Blog de politos

144 ideas publicadas y 149 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Hola, hola estas son las galletas básicas que podéis usar para decorar con glasa, con fondant o simplemente para hacer unas pastas de té. Es una receta superfácil que no requiere más que tener la mantequilla en pomada, el huevo a temperatura ambiente y el azúcar molido (yo lo hice en el molinillo de café). Una vez tenemos la masa hecha y reposada se estira con un rodillo y se corta con un cortapa ...

Hola, hola hace poco mi madre me dió unas naranjas de su huerto, ecológicas por supuesto, y pensé en confitarlas en almíbar, estuve mirando recetas porque se pueden hacer en la slow cooker pero al final me decidí por una receta con una olla convencional. Para ello cogí 3 naranjas bien lavadas, no eran muy grandes, les quité las puntas y las hice en 6 gajos con la piel y todo. En una olla puse ag ...

Hola, hola esta receta llega a destiempo pero entre los polvorones de chocolate, la gran tortà de 13 huevos que hicimos y los turrones pues la verdad es que no lo hice para Navidad sino que esperé al 29 de Diciembre que tenemos un cumpleaños en la familia y en vez de tarta este año hice el tronco. Había visto muchos porque en los días previos a las fiestas era un bombardeo de troncos en internet ...

Éste es un índice con enlaces a las recetas ahora que este blog celebra sus 6 años de andadura, ya tocaba! Las recetas están puestas desde la primera entrada del blog a la última publicada. 01.- PRESENTACION. 02.- CAKE DE PERAS. 03.- PLUMCAKE. 04.- CAKE DE COCO. 05.- APPLE SRUTDEL. 06.- CREMAS PARA UNTAR. 07.- CAPONATA SICILIANA. 08.- SOPA DE CEBOLLA. 09.- RED VELVET CAKE. 10.- SI TE GUSTA EL COCO ...

Hola, hola tenía ganas de volver a hacer pan, la verdad es que desde el confinamiento que no había hecho y últimamente veía muchas recetas de pan y ya tenía yo un par fichadas pero cuando vi ésta lo tuve claro. La receta no puede ser más fácil. Para que la harina sea panificable normalmente se usa una parte de fuerza y otra de harina floja, yo la parte de la harina floja la puse integral de espel ...

Hola, hola hace tiempo vi a Jamie Oliver hacer una ensalada de este estilo y pensé que yo tenía que hacer una, je, je, un CVCQ (culo veo culo quiero) en toda regla. Y le ha llegado la hora, pensé los ingredientes que me encajaban y lo que tenía por la nevera y salió perfecta y deliciosa. Es una ensalada templada, ideal para cualquier época del año tanto para comer como para cenar. En mi cocina in ...

Hola, hola buscando qué hacer con una brécol que había comprado me encontré varios vídeos de hamburguesas vegetales y decidí probar para ver qué tal salían y sí se quedan en casa porque nos han gustado mucho a todos. Normalmente el brócoli o brécol nos encanta, simplemente hervido y con una vinagreta de pesto no le hace falta mucho más pero tenía ganas de cambiar así que estuve mirando en youtub ...

Hola, hola este año para mi cumple no hice la famosa Tarta de queso de La Viña, ya era hora de cambiar y pensé en algo que me gustara mucho, como la comida fueron mis Canelones de pescado y gambas me encajaba perfectamente un tiramisú. El tiramisú me atrevería a decir que es el postre italiano por excelencia, es ligero y rico y se hace fácilmente. Suele llevar vino de Marsala que es un vino dulce ...

Hola, hola esta receta es de las que hay una en cada casa porque se ha hecho de toda la vida. El escabeche era una manera de conservar una carne o un pescado guisados cuando lo de tener una nevera en casa no era posible.En mi casa mi madre lo ha hecho siempre con codornices o con caballa aunque yo lo hago también de pollo o de bonito cuando es temporada (ahora mismo). Sea de carne o de pescado lo ...

Hola, hola estoy en modo verano y la verdad es que hacía tiempo que no publicaba nada, pero bueno esta receta os va a encantar. Entre los regalitos de mi cumple vino una flanera con tapa a la que hacía tiempo que le tenía echado el ojo y claro los flanes son tan fáciles y ricos que ya he hecho uno de huevo, uno de toffee, uno para diabéticos ...en fin ahora con el de chocolate ya ha sido el culmen ...

Hola, hola este cake es diferente, ¿habéis probado alguna vez un bizcocho salado? pues éste lo es y está riquísimo. Viene el veranito y las cenas piden algo diferente, ¿no os pasa que de repente ya no os apetece poner la sartén al fuego? je, je.. A mí sí que me pasa y busco alternativas fáciles y que luzcan porque cenar en la terraza, fresquitos, con algo como una ensalada de tomate, aguacate y bu ...

Hola, hola hace poco hice unas magdalenas de yogur buenísimas, unos días más tarde quería hacer un ragalito a un amigo y en su familia hay intolerantes a la lactosa, así que pensé que la misma masa con yogur sin lactosa y formato plum cake sería ideal, después decidí que añadiría cacao puro en polvo a la mitad de la masa y así quedaría genial. Los yogures pueden ser de cualquier clase, yo utilicé ...

Hola, hola con esto del confinamiento una tiene lo que tiene en la despensa pero mira con unas patatas y unos chorizos que congelé con la idea de hacer las judias estofadas hice esta receta y la verdad es que quedó buenísima. El único peligro que tiene es la grasa que suelta el chorizo por eso cuando está casi lista se desgrasa sacando con un cucharón el aceite que va por encima, el sabor se que ...

Hola, hola me encantan las terrinas y los patés de campagne, sí esos donde se ven los trocitos de carne e hígado, cuando viajo a Francia no pierdo la ocasión de probarlos porque allí los hacen muy buenos. Normalmente suelen ser muy grasos pero cuando vi esta receta en Canal Cocina supe que tenía que probarla y me ha encantado porque no está nada pesado y según pasan los días va ganando sabor, ah! ...

Hola, hola esta receta salió por no querer tirar nada ja, ja, ja. Resulta que hice mis pastelitos favoritos: los financiers, y para ello sólo utilizo las claras de los huevos entonces me sobraron las yemas y pensé qué hago con yo con 4 yemas? pues crema pastelera, y para qué la quiero? para darle una sorpresa a mi madre que siempre que ve los brazos de gitano con el bizcocho de chocolate y relleno ...