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Que Pedazo de Postre!

30 ideas publicadas y 31 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elyas Midoun

(España)

15 años luciendo una sonrisa ;) Blogger, Apasionado de la Repostería!

www.quepedazodepostre.blogspot.com

Que Pedazo de Postre!

GANACHE PARA COBERTURA DE TARTAS - RECETA

Esta receta es un poco diferente al ganache tradicional, y funciona de maravilla para glasear tartas, donuts, cupcakes y otros postres. Tiene un acabado muy brillante y endureze ligeramente sobre la tarta. Es muy fácil de hacer, y requiere poquitos ingredientes. Comenzamos! Ingredientes; 200gr de chocolate de cobertura 100ml de nata para montar 35%MG 4 cucharadas de glucosa, golden syrup, miel... ...

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Cómo hacer Nestea casero

CÓMO HACER NESTEA CASERO - RECETA

Yo no se vosotros, pero a mi si me preguntas sobre el agua de beber, te saco 60 pegas; que si huele mal, que si sabe mal (a pesar de saber que es incolora e inolora) así que siempre que tengo sed bebo Nestea, que es caro y no precisamente sano. Total que he probado el té helado de varias marcas blancas y ninguno me termina de convencer, hasta que hace un par de meses en el supermercado vi unas bol ...

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HELADO DE FRUTAS SUPER FÁCIL - 3 INGREDIENTES!

Ya toca refrescarse! Después de tanto tiempo pasando frío y lluvia, o después de pasar tantos melancólicos fines de semana, llega el sol para hacer que nuestros días sean mucho mejores, y que mejor que disfrutar del sol que un helado de frutas casero, sin azúcares añadidos, delicioso, y extremadamente fácil de hacer!Para esta receta es muy importante que usemos fruta madura, así conseguimos que el ...

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Cookies con chips de choco blanco y macadamias

COOKIES CON CHIPS DE CHOCO BLANCO Y MACADAMIAS - RECETA

Creo recordar que el último helado que tomé fue un helado de vainilla, chips de chocolate blanco y nueces de macadamia. Si lo habéis probado sabéis de lo que hablo, y si no, con el frío que hace sería más apropiado que probaseis estas cookies que están deliciosas. En serio, están deliciosas. Esta receta la voy a subir en cups/tazas, que ya se que nadie tiene un peso en casa (aunque deberíais...) y ...

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BIZCOCHO PARA LA MERIENDA - RECETA

Este delicioso bizcocho con topping de nueces es el acompañante perfecto a un vaso de Cola-Cao, un vaso de café, un vaso de té o practicamente cualquier bebida!! Además, la crema agria le da una jugosidad increible que hace que quede tierno por unos cuantos días! Y para terminar, esta receta se hace en un bol, con una cuchara de madera. Definitivamente es el bizcocho de toda la vida Comenzamos: -P ...

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HELADO DE TARTA DE QUESO - SIN HELADERA

Nombre delicioso? Pues hazlo y lo pruebas! Ingredientes: 250gr de queso crema (philadelphia, mascarpone...) 500ml de nata para montar (35% M.G) El zumo de medio limón 400gr de leche condensada 125gr de galletas digestive 125gr de fresas (u otra fruta) 100gr de mermelada de fresas ( u otra fruta)Empezamos! En un bol batir el queso crema, la leche condensada, y el zumo de limón durante 2 minutos. A ...

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POLOS DE OREO - RECETA

En verano, a poca gente le da la gana de encender el horno, y casi todos los bloggers optamos por postres fríos que no necesiten horneado. Por eso, hoy os traigo unos deliciosos polos de galletas Oreo, que son el helado perfecto para niños y mayores!! Además, la receta es muy facilita de hacer, nos da para bastantes raciones, y la parte más "difícil" es esperar a que se congelen! Así que ...

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HELADO DE VAINILLA Y NUECES DE MACADAMIA SIN HELADERA - RECETA!!!

