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Un oasis de delicias

72 ideas publicadas y 250 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Un oasis de delicias

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Bombones rellenos de nocilla y Bombones de coco y canela

Hoy es San Valentín, el día en el que, por una cuestión estrictamente comercial, hay que demostrar a su pareja que le queremos. Con una cena, con un viaje, con un regalo... o con unos bombones. Y mejor aún cuando son bombones caseros, hechos con amor y cariño. En el blog, ya tenéis dos recetas de bombones: bombones rellenos de toffee salado bombones de cacao puro y coco Esta vez os dejo la receta ...

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Bombones rellenos de caramelo de mantequilla salada

Bombones rellenos de toffee salado

Por fin, después de mucho tiempo anunciando esta receta en facebook, he podido encontrar tiempo para publicarla. Cuando te falta tiempo por X razones, cuesta encontrarlo... que la receta sea fácil, difícil o lo que sea ;-) Hoy, os traido una receta de bombones rellenos de caramelo de mantequilla salada. Ingredientes (12-15 bombones... o más dependiendo de cómo aprovecháis el chocolate ;-) ) 1 t ...

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Tiramisú de caramelo de mantequilla salada

Tiramisú de toffee salado

El caramelo de mantequilla salada... este manjar delicioso de la región de la Bretaña francesa... muy calórico, pero ¡a nadie le amarga un pequeño placer gastronómico de vez en cuando! El caramelo de mantequilla salada se puede usar en una variedad de postres. En helados, bizcochos... y ¡se puede sustituir el tiramisú de siempre por uno de caramelo! Una receta riquísima sacada del libro « Ca ...

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Cake pops de brownie

El mundo de la repostería no para de evolucionar. Ideas nuevas surgen a la luz, y estas ideas forman parte de lo que llamamos ahora la repostería creativa. Al ver blogs de cupcakes y otras delicias que se te quedan grabadas en la retina por lo bonito que son y lo apetitoso que parecen, me entraron las ganas de ponerme las manos a la obra... o mejor dicho en la masa. Empecé por recetas más bien tra ...

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Galletas de limón sin gluten

La segunda receta de galletas hechas por el cumple del nene es... ¡galletas de limón! Unas galletas que se pueden realizar con extracto de limón líquido o con limón natural. Una receta muy fácil y rápida. Ingredientes (10 galletas): 2 yemas de huevo 50g de azúcar moreno 40g de mantequilla 80g de maizena 1 cucharadita de extracto de limón 1° Precalentamos el horno a 200°C. 2° Batimos ...

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Galletas de chocolate negro sin gluten

Cada año, por el cumple del hombre de la casa, le preparo una receta puesto que no acepta regalos. Este año tocaron dos recetas de galletas.Una de ellas es ésta, basada en una receta encontrada en el blog de Tu medio cupcake. Y además, ¡son galletas sin gluten! Estas galletas son deliciosas, sobre todo para los amantes del chocolate. Aunque disminuí la cantidad de azúcar glass, seguro que se podí ...

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Bombones de cacao puro y coco

Una receta fácil, rápida y rica. Una idea encontrada en marmiton.org ¿Listos? Aquí tenéis la receta. Ingredientes (12 bombones): 20g de mantequilla 3 cucharadas soperas de azúcar glas 2 cucharadas soperas de cacao en polvo puro 3 cucharadas soperas de coco rallado coco rallado para decorar 1° En un cazo, derretimos la mantequilla a fuego lento. 2° Mezclamos los otros ingredientes y cuando ...

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Galletas de almendras y pepitas de chocolate

Ya sé, soy un desastre en cuanto a las publicaciones. Tengo este blog abandonado desde inicios de agosto. Pero, tengo una excusa:me cambié de piso y entre la mudanza y todo el rollo, no tuve el tiempo y las ganas de cocinar algo que se merecía una publicación en el blog. ¿Me perdonáis? ;-) Dado que las cosas se han tranquilizado, he podido probar mi nuevo horno. Así que, bienvenida a la nueva rec ...

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Bizcocho choco-stracciatella

¿Quién quiere un trozo de este bizcocho? Si lo queréis, os recomiendo que lo hagáis en casa, que está rico y además es una receta sencilla y rápida sacada de un libro de recetas titulado Tartas y bizcochos caseros de las ediciones Marie Claire, que me regalaron por mi cumple. Venía junto con una revista de cocina. Ingredientes: 170g de chocolate (con un 52% de cacao) 80g de mantequilla con sal 3 ...

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Magdalenas de chocolate y almendra sin gluten

La semana pasada, al ver el programa de Rachel Allen en el canal cocina, me sorprendí al ver una receta de bizcocho de chocolate y almendra... sin ningún tipo de harina. Tan soprendida que no pensé en apuntar los pasos de esta receta. Por eso, busqué en Internet y me encontré con el blog de La Guinda del Pastel. Ana, la autora de este blog, hizo la receta del bizcocho de Rachel Allen, pero también ...

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Muffins con coco y pepitas de chocolate

Esta receta viene directamente del envoltorio de una tableta de chocolate negro para repostería de Nestlé. La receta original es también con frambuesas, aunque se puede no echar las frambuesas o se puede sustituirlas por fresas, arándanos... Ingredientes (8-10 muffins): 150g de chocolate 100 g de frambuesas frescas (facultativo) 4 cucharadas de coco rallado 3 huevos 180g de harina 50g de azúcar ...

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Galletas de coco y chocolate blanco

Después de haber hecho estas galletas, ¡tengo ganas de volver a cocinar con coco! Pero... sabiendo que la base es la misma, ¿qué receta elegiríais? ¿La de almendra La de chocolate o ésta, la de coco y chocolate blanco? Ingredientes (16 galletas): 1 huevo 50g de azúcar 40g de mantequilla 50g de harina 50g de coco rallado 30g de chocolate blanco 1° Precalentamos el horno a 200°C. 2° Bat ...

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Muffins de coco

Las galletas de coco cuya receta publiqué la semana pasada, me dieron ganas de volver a cocinar algo con este ingrediente. Por eso, ¡esta semana os traigo una receta de muffins de coco! La base de esta receta viene de una en francés que encontré en la web. Pero la modifiqué porque no me convencía del todo. Si os interesa conocerla, pinchad aquí. Ingredientes: 100g de harina 2 cucharadas soperas d ...

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Tarta tatín

Un postre típicamente francés hecho para el cumple sorpresa de una amiga. Este clásico de la gastronomía francesa debe su nombre a dos hermanas, Caroline y Stéphanie Tatin. Las fuentes dicen que el origen de esta tarta sería fortuito con 3 posibilidades: una de las hermanas se habría olvidado de poner la masa y la habría puesto por encima de las manzanas, o bien la tarta se habría caído, o según o ...

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Magdalenas de chocolate blanco

Estas magdalenas eran supuestamente el segundo postre para el cumple sorpresa de mi amiga. Por desgracia, no pudo ser. Algunas magdalenas no salieron nada bien y al final 7 se salvaron... Pero, problema: estábamos 10 personas. La desgracia de unos se convirtió en la suerte de otros y sobre todo del hombre de la casa que pudo comerlas en el desayuno durante el fin de semana :-). El segundo postre d ...