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Las recetas de María Antonia

146 ideas publicadas y 308 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

maria antonia cantalejo san roman

(España)

Me encanta cocinar, aprender cosas nuevas y convertir una receta en algo delicioso

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Las recetas de María Antonia

Con cuchara Dulces Recetas con la Thermomix

Me encanta aprender cosas nuevas, la receta propuesta este mes de Septiembre se trata de una receta muy antigua Manjar Blanco o Menjar blanc fue muy popular en Europa, durante la Edad Media y el Renacimiento. El Manjar blanco es una crema dulce aromatizada con canela, piel de limón, que se toma como postre. En la cocina medieval esta comida se preparaba con pechuga de pollo, almidón de arroz, azú ...

Aperitivos masas Entrantes ...

Hoy vamos a preparar unas croquetas, como ya sabéis, la croqueta es una preparación gastronómíca de Francia, como indica su etimología croquette crujiente, fue incorporada a la tradición culinaria de países de todo el mundo, como entrante, acompañamiento o como plato principal. La base de las croquetas suele ser de bechamel, que siempre se mezcla con otros ingredientes en cantidad abundante, típi ...

helados Tartas Desafío en la Cocina

Después de estos dos meses sin actividad en el grupo del Desafío en la Cocina hoy volvemos para celebrar el 8º cumpleaños del grupo, es un día muy especial por que esta entrada va dedicada a nuestra querida boss M.Luz del blog Trasteando en mi Cocina ella es enfermera y como ya sabéis los sanitarios lo han dado todo, incluso sus vidas por salvar a la población. Han sido semanas muy duras para t ...

Dulces Tartas Desafío en la Cocina

Es muy aconsejable tomar productos lácteos son especialmente importantes para fortalecer los huesos, nos aporta dosis de energía que necesitamos cada día, Esta clase de productos están presentes en muy diversos postres, como las riquísimas tartas de queso. El queso es un alimento nutricionalmente destacado por su alto contenido en calcio, selenio, vitamina A, vitamina D y el complejo de vitamina ...

masas pasteles salados Huevos ...

Comenzamos el año con un nuevo desafío se trata de una receta francesa muy tradicional, sencilla y versátil, que proviene de la región de Lorena (Francia) consiste en una tarta salada preparada con masa quebrada o masa brisa. Esta elaborada principalmente con huevos batidos y con crema de leche o crême fraîche a partir de ahí se añaden diferentes ingredientes, el relleno va al gusto de cada uno. ...

Hoy desde Oriente han llegado los Reyes Magos cargados de regalos, de ilusiones, de afectos, de sorpresas y de sorpresa se trata la entrada de hoy. La idea es sorprender a nuestras queridas Boss, con una receta del blog que nos ha sido asignado a las participantes en este desafío sorpresa, en mi caso el blog asignado, ha sido Que se cuece en mi cocina y la receta que he elegido ha sido esta receta ...

masas recetas Typical Spanish Dulces ...

Como me gusta la Navidad, más que nada por que las familias se reunen al calor del hogar, se comparte lo que se tiene, unos traen unas cosas y otros, otras, y entre todos, la mesa se va llenando y compartiendo, que más da lo que vayamos a cenar el caso es estar todos juntos en armonía y contar historias y reírnos, jugar algún juego de mesas, bailar y disfrutar ese momento, haciendo referencia tamb ...

masas pasteles salados recetas internacionales ...

Buenos días, menudo otoño más frío estamos pasando, esto nos condiciona a salir menos a la calle y a tener más tiempo para descubrir nuevas recetas, hoy se trata de preparar unos bollos caseros deliciosos, muy fáciles de preparar rellenos de carne picada, repollo, cebolla y queso, que están super buenos. Estos bollitos llamados Runzas o Bierocks, se dice que fue presentado comercialmente por Sally ...

Bizcochos Desafío en la Cocina

La receta de hoy es todo un clásico en la repostería nacional, se trata del bizcocho de yogur de limón, es uno de los bizcochos caseros más conocidos, el éxito reside en que las medidas de los ingredientes que utilizaremos, se toman con el vaso de yogur, quedando un bizcocho muy esponjoso que a todos nos encanta. Otra cosa muy importante y lo digo por experiencia es respetar el tiempo de cocción e ...

Verduras Desafío en la Cocina

Con la vuelta de Septiembre llega una nueva etapa en Desafío en la Cocina, hoy nuestras recetas serán de verduras y hortalizas rellenas. Hace tiempo que preparé esta receta y me gusto mucho, queda muy suave y no se tarda nada en hacer y como este mes el desafío va de verduras y hortalizas rellenas pues volví a prepararla, pero esta vez con foto claro esta, espero que os guste y os animéis hacerla. ...

Ensaladas Desafío en la Cocina

Hoy toca una receta sana y saludable ¿por que? pues porque estamos en la recta final y nos dan vacaciones nuestras queridas Boss . Nuestro desafío este mes consiste, en preparar una ensalada sin condiciones a nuestro libre albedrío, es decir a nuestra elección, con lo cual llenaremos las redes de ensaladas bien elaboradas, variadas y una bonita presentación. Mi ensalada consiste: pasta integral: L ...

Dulces Tartas Desafío en la Cocina

t t Otro año más celebrando el cumpleaños del Desafío en la Cocina, ya siete años, bueno yo algunos años menos, pero para mi ha sido y sigue siendo un desafío constante con las recetas que nos proponen nuestras queridas Boss, con ellas he ido aprendiendo recetas de otros países que si no hubiese sido por ellas jamás me hubiese planteado hacerlas. Algunas de las recetas nos han dado algún que ot ...

Galletas

En días lluviosos como hoy, no podéis imaginar lo relajante y entretenido que resulta hacer galletas saladas en casa, con la ventaja que podemos prepararlas a nuestro gusto con sabores, texturas y aromas diferentes y a la hora de probar estos bocados crujientes resultan ser unas autenticas delicias para picotear durante el fin de semana, con el aperitivo o incluso a media tarde, rodeados con la f ...

Si buscas un buen postre para celebrar reuniones familiares, momentos especiales o para conocer la gastronomía de un país, sus gentes y sus costumbres, os dejo esta deliciosa tarta o pastel llamada la Selva Negra o Schwarzwälder Kirschtorte en alemán, es el dulce pecado que esconde esta región. Da lo mismo si se elaboró por primera vez en 1915 en Radolfzell, que es la tercera ciudad más grande en ...

recetas internacionales Arroces y pastas Entrantes ...

Quiero confesaros que esto del hacer Sushi es más fácil de lo que parece, pero mientras lo intentas, es un verdadero caos, más que nada por que al enrollarlo en la esterilla de bambú, parece que los ingredientes en vez de juntarse como que se separan y es ahí donde empiezas a dar vueltas a la esterilla, con mucho cuidado de que nos quede un cilindro más o menos perfecto, también puede que se nos ...