Ya se que algunos y algunas me queréis partir la cara por desaparecer tanto tiempo, pero la vida la vida.. En fin, que para que me perdonéis mi ausencia, hoy os traigo la bomba de los helados caseros!! Solo 5 ingrediente, sin heladera y con una textura INCREÍBLE!!! Además, esta receta empieza una nueva serie; NOS CONGELAMOS EN VERANO?, en la que habrá tres recetas por semana de postres helados, co ...

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MACARONS DE CHOCOLATE RELLENOS DE NUTELLA - RECETA

Después de probar receta tras receta, usar distintos ingredientes, dstintos tiempos de horneado, distintos rellenos, os traigo la receta perfecta del macaron! Y os aseguro, os va a encantar... Pero para que la receta os salga perfecta, tenéis que pesar los ingredientes!! Es muy muy muy importante pesar todos los ingredientes, por que si no el macaron podría romperse, o no tener pie, o esturrearse ...

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LEMON CURD - RECETA

Calor, calor, calor... Hoy vamos a preparar lemon curd, una crema de limón exquisita y nada empalagosa, que con el toque ácido que tiene, es el relleno perfecto de estos cupcakes! (receta aquí) Con las cantidades que os doy, os saldrá una buena cantidad de lemon curd, para 48 cupcakes, pero como está tan delicioso, en casa no llega a los 12! Además, podéis dividir los ingredientes! Ingredientes: ...

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CREMA PASTELERA - RECETA DE PACO TORREBLANCA

Sin duda, es la mejor crema pastelera que he probado en mi vida, y lo seguirá siendo, como todas las recetas del prestigioso maestro Paco Torreblanca. Ingredientes: 250gr de azúcar 250gr de nata para montar (mínimo 35% M.G) 750ml de leche 80gr de maicena 8 yemas de huevo (144gr) 1 vaina de vainilla o la corteza de un limón y una rama de canela Hebras de azafrán (3 o 4) Preparación: Calentar en u ...

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TARTA MOUSSE DE NUTELLA - RECETA

Todos sabéis que todo lo que lleve Nutella es divino. Pues esta tarta no es una excepción, ya que está cargada de Nutella, pero no es muy empalagosa, además, es una receta sin horno, y ya que el verano está cerquita, es el postre perfecto! Ingredientes: -PARA LA BASE- 300gr de galletas digestive. 60gr de mantequilla fundida. -PARA LA MOUSSE DE NUTELLA- 600gr de queso crema. (tipo philadelphia, ma ...

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BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO - RECETA

Encima de cupcakes, como relleno y decoración de tartas o de la manga pastelera a la boca, este frosting convence a todo el mundo, ya que está super aireado, no es muy dulce y mantiene su forma durante mucho tiempo. Ingredientes: 3 claras de huevo. 200gr de azúcar. 340gr de mantequilla sin sal a temp. ambiente. 1 cucharada de extracto de vainilla. Preparación: Llevar un cazo de agua a fuego bajo ...

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ROSA A LOS TRES CHOCOLATES - RECETA

Hola a todos! Mas que nada, esto no es una receta en sí, ya que la base de la receta es la tarta tres chocolates de toda la vida (receta) pero que en vez de hacerla en un molde desmontable, pues como tengo unos moldes de silicona con forma de rosa, decidí usarlos para hacer versiones individuales de la tarta tres chocolates. Quiero dedicar esta rosa a las víctimas de los fatídicos atentados del 1 ...

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SCONES SUPER FÁCILES - RECETA

Fuente: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lemon_Scones_(6849625315).jpg Estos deliciosos bollitos son el acompañamiento perfecto para el típico "cream tea". Se sirven calientes, y rellenos de mermelada y nata o mantequilla. Ingredientes: 375gr de Harina 1 cucharadita de Levadura en Polvo (Royal)80gr de Mantequilla troceada (MUY IMPORTANTE; TIENE QUE ESTAR FRÍA)275ml de Leche (muy fr ...