Blog de politos

144 ideas publicadas y 196 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

politos

(España)

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Hola, hola hoy voy a poner una receta que la descubrí en Portugal (1.999) porque va a ser verdad que tienen una receta de bacalao para cada día del año. Volvíamos de Lisboa y paramos en Extremoz en una Pousada que viene a ser el equivalente a un Parador Nacional y allí lo probé, era el mejor plato de espinacas que había probado nunca y decidí hacerlo yo hasta conseguir el sabor del que comí allí. ...

Hola, hola el otro día me trajeron una bolsa de avellanas recién cogidas, las dejé orear unos días, les quité la cáscara, las tosté 12-15 minutos en el horno (170 grados) y a pensar una receta que me gustase. Estuve mirando en los blogs que más me gustan pero no encontré algo que me interesara de verdad porque no quería una receta muy empalagosa, así que me la hice yo a mi gusto y ya que siempre e ...

Hola, hola me apetecía mucho hacer algo con pistachos, es uno de mis frutos secos preferidos. ¿Habeis probado un buen helado de pistacho? Me encanta! ¿Y el de piñones? Lo probé una vez en Berthillon en París y me quedé alucinada! Bueno es que los helados de frutos secos son los que más me gustan. Dejemos los helados y vamos con los minicakes, que han sido mini por falta de tiempo porque si ponía u ...

Hola, hola hoy he hecho fideos chinos y es que la comida china me encanta pero a los restaurantes chinos voy poco porque me he acostumbrado a hacerme yo las recetas y claro me gustan más, je, je. Cuando voy a Alicante aprovecho para ir a un supermercado oriental que hay en la calle Italia y allí me surto de todo lo que necesito para preparar platos como los fideos chinos, la ternera en salsa de os ...

Hola, hola ¿conoceis los financiers? Son unos pastelitos delicados, con sabor a mantequilla y almendra que tienen su origen en París.Dicen que se inventaron a finales del siglo XIX en una pastelería de los alrededores de la Bolsa de Valores de París para que los señores "financieros" pudiesen tomar un dulce sin mancharse, aunque sólo se les cambió el formato y el nombre. Originalmente se llamaban ...

Hola, hola ¿conoceis los financiers? Son unos pastelitos delicados, con sabor a mantequilla y almendra que tienen su origen en París. Dicen que se inventaron a finales del siglo XIX en una pastelería de los alrededores de la Bolsa de Valores de París para que los señores "financieros" pudiesen tomar un dulce sin mancharse, aunque sólo se les cambió el formato y el nombre. Originalmente s ...

Hola, hola hoy os traigo una receta sencilla y que está buenísima: POLLO A LA COCA COLA, sí,sí no es una leyenda urbana ja, ja, ja.Es una receta fácil y riquísima, los azúcares del refresco se concentran y junto con la sopa de sobre dan lugar a una salsa deliciosa. Pero no adelantemos acontecimientos.Esta receta hace tanto tiempo que la hago que no sé ni de dónde la saqué pero es todo un clásico e ...

Hola, hola hoy os traigo una receta sencilla y que está buenísima: POLLO A LA COCA COLA, sí,sí no es una leyenda urbana ja, ja, ja. Es una receta fácil y riquísima, los azúcares del refresco se concentran y junto con la sopa de sobre dan lugar a una salsa deliciosa. Pero no adelantemos acontecimientos. Esta receta hace tanto tiempo que la hago que no sé ni de dónde la saqué pero es todo un clásico ...

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Hola, hola hacía días que tenía antojo de cookies, y es que hice galletas para una comunión y quedaron tan buenas que ahora me apetecía probar con otra clase y lo de las cookies me tentaba pero quería una receta definitiva, auténtica y empecé la búsqueda por los blogs que más me gustan.Al final me decidí por una receta del blog de María Lunarillos (una web chulísima con varias blogueras y tienda o ...

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Hola, hola hoy os voy a dar una receta refrescante y buenísima. Es una ensalada pero diferente a las que estamos acostumbrados. Coleslaw básicamente es la traducción de ensalada de col pero la mía no lleva col, ja, ja, ja. Esta ensalada es de tradición anglosajona y en América la usan mucho para acompañar barbacoas. Para hacer esta ensalada hay una cosa básica: un buen rallador. Yo me compré uno d ...

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Hola, hola hoy hemos comido de lujo, hacía tiempo que quería poner esta receta porque es muy fácil y queda riquísima. Por mi cumple que hay brevas ya la hice pero se me olvidó hacer fotos así que tuve que esperar je, je y bueno aprovechando que ahora es temporada de higos aquí os la dejo. Los ingredientes son muy básicos: Para 6 personas: 12 higos. 1 solomillo y medio. 1 vaso de vino tinto dulce ( ...

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Hola, hola hace poco una amiga me mandó un post de una tarta japonesa y me retó a hacerla y aunque no tenía mucha confianza en la receta, porque no lleva nada de harina, lo probé (hay que probarlo todo en esta vida) y el resultado me encantó. Las tartas de queso me tientan mucho pero cuando leo los ingredientes me suelo arrepentir porque tienden a ser muy grasas y consistentes y ésta no es que s ...

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Hola, hola estoy sin ordenador y bueno menos mal que está el de mi hermana y puedo ir haciendo algo, pero lo llevo fatal. El pobre murió hace 15 días por una subida de tensión y creo que en breve tendré uno nuevo ... a rey muerto, rey puesto, era así? ja, ja, ja, soy fatal para los refranes. En junio fue mi cumple y quería hacer una receta de carne pero que no fuese lo de siempre. Estuve mirando p ...

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Hola, hola esta salsa era una de las increíbles tapas que hacía mi tía en su bar, os contaré un poco de historia. En la familia de mi madre hay mucho "heladero", los hermanos de mi abuelos (8 contándolo a él) fueron en algún momento de sus vidas heladeros, de hecho todavía hay descendientes de ellos que tienen heladerías en Benidorm, Zamora, Benavente ... Mi abuelo tenía una heladería e ...

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Hola, hola hay que ver las cosas que tiene facebook, hace poco encontré en el apartado "personas que quizás conozcas" el nombre de mi prima de Ibi con la que hacía años que no hablaba y nos hemos reencontrado. Para celebrarlo quedamos a merendar e hice una tarta que al final quedó buenísima, con la receta de la coca de chocolate (pero con variantes), un poco de glaseado de chocolate que ...

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Hola, hola esta receta me encanta, es una tarta diferente, con una textura casi de puding pero con un sabor a canela y limón ... mmmm! y cómo huele la cocina cuando la sacas del horno!!! La receta la vi en un programa de Canal Cocina pero tuve que hacer algún ajuste y quité mantequilla porque tal y como la daban en el programa había demasiado y cuando la sacabas del horno rezumaba mantequilla, así ...

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Hola, hola después de haber mirado por internet varias recetas he compuesto yo la mía según mi criterio, porque he visto de todo ... gente que los hace con 1 huevo, gente que les pone 4, infinidad de ingredientes diferentes, en fin con los ingredientes que yo tenía preparados y el sentido común las he hecho así y han quedado buenísimos. Es un concepto de bollería diferente, aunque el formato es de ...