Blog de Pilarmisdulces

51 ideas publicadas y 141 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilarmisdulces

(España)

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recetas postres dulces y postres

MADELEINES

Las madeleines son un delicioso bollito francés cuyo origen es incierto. Se dice que el molde que se utilizó por primera vez era una concha de mar pues era lo único que en esos momentos tenían a mano para poder hornearlas y de ahí la forma característica de estos bollitos. A diferencia de las magdalenas españolas, las madeleines llevan mantequilla en la masa mientras que las magdalenas se hacen ...

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QUESADA PASIEGA

La Quesada Pasiega es típica de Cantabria (de los Valles Pasiegos), no es complicada de hacer y está muy buena. La receta la he visto en Canal cocina en el programa ""El toque de Samantha"" y tenía tan buena pinta que enseguida he querido hacerla. INGREDIENTES: 300 g de queso fresco o queso de untar 150 g de azúcar 3 huevos 20 g de mantequilla pomada (viene a ser una cucharad ...

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TALLER CON XAVIER BARRIGA Y MARTÍ TERÈS

Nada más y nada menos que el mismísimo Xavier Barriga, síiiii...! Esta semana el maestro panadero Xavier Barriga junto a Martí Terès, experto en aceites de oliva, nos han ofrecido en Turris un taller llamado ""Maridaje de aceite y pan"" donde hemos podido degustar y disfrutar de diferentes tipos de panes artesanos y de aceites de oliva virgen extra producidos en nuestra tierra. ...

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CREMA PASTELERA FÁCIL EN MICROONDAS

Es una manera fácil, rápida y limpia de conseguir medio litro de crema pastelera. La receta la he visto en Canal Cocina en el programa ""Y de postre"" (Tino Helguera) y realmente vale la pena hacerla así, me ha gustado más que el método tradicional. Ya siempre la voy a hacer de este modo. Así que os animo a probarla. Gracias Tino, me encanta tu programa...!!! INGREDIENTES: 75 ...

recetas postres

MAGDALENAS DE CHOCOLATE SUPERSÓNICAS...!

Receta para principiantes...!!! Dudo que haya una receta más rápida y facil que ésta y con unos resultados tan excelentes. Se tarda entre 5 y 10 minutos en preparar la masa y otros 15 minutos de horneado con lo cual en media hora tenemos hechas estas magdalenas. Por eso las llamo SUPERSÓNICAS. Esta masa hace tiempo que la hago y es el resultado de haber ido probando combinaciones entre los ingred ...

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PANNA COTTA DE COCO...!

INGREDIENTES: 150 ml de leche de coco (si no tenemos la podemos substituir por leche de vaca) 150 ml de leche 200 ml de nata para montar, pero sin montar 4 cucharadas soperas de azúcar 4 hojas de gelatina neutra 5 cucharadas soperas de coco rallado PREPARACIÓN: Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante 20" para que se ablanden. Calentamos todos los ingredientes ...

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ROSAS HECHAS CON CHUCHES

VAMOS A NECESITAR: Cintas de chuche rojas y verdes (en mi caso azules porque no tenía verdes) palillos para pinchos 1- Preparamos una cinta roja entera, un palillo y un trocito de cinta verde al que le cortaremos un extremo. 2- El extremo que hemos cortado lo enrollamos bien apretadito y lo clavamos en el palillo. Nos hará de tope para que la rosa no se deslice para abajo. El rectángulo grande l ...

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GALLETAS DE AZAHAR

Son de un aroma y sabor delicados, el agua de azahar les da un perfume particular que me encanta. Además son rápidas y fáciles de hacer. Ví la receta en el blog Entre sartenes y cazos. Nada más verlas quise hacerlas y mereció la pena. No llevan huevo por lo que son recomendables para las personas intolerantes al huevo. INGREDIENTES: 120 g de harina 15 g de maicena 100 g de mantequilla pomada ...

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CAJITA PARA CUPCAKE

Podemos hacer nosotros mismos estas cajitas para cupcakes. Estas cajas son para un solo cupcake y resultan muy bonitas y atractivas para regalar. Además son prácticas porque el cupcake no se mueve en su interior, por lo que no debe preocuparnos el transporte, pues la caja lleva una estructura que sujeta el cupcake. Queda muy bien presentado y el cupcake puede verse sin necesidad de abrir la caja ...

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CAJA PARA MUFFINS COMESTIBLE...!

Este recipiente comestible lo diseñé porque quería hacer un regalo totalmente hecho por mí y como había visto cajitas y casas hechas de galleta pues pensé en probarlo y la experiencia fue muy gratificante. Así que me han entrado unas ganas enormes de hacer una casa de galleta a lo Hansel y Gretel llena de colorines. Espero poder hacerla pronto y publicarla. Lo primero que hice fue dibujar la plan ...

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GALLETAS BOMBÓN

Son estilo ""le petit écolier"", galleta debajo y bombón por encima, sólo que en este caso el bombón está decorado. Hace poco publiqué unos bombones decorados hechos con unos moldecitos especiales, pues la misma marca tiene unas láminas transfer para que podamos darle la forma que queramos a nuestros bombones. INGREDIENTES PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE: Una tableta o dos d ...

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TORTAS DE ACEITE

Las auténticas tortas de aceite con anís y sésamo! Crujientes, empiezas y no puedes parar... ... con su azúcar caramelizado... ... toda una tentación!!! Me relaja pasarme un rato en la cocina y probar de hacer recetas de cualquier tipo, dulces o saladas. De las recetas dulces siento preferencia por las de toda la vida como estas tortas de aceite de más de un siglo de antigüedad. Esta ...

recetas postres dulces y postres mis inventos

BOCADITOS DE CHOCOLATE Y CEREZAS AL LICOR

Por fuera... ... Por dentro! Quería preparar algo diferente para una ocasión especial y se me ocurrió hacer con los ingredientes que tenía en ese momento, unos minipastelitos rellenos. TRIUNFARON, así que si queréis daros un caprichito u ofrecérselo a vuestros amigos aquí os dejo la receta...! INGREDIENTES para unas 15 unidades: 7 cucharadas soperas de aceite de oliva suave5 cucharadas soper ...

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FLAN DE HUEVO

El Baño María: Consiste en cocer lentamente y de forma uniforme un alimento líquido o sólido, para lo cual se introduce el recipiente que contiene el alimento en otro recipiente más grande lleno de agua que será la que le transmita el calor a una temperatura constante de 100º C, que es el punto de ebullición del agua. Consejos: No llenar en exceso el recipiente de agua pues al hervir podría salpi ...