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Pimientos verdes

51 ideas publicadas y 154 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Miguel Ángel Roque

(España)

No es ningún secreto que me gusta comer bien. Quien me conoce sabe que disfruto cocinando y probando nuevos platos. Por esta razón decidí a escribir un blog gastronómico, para poder tener mis recetas archivadas y, al mismo tiempo, poderlas compartir con los amigos y la familia. En mi blog, encontraréis recetas de todo tipo, tanto dulces como saladas, innovadoras y tradicionales, incluso de cocina internacional. Cualquier receta que me llama la atención termina, tarde o temprano, sobre mi mesa. Mi formación es financiera, pero la pasión por la cocina y la fotografía me ha llevado a formarme en estas dos áreas, casi siempre de forma autodidacta. Cocinar me relaja, y fotografiar una receta para transmitiros lo que he sentido comiéndola es un reto estimulante y divertido. Espero que os animéis a preparar mis propuestas y que disfrutéis degustándolas.

Cocina fácil para todas las ocasiones

https://www.pimientosverdes.com/
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Pimientos verdes

general blog verduras ...

La frittata es un plato típico italiano que se parece mucho a nuestra tortilla, pero tiene la peculiaridad de que no se le da la vuelta. Podemos rellenar la frittata de cualquier cosa que nos podemos imaginar. De hecho, es un plato de aprovechamiento, ya que si tenemos restos de cualquier plato de pasta (como unos macarrones a la boloñesa), los podemos aprovechar para hacer este plato. Y por supue ...

general blog carnes y aves ...

Los picantones son unos pollos jóvenes que no llegan a los 500 g, el tamaño perfecto para una ración. Su carne es tierna y salen muy bien de precio. Los podemos cocinar igual que el pollo, pero con la ventaja de que los podemos servir enteros y quedan muy bonitos en el plato. Así que resultan una alternativa muy buena para la presentación de nuestros platos en días de fiesta. Hoy los he preparado ...

general blog pescado ...

Me encantan los especiales de la revista Cuina porque encuentro muchas recetas para inspirarme. Por ejemplo, este marmitako de rape que os presento hoy salió publicado en la edición de este otoño-invierno, pero hecho con bonito. Como no encontré bonito, lo sustituí por rape con un resultado espectacular. Además, como no hay ninguna espina, es un plato muy agradable de comer y perfecto para estos d ...

general blog postres y dulces ...

Habéis probado los muffins que tienen en una famosa cadena de cafeterías americanas (ya sabéis de cuál os hablo…)? A mí me gustan mucho! Aunque los encuentro un poco grandes y dulces… Y también, porque no decirlo, tomarse un café y un muffin en estas cafeterías sale un poco caro, no creéis? Así que por eso he decidido hacer la versión casera y no tienen nada que envidiarle a los compra ...

general blog postres y dulces

Esta receta de galletas de jengibre la vi en el número 148 de la revista Cuina, en la sección de recetas de Jordi Roca, y la encontré muy sugerente. Las galletas son muy fáciles de hacer y yo he simplificado aún más la elaboración porque he usado helado de yogur la Fageda para rellenarlas. Además, me han servido para estrenar el molde con forma de monstruo de las galletas. Encuentro que es diverti ...

general blog carnes y aves ...

Pronto hará tres años que tengo el blog. Como pasa el tiempo, ¿verdad ? Parece que fue ayer cuando empecé a compartir mis recetas con vosotros. Y cómo empezó todo esto? Pues yo seguía otros blogs y hacía muchas de las recetas que veía. Uno de los que me inspiraban más confianza y que más me llamaba la atención por las fotografías que hacen, era y es webos fritos. Todas las recetas que he cocinado ...