Blog de opositante

42 ideas publicadas y 218 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

opositante secretarios

(España)

Estoy deseando ser mamá!!!

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recetas de primeros

Patatas gratinadas

Hoy toca una receta de aprovechamiento, concretamente de unas patatas cocidas que me sobraron de otra comida y como en casa no nos gusta tirar nada, pues... salió esta receta, que no está nada mal con patatas de ayer y si las probáis con ellas recién hechas, ¡aún mejor! Ingredientes - Patatas - Leche - Harina - Queso rallado - Sal - Agua - Aceite Elaboración Cocer las patatas ...

recetas de primeros

Salchichas con chucrut

Esta receta es la típica que puedes degustar en Alemania, una de las más conocidas de su gastronomía, bueno, casi, porque este es el famosísimo "falso chucrut", el rápido, pues la receta alemana requiere varios días de fermentación. Tengo que deciros que en casa nos encantó, pero una col para dos es más de lo que podíamos consumir, por suerte se puede conservar en agua con vinagre sin q ...

papillote general

Dorada al papillote

Hoy un plato más que original, o al menos a mi me lo parece, porque se me ha ocurrido sobre la marcha, je,je,je. Si alguien lo había visto por ahí, que me lo comente, sobre todo para bajarme los humos, porque como nos ha gustado tanto, se me ha subido el ego de chef para arriba. Ingredientes - Dorada - Piña - Mango - Sal - Perejil - Ajo en polvo - Pimienta blanca - Aceite El ...

recetas de primeros

Caracolillos tricolor al curry

La receta de hoy es para participar en el I concurso de recetas cocinando en un lugar del mundo que nos propone preparar recetas con fruta, tanto dulces como saladas. Si no conocéis el blog, pasaos, os encantará. Ingredientes - Caracolillos tricolor o cualquier tipo de pasta que prefiráis - Manzana - Cebolla - Nata - Curry - Sal - Aceite Elaboración Cocer la pasta en agua con ...

recetas de primeros

Puré de patatas

Hacía mucho que no preparaba este puré, sobre todo porque a mi marido no le gustan demasiado los purés, o debería decir gustaban, porque el mío no sólo lo comió, sino que encima dice que no le importaría repetir, je,je,je... a lo que iba, este puré es el tradicional, al menos en mi casa, el que me daban de pequeña y una de las primeras comidas que aprendí a preparar, porque de niña no me gustaban ...

recetas de primeros

Sandwich clubhouse de mi cari

Con la entrada de hoy mi cari participa en el concurso "Caris... nosotros también" que este mes organiza Carmela, del blog "Los inventos de Carmela", si no lo conocéis, no os lo perdáis, tiene cosas muy, muy interesantes. Para aquellos que como yo no supierais en que consiste el sandwich club o sandwich clubhouse, os cuento lo que nos enseña Carmela: "Un club sandwich ...

recetas de primeros

Durum de pavo y queso

Hoy, recién llegada de un fin de semana de descanso en la aldea (si, lo confieso, la receta de ayer estaba programada), sin ganas de cocinar pero con ganas de cenar, je,je,je, me puse a rebuscar en la cocina, y como tenía abierto el paquete de durums, pues, a por ellos. Ingredientes - Durums - Pavo - Queso - Aceitunas - Tomates cherry Elaboración Picar un poco las aceitunas. Limp ...

recetas de primeros

Arroz tres delicias

Un plato ideal para acompañar cualquier carne e incluso como plato único. Es fácil de hacer y como los ingredientes son de andar por casa, nada más simple. Ingredientes - Arroz - Guisantes - Huevo - Pavo ahumado - Aceite - Sal - Vinagre de arroz - Salsa de soja - Agua Elaboración Lo primero es cocer el arroz, yo lo preparo poniendo un poco de aceite a calentar, luego echo ...

tortellinis recetas de primeros

Tortellini de espinacas rellenos de queso con zapallitos y carne picada

Ya hacía tiempo que no ponía una receta de pasta, así que aprovechando el final de la temporada de calabacines, he preparado estos tortellini de espinacas rellenas de queso y me he montado un señor plato. Ingredientes - Tortellini de espinacas rellenas de queso - Carne picada - Zapallitos - Tomates - Coñac - Vino blanco - Sal - Perejil - Ajo en polvo - Cebolla Elaboraci ...

recetas de primeros

Durum de atún

¿No os encanta la comida turca? A nosotros si, aunque no siempre es necesario tomarlo fuera de casa, al menos desde que en los supermercados venden casi todo lo necesario. Como hoy teníamos ganas, pues venga, un durum casero y con nuestro relleno favorito. Ingredientes - Durums - Atún - Lechuga - Tomates cherry - Aceitunas - Nueces - Queso - Mayonesa Elaboración Cortar el ...

recetas de primeros

Mousaka

Este plato va dedicado a mi amiga N. que en múltiples ocasiones me había pedido la receta, pero por unas cosas o por otras no había podido prepararla. Ahora sí, y si de algo vale mi opinión, está muy buena. Ingredientes - Berenjenas - Carne picada (a poder ser de cordero) - Cebolla - Menta - Salsa de tomate - Queso rallado - Vino blanco - Coñac - Harina - Leche - Sal - A ...

recetas postres

Mermelada de moras

El otro día me regalaron un montón de moras silvestres recién cogidas para que hiciera algún postre y lo colgara en el blog. Además de comerlas solas o acompañadas de yogur he pensado en varias recetas interesantes para preparar. Esta es la primera. Ingrediente - Moras - Azúcar - Zumo de limón Elaboración Como todas las mermeladas, es de lo más sencillo. Después de lavar bien las mor ...

recetas de segundos

Triángulos de brick con zapallitos

Sí, sé que van un montón de recetas con estos calabacines, pero es que son muy versátiles y como mi suegra tiene muchos, pues nos los da y hay que tomarlos, dentro de poco se acaba la temporada y no veremos otro hasta el verano próximo. Pese a lo que parece, en casa nos encantan, así que, vamos a por la receta. Ingredientes - Pasta brick - Zapallitos - Bonito - Tomates cherry - Aceit ...

general al vapor

Berberechos al vapor

Esta receta vale para muchas cosas, para preparar un entrante estupendo, para acompañar otro plato como una merluza a la gallega o un arroz, y para decorar otros platos como la tostada de salmón y berberechos que ya os comenté. Además es rápida y facilísima. Ingredientes - Berberechos - Limón - Agua Elaboración Es realmente fácil, lo único realmente importante es limpiar bien los ber ...

recetas de primeros

Dorada al horno

¡Qué ganas tenía de tomar dorada! Llevo casi una semana saboreándola, pero por unas cosas o por otras no he podido ir a comprarla o no tenía tiempo para prepararla. Pero hoy he bajado al super y no he podido resistirme a cogerla. Ingredientes - Dorada - Patatas - Cebolla - Ajo - Limón - Aceite - Sal - Perejil - Ajo en polvo - Pimienta blanca Elaboración Yo la preparo co ...