Blog de Popmomix

25 ideas publicadas y 5 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Popmomix

(España)

www.popmomix.com

Blog de Popmomix

general

Helado de Vainilla

Modestia aparte, este es el mejor helado que he probado en mi vida! Que sabor,es tremendo!Por favor, pruebalo! Ingredientes para 1 kilo de helado -4 yemas de huevos medianos -100 gr. de azúcar blanquilla -30 gr. de azúcar invertido -1 vaina de vainilla -320 gr. de leche entera -400 gr. de nata líquida (35% grasa mínimo) Preparación 1.Ponemos en el vaso las yemas, el azúcar, el azúcar invertido, ...

general

Tulipas Para Helado

Vamos a preparar unas ricas tulipas para acompañar helados,postres con cremas y frutas,etc.! Ingredientes para 12 tulipas -3 claras de huevo con 1 pizca de sal -100 gr. de azúcar glas -100 gr. de harina -90 gr. de mantequilla ablandada Preparación 1.Ponemos en el vaso las claras y el azúcar glas y programamos 15 seg. vel. 3. 2.Añadimos la harina y programamos 15 seg vel. 3. 3.Sin pro ...

general

Azúcar Invertido

El azúcar invertido es un ingrediente muy versatil, si lo añadimos a helados, estos quedarán mas cremosos y no van a cristalizar;tambien es muy bueno para la bollería, las masas de pan, y bizcohcos, ayudando a que queden mucho más jugosos y que aguanten mas tiernos durante mucho tiempo. Hay muchos blogs que han publicado la receta, pero como es tipico en PopMomix, aqui no teneis solo la receta esc ...

general

Tarta de 4 Frutas

Me encanta esta tarta, la hago desde hace muchos años y me sigue encantando! Sobre todo en verano, es un deleite.A mi me gusta cuando ya ha reposado 1-2 dias, el sabor es tremendo! Sale una tarta grande, asi que es ideal para celebraciones o para compartir con los amigos o los vecinos. Ingredientes para 15 raciones Bizcocho: -8 claras con 1 pellizco de sal -8 yemas -8 cucharadas de azucar ...

general

Grisini de Amapola

Un aperitivo italiano muy sencillo y fácil, los grisini!Yo las hago con semillas de amapola porque me encantan,tambien se pueden hacer con sésamo, parmesano,etc. Ingredientes para 25 unidades -250 g de harina de fuerza -120 g de agua -1 cucharada de azúcar -1 cucharada de sal -1 sobre de levadura de panadería deshidratada -20 g de aceite de oliva -1 clara de huevo, para pincelar -1 ...

general

Tejas de Almendra

Uno de mis dulces favoritos, me encantan las tejas de almendra.Soy capaz de comermelas todas! Ingredientes para 15-20 unidades -25 g de mantequilla a temperatura ambiente -80 g de azúcar -20 g de harina de repostería -90 g de almendras laminadas -2 claras de huevo Preparación 1.Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la mantequilla y programamos 2 min. 37º vel.1. 2.Incorpora ...

general

Donuts Rellenos de Crema de Vainilla

Estoy encantado con esta receta!Ya es la segunda vez que la hago en una semana. Son unos donuts ligerítos, hechos al horno, con el mínimo de grasa y azúcar.Tapados con film transparente aguantan como recien hechos durante muchos dias. Ingredientes para 12-15 donuts Masa -400 g de harina normal de trigo -1 sobre de levadura deshidratada,7 g mas o menos (os recomiendo la levadura instantáPnea de ...

general

Crema de Caléndula con Thermomix

Es indicada para las quemaduras del sol,combate las varíces, tiene efecto antiseptico y cicatrizante,etc. Los ingredientes son orientativos, pero aunque pongais más o menos cantidad de flores o margarina, saldrá bien. Ingredientes -2 manos de flores de caléndula, con un poco de tallo y algo de hojas -250 g de margarina ( o mantequilla, o manteca de cerdo) Preparación 1.Ponemos las flores en ...

general

Yogur Liquido de Fresa (DAN´UP)

Para refrescarnos, nada mejor que un yogur liquido!Mmmm. Yo utilize ingredientes fríos, de la nevera, pero tambien podeis añadir unos hielos o utilizar fruta congelada. Ingredientes para 5 vasos -250 g de yogur griego (azúcarado o natural) -300 g de leche (entera o desnatada) -200 g de fresas limpias -50 g de azúcar (o estevia liquida) Preparación 1.Ponemos en el vaso todos los ingre ...

general

Panecillos Dulces de Pascua (Hot Cross Buns)

Estos son unos panecillos tradicionales de Inglaterra que faltan en Semana Santa. Es la primera vez que los hago, pero me han encantado.En el video podeis ver lo tiernos que quedan,son increibles! Y son muy buenos de sabor, gracias a todas las especias utilizadas, al hornearlos la casa entera huele de maravilla! Ingredientes para 12 panecillos Masa -450 g de harina de fuerza -250 g de leche ...

general

Torrijas con Reducción de Vino Tinto

Las torrijas no pueden faltar en Semana Santa, pero si os gustan os recomiendo hacerlas tambien en otras fechas.Esta es la versión tradicional, friendo las torrijas, si quereis que sean más ligerítas podeis cuajarlas en el Varoma, envueltas en papel film, y despues gratinarlas un poco en el horno. Con el vino tinto podemos hacer un almíbar o bien una reducción de vino tinto (ver el video). Ingredi ...

general

Sabayón de Almendras y Fresas - Sin Gluten!

Un postre ideal para el verano, muy fácil y rapido, y SIN GLUTEN! Ingredientes para 6 raciones -6 yemas -120 g de azúcar -300 g de almendra molida ( pelada o no) -60 g de leche -15-20 fresas limpias, sin la parte dura y sin las hojas -mantequilla para engrasar el molde Preparación 1.Ponemos en el vaso las almendras y programamos 10 seg. vel. 10.Reservamos. 2.Ponemos en el vaso el a ...

general

Brazo Gitano Relleno de Crema de Mantequilla con Mascarpone y Fresas

Este brazo gitano ha sido un exito, tanto en mi mesa, como en las redes sociales!Y es fácil de entender, ademas de ser un postre muy vistoso, tiene un sabor irresistible. Además esta cada vez más bueno, esta muy bueno al dia siguiente,y el siguiente, y el siguiente, pero dudo que vaya a durar tanto! La crema la podeis cambiar, haciendola solo de mantequilla o solo de mascarpone, ami me encanta con ...

general

Pastelitos de Chocolate Rellenos de Mascarpone

Esta receta surgió de un antojo, y me encanta!Son unos pastelitos muy vistosos, rápidos, han gustado a todo el mundo!En cuanto el relleno, podeis sustituir el mascarpone por queso crema, mermelada, nutella, etc. Ingredientes para 12 pastelitos Pastelitos -6 huevos -100 g de azúcar moreno -50 g de Nesquik (se puede sustituir por cacao puro) -200 g de harina de repostería -50 g de aceite d ...

general

Pizza Blanca a la Sartén

Otro tipo de pizza que me vuelve loco!Como me gusta! Yo le doy un golpe fuerte de calor en la sartén, asi salen unas burbujas de aire, y una masa crujiente, como la pizza tradicional italiana, hecha en horno de piedra. Ingredientes para 1 pizza de 4 raciones -200 g de masa de pizza (ver el video y la receta anterior de como hacer y congelar masa de pizza) Toppings: -200 g de cebolla cortada en ...