Blog miembro de

Recetillas de Mer

98 ideas publicadas y 674 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

mer recetillasdemer

(España)

La cocina un hobbie. Me encanta comer y disfrutar de diversos sabores y mezclas y los que mas compartirlo

recetillasdemer.blogspot.com
comunidades

Recetillas de Mer

recetas postres

Vamos allá con una variante del brownie que todos conocemos. Es el de siempre, pero con dos capas, una de chocolate y otra de queso. Visualmente a mi el resultado me parece impactante y de sabor..... pues que si, lo que imaginais, mezcla perfecta. En tiene dos partes, la elaboración de la masa de brownie que ya publique en otra receta pero que repito aquí y la elaboración de la masa de la tarta d ...

recetas de primeros

Ya va siendo hora de la vuelta a la normalidad. ¿Que tal ha ido el verano? En mi caso el horno no esta para bollos y no he hecho grandes cosas, pero si las suficientes para tener esa sensación de romper con la rutina, cambiar los ritmos y disfrutar de todas las horas de luz que ofrece el verano. Pero ahora se trata de volver a coger el ritmo y en esa intención, creo que va siendo hora de poner al ...

general

Con el calor que hace estos días, solo de pensar en ella ya refresca. Además de prepararla para tomarla cualquier día, os quiero dar una idea por si tenéis invitados y queréis preparar algo sencillo que acompañe a otro postre o por si solo. Os cuento lo que yo hice: Tenia una cena informal en casa, en la que ni siquiera tenia claro cuanta gente iba a acudir, asi que prepare postre que me permitier ...

recetas de primeros

Mira que esta receta es sencilla. Pero a veces las cosas que tenemos delante y mas elementales, no las vemos. Ahora con el calorcito, que tanto apetecen los platos refrescantes, por si no la habéis hecho nunca, os dejo esta ensalada. Y si la habéis hecho pues recordaros que la hagais de nuevo. En mi caso, fue una comida veraniega con mi amiga Gemma la que me dio la idea de poner esta receta. Estáb ...

recetas de primeros

La verdad es que ultimamente tengo el blog un poco dejado. La excusa es la de siempre, estoy liada con otras cosas y nunca veo el momento. De hecho estoy cocinando muy poco y sobrevivo a base de verdura congelada, ensaladas y carne a la plancha. En realidad esta receta la hice ya hace días, pero todavía no me he olvidado de lo rica que estaba. Sorprendente la mezcla de sabores. Y como casi siemp ...

recetas postres

¿Quien no ha hecho en casa alguna vez un brownie o algo parecido? O aún mejor, ¿quien no lo ha comido. Yo diría que hay montones de recetas de este postres de origen estadounidense, y que en cada casa se prepara de una forma. Pues bien, esta es la versión que a mi me ha gusta, por que sale con un textura muy rica y por que es muy fácil y rápida de preparar. Mezclas, horno y listo. Acordaros, no ll ...

recetas de primeros

Aunque todavía el tiempo no acompañe mucho, sugiero una ensalada deliciosa y origina, con cous-cous!! El cous-cous es un plato tradicional de la cocina de África del norte, a base de sémola de trigo duro. Aquí haremos un plato fresco y muy suave, con ingredientes muy sencillos. Ingredientes para 4 personas: - 200 grs de cous-cous - 150 ml de agua - 100 grs. de calabacin - 80 grs de jamón o b ...

recetas de segundos

Si es que la carne me encanta, asi, sola. Pero con una salsa... eso ya son palabras mayores. Y luego untar, y rebañar, y no dejar ni un rastro. Propongo esta curiosa receta, que me parece sencilla y con un muy buen resultado. Ingredientes para 4: - 1 solomillo de cerdo (unos 800 grs), sin trocear - 1 cucharada de mostaza antigua - 1/2 litro de leche - 100 ml de leche evaporada - 4 dientes ...

recetas postres

La verdad que esta para morirse esto de las cosas con chocolate. Es una apuesta segura. Es la primera vez que lo hago y creo que podré hacerle alguna mejora, por que la pera la coloque en el fondo y eso provocaba luego algún problema para manejarla, pero estaba buenísima. Como siempre mi horno da lo que da, y aunque la receta original marcaba 20-30 min, yo casi la tuve que tener una hora. Ingredi ...

recetas de primeros

Hace mucho tiempo que vi esta receta en el blog de "Hermanas Golosas", y la guarde para hacerla algún día. Reconozco que lo que mas me llamo la atención era lo de hacer bolitas con el arroz y luego freírlas sin que se desmoronaran, no se por que pero me hacia mucha gracia. Mi experiencia satisfactoria, pero hay que ver lo que el arroz se me pegaba en las manos, de hecho abandone en el pr ...

general

Delicioso pastel salado, que yo básicamente me lo he ido comiendo como picoteo cada vez que me picaba el gusanillo. Ya se que esto no se hace pero no lo he podido remediar. También he compartido, por que por ganas me lo hubiera comido todo, pero igual luego tenia unos brutales remordimientos de conciencia. En cualquier caso os lo sugiero como entrante, aperitivo o incluso una cena. Se prepara rápi ...

recetas de segundos

A pesar de ser un clásico de la cocina tradicional se prepara muy facilmente. El único misterio es el bacalo. Cuanto mas bueno, mas rico. Esta es mi versión sencilla, no quiero decir que el bacalao al pil pil se haga estrictamente así, ya que no puedo quitar merito a aquellos cocineros que preparan este plato de la forma mas tradicional y mimada. Esto solo pretende ser una versión casera para hace ...

recetas de primeros

Esta vez no voy a publicar una receta en si, pero si voy a contaros lo que el otro día picamos en casa de mi amiga Ana. Y por que lo pongo? Por que a pesar de que las recetas no estan, si que es una idea de preparación, que al menos a mi, es lo que a veces me falla y las ideas hay que ciompartirlas. Como digo, todavía no tengo las recetas de su preparación pero si el menú completo y, como estaba t ...

bizcocho de manzana nueces recetas postres
BIZCOCHO DE MANZANA Y NUECES

En primer lugar decir que me fije en esta receta gracias a Carmen de "Mis recetas de cocina" publicada en su blog, y que que en mi mente quedo hasta que pude hacerla. Yo la he hecho para un molde grande, con el doble de ingredientes de los que ella presenta. En segundo lugar, que como suele ser habitual, forcé a mi gente más próxima, en este caso mis amigos, a hacer la cata del producto ...

recetas de segundos

La idea es preparar una salsa rápida para acompañar al salmón. No soy muy amiga del pescado y quizás el salmón es un poco la excepción. Para acompañar yo le puse un poquito de tomate y patatas, pero con unas verduritas a la plancha también puede ser una idea estupenda. Ingredientes para 2: - 2 rodajas de salmón fresco - 10 grs de mantequilla - 100 ml de agua - 1 chorrito de zumo de limón - 1 yema ...