salada! Voy a daros la receta de una quiche de atún. Es como la quiche lorraine, salvo que cambiamos las tiras de bacon por atún. Ingredientes (2-3 personas): 1 masa quebrada 160g de atún (2 latas de 80g) 100g de queso rallado (he usado el queso Garcia Baquero semicurado) 2 huevos 15cl de nata líquida 1/2 cucharadita de nuez moscada sal pimienta 1° Precalentamos el horno a 1 ...

recetas dulces recetas postres tarta ...
Selva negra

La selva negra, una tarta deliciosa, fácil y resultona para cualquier ocasión: un cumple, una fiesta, el día de la madre, etc... El bizcocho de esta tarta es tan ligero que es un placer para el paladar. En la receta original, se empapa el bizcocho con kirsch, un liquor de cerezas. En ésta, no hay alcohol, ya que sustituí el kirsch por el almíbar de las cerezas. Ingredientes: 6 huevos 40g de azú ...

recetas postres recetas azucaradas

Una receta sencilla y deliciosa de galletas. Unas galletas de mantequilla de cacahuete, crujientes por fuera y abizcochadas por dentro. Ingredientes (para unas 20 galletas) 160g de harina 1/4 cucharadita de levadura 2 huevos 80g de mantequilla a temperatura ambiente 150g de mantequilla de cacahuete 100g de azúcar moreno 1 cucharadita de extracto de vainilla 1° Precalentamos el horno a 180°c. 2° T ...

recetas postres recetas dulces

El plum-cake es un pastel de origen inglés hecho con fruta, sobre todo con ciruela. De ahí su nombre. "Plum" en inglés significa "ciruela". La fruta de este pastel suele ser fruta confitada, pero con fruta fresca y frutos secos, está rico también. En este nuevo post, os traigo una receta de plum-cake de plátano y cacahuetes. Hacía tiempo que tenía ganas de probar la mantequil ...

recetas dulces recetas postres

Seguimos con las recetas bretonas. Un delicioso bizcocho cuatro cuartos de manzana cubierto de caramelo de mantequilla salada. Unos ingredientes que combinan perfectamente. Aquí tenéis las otras recetas de bizcocho cuatro cuartos publicadas en el blog : Bizcocho cuatro cuartos Bizcocho cuatro cuartos al limón Ingedientes: 2 huevos 120g de azúcar 120g de mantequilla 120g de harina 1/2 sobre de l ...

recetas postres recetas dulces
Tiramisú de toffee salado

El caramelo de mantequilla salada... este manjar delicioso de la región de la Bretaña francesa... muy calórico, pero ¡a nadie le amarga un pequeño placer gastronómico de vez en cuando! El caramelo de mantequilla salada se puede usar en una variedad de postres. En helados, bizcochos... y ¡se puede sustituir el tiramisú de siempre por uno de caramelo! Una receta riquísima sacada del libro « Ca ...

recetas postres recetas dulces

El mundo de la repostería no para de evolucionar. Ideas nuevas surgen a la luz, y estas ideas forman parte de lo que llamamos ahora la repostería creativa. Al ver blogs de cupcakes y otras delicias que se te quedan grabadas en la retina por lo bonito que son y lo apetitoso que parecen, me entraron las ganas de ponerme las manos a la obra... o mejor dicho en la masa. Empecé por recetas más bien tra ...

recetas saladas recetas de primeros

¿Sabíais que el origen de la quiche lorraine (de la región de la Lorraine, en el noreste de Francia) se remonta al siglo XVI ? Tradicionalmente, esta deliciosa tarta salada que hace hoy el placer de los peques y de los más grandes, estaba hecha con masa de pan y no contenía queso. Poquito a poco, el queso fue añadido a la preparación y la masa de pan fue sustituida por la masa quebrada. Dicho lo d ...