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Què feim del caldo.

Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música.

291 ideas publicadas y 663 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pep LLuis Forniés

(España)

Soy una persona amante de la música, de los encuentros con amigos y de la cocina. Con el blog Que feim del caldo intento juntar estas tres pasiones mías. Espero os guste

Blog de cocina con video recetas, cocina fácil, sencilla. El blog también tiene una playlist en spotify.

www.quefeimdelcaldo.com/
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Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música.

vegetarianos ingredientes técnicas culinarias ...

Vamos a empezar con esta entrada un especial dedicado al fruto del otoño/invierno: la alcachofa. Estamos en plena temporada de este magnífica verdura, en estos días es cuando la alcachofa está en su máxima calidad, ya en todos los mercados se puede encontrar alcachofa nacional a buen precio. Alguna vez nos hecha para atrás el hecho de tener que limpiar la alcachofa, no sabemos como hacerlo muy b ...

bizcocho chocolate marina ...

Hoy Marina la Pastissera nos trae una tarta cargada de calorías, una tarta de chocolate blanco con cobertura también de chocolate blanco. Esperamos que os guste. VAMOS A ELLO. VIDEO. INGREDIENTES. 250 g. de mantequilla cortada en trozos. 150 g. de chocolate blcno. 440 g. de azucar. 250 ml de leche. 250 g de harina. 1 sobre de levaduras. 1 cucharada de postre de esencia de vainilla. 2 huevos. PARA ...

Cocina de aprovechamiento flan huevos ...

Hoy vamos a hacer algo que a mí personalmente me gusta mucho, vamos a hacer cocina de aprovechamiento, ya hace unos días que ha pasado el día de Reyes y todavía podemos darle salida a nuestro espectacular roscón, así que las sobras del roscón las convertiremos en un Pudin de Roscón de Reyes. VAMOS A ELLO. VIDEO. INGREDIENTES: 200 g. Roscón de Reyes días anteriores. 150 g. azúcar. 500 ml. leche. Ra ...

marinados música pescado ...

Hoy vamos a marinar nuestro propio salmón, el salmón es un pescado riquísimo en Omega3, es genial para comer a la plancha, crudo en tartaro, ahumado o marinado que es lo que vamos a hacer nosotros hoy. El marinado es un proceso muy fácil de hacer y que le aporta al salmón un gusto especial. El salmón que hemos comprado nosotros es de 1,5 kg, y es de la parte central del salmón, también está muy bi ...

berenjenas escabeche música ...

Hoy vamos a cocinar un escabeche, en esta ocasión vamos a hacer unas berenjenas. Las berenjenas en escabeche es una excepcional guarnición, también es ideal para guardarla en conserva cuando hay abundancia de esta maravillosa verdura. VAMOS A ELLO!!.VIDEO. INGREDIENTES. 3 Berenjenas grandes. 2 kg. sal gorda. 700 ml. agua. 300 ml. vinagre. 3 hojas de laurel. 15 granos de pimienta negra. Orégano fre ...

azúcar brochetas cebolla ...

Hoy nos toca cocinar un plato muy fácil de hacer y que queda muy bien por la combinación de sabores, como entrante viene genial cuando tenemos gente en casa para comer. Espero que os guste. VAMOS A ELLO!!. VIDEO. INGREDIENTES. 2 pechugas de pollo deshuesadas. 6 cebollitas francesas. 2 manzanas. 2 cucharadas soperas de azucar. 2 cucharadas soperas de agua. Sal. PimientaELABORACIÓN. En primer lugar ...

aguacate ensaladas marinados ...

Vamos a darle la primera salida al salmón marinado que hicimos el otro día, la receta del salmón marinado la podéis encontrar aquí. Hoy lo que haremos es una ensalada, fácil y muy rica que combina varios sabores y texturas. VAMOS A ELLO!!!.INGREDIENTES. Salmón marinado hecho por nosotros. 1 kg. patatas. 1 guacamole. 4 cucharadas soperas de mayonesa. 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon. 2 tomate ...

alcachofas música Trucos ...

