La cocina un hobbie. Me encanta comer y disfrutar de diversos sabores y mezclas y los que mas compartirlo
Repito pastel de queso, pero con distintos ingredientes y distinta elaboración. Mi primera tarta de queso fue la TARTA DE QUESO Y MERMELADA sin horno, que básicamente consistía en queso de untar y cuajada y tan solo necesita unas horas de nevera. El siguiente fue la TARTA DE QUESO ( al estilo inglés), con una base de galleta con requesón y huevos y horneado. También hice una QUESADA con huevos, q ...
Rápido no, rapidísimo. Aunque normalmente me gusta recrearme en la cocina, en muchas ocasiones elaboro un sabroso plato en unos minutos. Normalmente siempre tengo en el congelador una bolsa de espinacas congeladas, para momento en los que hay que preparar una comida con poco tiempo. También podría haberlo hecho con espinacas frescas pero hay que comprarlas y utilizarlas casi en el momento por que ...
El Osso bucco es un plato tradicional de la cocina italiana. Las piezas de carne son el producto del corte transversal del jarrete de ternera con rodajas gruesas y sin deshuesar que se guisa con vino blanco, salsa de tomate y verduras. Prepare la receta para dos, pero mas o menos con la misma cantidad de ingredientes para la salsa podéis hacerlo para cuatro. Como todos los guisos, casi mas rico al ...
En ocasiones, mi frutero Tony, me regala fruta madura por que sabe que siempre le voy a dar algún uso culinario, y como podéis imaginar, en este caso lo que me dio fueron unos estupendos plátanos que estaban en su punto de madurez. Estas galletas se hornean enseguida pero tened en cuenta que no quedaran duras y crujientes, ya que no llevan mucha harina, sino mas bien como pequeños bizcochitos. Apa ...
Fácil, supersocorrido y que siempre viene bien para llenar la mesa. Particularmente me encanta. Ingredientes: - 800 grs de sepia - 2 dientes de ajo - perejil - 200 ml de vino blanco - sal - aceite de oliva Limpiar y cortar la sepia en trozos pequeños. En una sartén grande poner un poco de aceite y cuando este caliente agregar la sepia. Si hay mucha sepia hacerlo en varias veces para q ...
No se si se trata de la versión de quesada mas lograda o no, o las mas autentica o no, pero si que se que se prepara en un momento y que esta riquisima. La receta original es de mi tocaya y amiga Mercedes, que siempre me decía.... "te tengo que pasar la receta"...y al final me la paso. Y como ella es mas del norte, pues pensé que seguro era muy acertada y la probé. No engañaba, yo me la ...
Postre de la cocina inglesa y americana. Normalmente lo hago para aprovechar el pan que me ha sobrado, pero si lo que tenéis es algo de bollería que se ha quedado dura también vale. Y si simplemente os apetece hacer un pudin y no teneis nada duro pues lo poneis tierno, el caso es disfrutarlo. Ingredientes: - 1/2 l de leche - 100 grs de pan o bollería - 6 cucharadas de azúcar (y 5 mas para el ...
Hace unas semanas tuve en casa como invitadas a tres chicas polacas unos dias. Además de tomar unas tapas por la ciudad uno de los dias cenamos en casa y prepararon un tipico plato polaco del cual no perdi detalle y que por supuesto luego cene. Mirando por internet, he comprobado, que como en todo, existen ciertas variaciones de unas recetas a otras, con lo cual me limito estrictamente a transcrib ...
