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Un oasis de delicias

72 ideas publicadas y 262 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Bombones rellenos de toffee salado

Por fin, después de mucho tiempo anunciando esta receta en facebook, he podido encontrar tiempo para publicarla. Cuando te falta tiempo por X razones, cuesta encontrarlo... que la receta sea fácil, difícil o lo que sea ;-) Hoy, os traido una receta de bombones rellenos de caramelo de mantequilla salada. Ingredientes (12-15 bombones... o más dependiendo de cómo aprovecháis el chocolate ;-) ) 1 t ...

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Toffee salado

¡Por fin tengo una receta para hacer caramelo de mantequilla salada en casa! ¿Ya no hace falta repetir que es algo típico de mi tierra, la Bretaña francesa, no? ;-) Aquí os la dejo... Ingredientes: 200g de azúcar (blanco o moreno; yo lo hice con el blanco) 75g de mantequilla 200ml de nata 1 cucharadita pequeña de sal gruesa 1° En un cazo, hervimos la nata y reservamos. 2° En otro cazo, a ...

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El batido es una manera sencilla y saludable para complementar la ración de frutas que necesitamos a diario. Además, es una solución perfecta tanto para la merienda como para después de haber hecho ejercicio. La receta de hoy es un batido de plátano, fresas y cerezas que, tomado después de correr, me pareció interesante para saciar la sed y poder esperar hasta la comida. Ingredientes: 350 ml de l ...

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Galletas de toffee

Unas galletas vistas y no vistas... Crujientes en los bordes, y blandas en el medio. Si hacéis unas galletas bastante grandes, se nota este lado "bizcocho" que tienen... Un contraste, para mí, agradable. Pero, ¡para gustos, colores! Ingredientes: 200g de harina 120g de mantequilla salada blanda 90g de azúcar moreno 1/2 sobre de levadura 2 huevos 80g de caramelo de mantequilla salada 1 ...

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Quince días de vacaciones culinarias... o más bien quince días de dieta anti azúcar ;-) Pero esta semana, vuelvo con una receta chocolateada, sacada de un libro de cocina regalado por mi cumpleaños: "Tartas y bizcochos caseros", libro que venía acompañado de la revista "Saber cocinar", o más bien al revés... la revista venía acompañada del libro :-) Ingredientes: 200g de choco ...

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Aquí tenéis el segundo postre que había preparado para el cumple sorpresa de una amiga. He tardado en publicar la receta porque quería volver a hacerla para sacar más fotos y para ver si seguía tan rica. Pero, tendré que volver a hacerla otra vez, porque no he conseguido obtener la textura del primer bizcocho, que me había sorprendido y por supuesto, gustado. La segunda vez, me salió tan esponjoso ...

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El 3 de mayo fue mi cumpleaños y para celebrarlo, preparé esta tarta de fresas y chocolate blanco facilísima y rica, aunque seguro que haya cosas que mejorar. Ingredientes: 1 masa quebrada 400g de fresas 180g de chocolate blanco 200ml de nata líquida 2 yemas de huevo 1° Precalentamos el horno a 180°C. 2° Calentamos la nata líquida en un cazo. 3° Troceamos el chocolate blanco y lo ...

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Estas magdalenas eran supuestamente el segundo postre para el cumple sorpresa de mi amiga. Por desgracia, no pudo ser. Algunas magdalenas no salieron nada bien y al final 7 se salvaron... Pero, problema: estábamos 10 personas. La desgracia de unos se convirtió en la suerte de otros y sobre todo del hombre de la casa que pudo comerlas en el desayuno durante el fin de semana :-). El segundo postre d ...

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Un postre típicamente francés hecho para el cumple sorpresa de una amiga. Este clásico de la gastronomía francesa debe su nombre a dos hermanas, Caroline y Stéphanie Tatin. Las fuentes dicen que el origen de esta tarta sería fortuito con 3 posibilidades: una de las hermanas se habría olvidado de poner la masa y la habría puesto por encima de las manzanas, o bien la tarta se habría caído, o según o ...

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Las galletas de coco cuya receta publiqué la semana pasada, me dieron ganas de volver a cocinar algo con este ingrediente. Por eso, ¡esta semana os traigo una receta de muffins de coco! La base de esta receta viene de una en francés que encontré en la web. Pero la modifiqué porque no me convencía del todo. Si os interesa conocerla, pinchad aquí. Ingredientes: 100g de harina 2 cucharadas soperas d ...

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Después de haber hecho estas galletas, ¡tengo ganas de volver a cocinar con coco! Pero... sabiendo que la base es la misma, ¿qué receta elegiríais? ¿La de almendra La de chocolate o ésta, la de coco y chocolate blanco? Ingredientes (16 galletas): 1 huevo 50g de azúcar 40g de mantequilla 50g de harina 50g de coco rallado 30g de chocolate blanco 1° Precalentamos el horno a 200°C. 2° Bat ...

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Esta receta viene directamente del envoltorio de una tableta de chocolate negro para repostería de Nestlé. La receta original es también con frambuesas, aunque se puede no echar las frambuesas o se puede sustituirlas por fresas, arándanos... Ingredientes (8-10 muffins): 150g de chocolate 100 g de frambuesas frescas (facultativo) 4 cucharadas de coco rallado 3 huevos 180g de harina 50g de azúcar ...