Estamos en plena temporada de la alcachofa, una verdura espectacular, muy rica pero a veces complicada a la hora de pelar. La alcachofa yo la limpio de la siguiente manera, además conservo el tallo ya que es una parte muy tierna de la alcachofa y que además si se hace hervida es como comer gelatina. Una particularidad de la alcachofa es que se oxida muy pronto y se vuelve negra, para evitar eso se ...

cocina mediterranea harinas Italia ...

Hoy cocinamos una focaccia de romero y cebolla, la focaccia es un pan típicamente italiano, la verdad es que con otros nombres este tipo de tortas son muy tradicionales en toda la cuenca del mediterráneo. VAMOS A ELLO!!!. VIDEO INGREDIENTES: 500 g. de harina de trigo. 400 ml. agua. 25 g. levadura prensada. 10 g. sal. 5 g. azucar. 1 cebolla tierna. 100 g. aceituna negra fileteada. 6 filetes de anch ...

cuina mallorquina masa mermelada ...

Hoy vamos a cocinar una pasta muy típica de Mallorca, estos son los robiols, generalmente estas empanadillas dulces están rellenas de requesón o de cualquier confitura, una de las más tradicionales y típicas es de cabello de angel. VAMOS A ELLO!! INGREDIENTES. 1 Kg de harina de trigo. 225 g. de manteca de cerdo. 150 g. aceite de oliva. 300 g. azucar. 300 ml zumo de naranja. 50 ml. mistela. ralladu ...

arroz coco música ...

La receta que nos toca hacer hoy es un risotto de pollo con coco y queso, el risotto gusta muchísimo en casa, además te da opción para meterle cualquier cosa y así darle el gusto que uno prefiera. VAMOS A ELLO QUE LA RECETA DE HOY ES MUY FACIL!!. INGREDIENTES. 1 cebolla tierna 1 puerro. 300 g. arroz arborio. 150 ml. vino blanco. 2 l. caldo de pollo. 100 ml. leche de coco. 1 pechuga de pollo. 100 g ...

brochetas entrantes marinados ...

Hoy día de nochevieja pondremos en el blog una receta que sirve muy bien como entrante a la cena de fin de año. Vamos con unas brochetas de pollo marinadas con almendras y uva de mesa embolsadas del Vinalopó. VAMOS A ELLO!!. VIDEO. INGREDIENTES. 1 cebolla tierna. 2 dientes de ajo. 2 pechugas de pollo deshuesada. almendras picadas. 12 uvas del Vinalopó. 12 tomates cherry. 4 cucharadas soperas de s ...

almendra almíbar frutos secos ...

Hoy rescatamos una receta que todavía no habíamos publicado y está realizada hace mucho. Vamos con una trenza muy adecuada a estas fechas, ya que los frutos secos no faltan en nuestras mesas en estas fechas. Vamos a realizar una trenza de nueces, almendras y miel. VAMOS A ELLO!! INGREDIENTES. 225 g. Harina de fuerza. 50 g. harina integral. 80 ml. leche. 1 huevo. 20 g. miel 25 g. de mantequilla. 30 ...

asado carne cerdo ...

Este plato es genial para la noche de Navidad, está realizado con ingredientes baratos y muy fáciles de encontrar, como segundo plato queda muy bueno y eso es lo que comeremos nosotros esta Navidad. Vamos a ello. VIDEO. INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo de 500 g. de un solo trozo. 2 laminas de pasta de hojaldre. 50 g pasas. 50 g. orejones. 50 g. ciruelas sin hueso. 50 g. dátiles sin hueso. 50 g. ...

entrantes carne hamburguesas ...

Empieza una semana de mucho trabajo en la cocina, por eso hoy lo que vamos a hacer es un plato muy sencillo y que además está buenísimo, la protagonista de este plato sin lugar a dudas es la cebolla, la vamos a caramelizar sin nada de azúcar ni miel ni nada, sólo con el propio azúcar de la cebolla, para ello necesitamos un ingrediente principal... EL TIEMPO. VAMOS A ELLO. VIDEO. INGREDIENTES. 2 c ...