223 ideas publicadas y 1.510 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
imprime la receta Estos son los tipicos buñuelos de calabaza que se preparan por San jose en toda la comunidad valenciana... ..en la comarca donde yo vivo...en las montañas de Alicante ..hay infinidad de pueblos pequeños....con apenas unos km..de distancia entre ellos...donde la tradicion es prepararlos la vispera..y ..comerlos con chocolate..o simplemente rebozados en azucar.. recetas hay much ...
imprime la receta Es la primera vez que preparo un codillo....aunque si lo habia comido antes .. lo vi en la carniceria..y me dio por preguntarle a la chica..que como se preparaba... total que cuando me quise dar cuenta ya lo tenia en la cesta.... y este domingo lo prepare para comer.. he de decir que estaba buenisimo y que lo pienso preparar mas veces...sin abusar...por que esto tiene mucha gr ...
imprime la receta Siempre procuro cocinar con los productos frescos de temporada.. asi que al ver estos fresones ..no me he podido resistir a prepara esta tarta con lamina de hojaldre...crema pastelera y los jugosos fresones por encima.. hay que comerla el mismo dia....mejor..el instante despues de prepararla...por que asi no pierde la fruta sus cualidades..y el hojaldre esta en su punto.. lo qu ...
imprime la receta Hay pocos postres tan simples pero a la vez tan ricos como las torrijas. es un postre tipico ..que no puede faltar en las celebaraciones de carnaval ..en epoca de cuaresma.. por aqui las preparan incluso los niños en el colegio.. de la torrija se sabe....que nacio por la necesidad de aprovechar las sobras de pan......y hoy en dia.. venden incluso pan especial para prepararlas.. ...
imprime la receta Se trata de un bizcocho de cafe...con cobertura de chocolate blanco.. Este es un postre para los muy golosos..resulta un poco empalagoso por la cobertura..por que para mi gusto el chocolate blanco es demasiado dulce.. de ahi que se presente cortado en cuadraditos pequeños....... pero es ideal para tomar un cafe..o un te.... o para una merienda...a mi hijo Marc le gusta muchisim ...
imprime la receta Tenia un paquete de gelatina de limon hacia un monton en la despensa..y se me ocurrio hacer una mousse de limon.....pero solo tenia un brick pequeño de nata...y me dije.....pues lo que salga.....con tal de deshacerme de gelatina...... El resultado fue...una mini tarta buenisima..y muy facil..ya lo vais a ver..... lo malo..es que esta vez no hice el paso a paso....por que crei... ...
ingredientes para 2 personas: 12 chipirones 1 cebolla grande 1/2 pimiento verde 1 diente de ajo 2 cucharadas soperas de pure de tomate 4 sobres de tinta..(de venta en la seccion de congelados) 1 dl de vino (yo lo puse tinto) caldo de pescado o de agua aceite de oliva y sal limpia bien los chipirones .. lavalos bien debajo de grifo..por dentro y por fuera..separa las aletas y picalas pela la cebo ...
.ingredientes: 1 lamina de masa quebrada congelada medio kilo de cerezas picotas 1 naranja 1 palito de canela 50 g de azucar 100ml de vino tinto 2 cdas de mermelada de grosellas extender la masa en un molde desmontable previamente engrasado....pinchar el fondo con un tenedor ..cubrir de papel de aluminio y ponerle unas legumbres encima para que no suba...y hornear 10 minutos a 210 grados .. quita ...
ingredientes para la masa: por cada huevo..se pone una cucharada de harina...las claras montadas a punto de nieve...una pizca de sal..y luego a cucharadas fritos en aceite de girasol para que no sepan mucho a aceite...y luego cortados por la mitad y rellenos..o sea ..que...para..12 buñuelos seria... 3 huevos 3 cucharadas de harina una pizca de sal abundante aceite de girasol para freir en un cuenc ...
Ingredientes para 4 comensales 150 gr de nueces peladas,150 gr de avellanas peladas,1/2 cucharadita de mantequilla,200 gr de azúcar,50 gr de biscottes (8 biscottes),6 huevos,2 cucharaditas rasas de levadura en polvo,1 taza de crema de chocolate con avellanas (Nutella) Picar groseramente 100 gr de nueces. Calentar la mantequilla en una sartén y dorarlas con una cucharadita de azúcar. Deja que se ...
imprime la receta Esto es de lo mejorcito que he echo en mucho tiempo.. lo tenia en un libro de reposteria ..de hace la tira de años... siempre me habian parecido unas recetas complicadas...pero desde que tengo el blog...he pacticado tanto..que ahora lo veo todo mucho mas facil... L a particularidad de este cake..es que no lleva harina...solo frutos secos molidos..y miga de pan.. es sorprendente l ...
imprime la receta Esta ha sido mi cena de hoy...y me ha sabido a gloria.... la base la he echo crujientita....con masa de pizza..que no la tengo puesta aqui y aprovecho para ponerla.. por que es muy buena..... a mis hijos les encanta.... y por encima...unas verduras salteadas con tomate frito en la base...y sobrasada para rematar la faena... las fotos no son muy buenas...pero sirven para haceros ...
imprime la receta Esta buena receta de pudin la vi en el suplemento de una revista... donde ademas le hacian una pequeña entrevista al dueño de un famoso restaurante de sevilla... en el se mostraban dos platos..y un postre... un postre ..muy sencillo.....nada complicado.. pero me llamo mucho la atencion por que estaba echo con mermelada de naranjas amargas..y a mi me gusta mucho.. no lleva nada ...
imprime la receta La merluza ahora esta a buen precio todo el año... mi pescadero trae muy buenas piezas y a muy buen precio... asi que me traje una para casa...y con muy poquitos ingredientes mas........me salio este plato ..buenisimo que disfrutamos mucho en casa lo que necesitamos..... 4 lomos de merluza 4 patatas medianas 1 cebolla 100gr de gambas frescas 1 copa de vino blanco aceite sal pi ...
imprime la receta Esta es la clasica receta de coca de almendra que se hace por aqui...... esta es una tierra rodeada de almendros y de olivos...y supongo que que nuestras antepasadas .... harian la reposteria con las materias primas que tenian a mano..... por eso...vamos a disfrutar de esta rica herencia que nos han dejado..... Esta en concreto la hice este fin de semana para mi hijo pequeño.. ...