El Sabor de lo Bueno

195 ideas publicadas y 811 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(Chile)

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El Sabor de lo Bueno

Fondos Recetas arroz de coliflor ...

Arroz de coliflor y hierbas con salmón a la plancha

Te invito a probar este riquísimo y sencillo arroz de coliflor y hierbas con salmón a la plancha. ¡Un plato ligero, aromático y lleno de sabor! Ya estamos de vuelta en Santiago de Chile. Han sido semanas muy intensas y agotadoras (por la situación del país y además por el cambio de país-casa), pero ya estamos instalados en nuestro nuevo hogar Por ahora solo tenemos lo básico, y necesitaremos un p ...

barcelona recomendaciones restaurantes / bares ...

Nuevos descubrimientos gastronómicos en Barcelona (2019)

No podía faltar este año mi lista con nuevos y sabrosos descubrimientos que vale la pena visitar en Barcelona. Una lista con alternativas para todos los gustos y bolsillos, ¡no dejen de darse una vuelta y disfrutar de estos deliciosos lugares! Este año ha estado lleno de sabrosos descubrimientos que no quería dejar de compartir con ustedes.  No me voy a alargar mucho con esta introducción y voy a ...

Fondos Recetas básicos de cocina ...

Cómo hacer chucrut casero

Aprende a preparar tu propio chucrut (repollo/ col fermentado) y sorpréndete con su delicioso sabor y textura. Una preparación rica en probióticos y llena de nutrientes y beneficios para tu salud. ¡Lo prometido es deuda! Hace tiempo les debía la receta del chucrut casero. Muchos me la pidieron después de subir algunos stories donde les mostraba el proceso y aquí está (perdonen la demora pero si m ...

Barcelona Experiencias Recomendaciones ...

Celler de Can Roca: Mi experiencia comiendo en uno de los mejores restaurantes del mundo

¿Cómo es comer en un restaurante de categoría mundial, con tres estrellas michelín y considerado uno de los mejores del mundo?, ¿realmente vale lo que cuesta? Te cuento todos los detalles de nuestra experiencia comiendo en El Celler de Can Roca. No quería dejar pasar la oportunidad de contarles con lujo de detalles lo que fue comer en uno de los mejores restaurantes del mundo, una experiencia que ...

Postres y Snacks Recetas dátiles ...

Dátiles rellenos de mantequilla de maní cubiertos de chocolate (snickers saludables)

¿Te gustaría comerte un snicker sin culpas? Entonces prueba estos dátiles rellenos de mantequilla de maní cubiertos de chocolate que saben igual pero están hechos en base a ingredientes naturales ¡Un snack muy fácil de hacer que estoy segura de que te encantará! Si ven estas fotos seguramente se les viene todo a la cabeza menos saludable. ¡Sorpresa! estos dátiles rellenos de mantequilla de maní c ...

Ensaladas Recetas dieciocho ...

12 ideas de ensaladas para acompañar el asado

Ponle color y frescura a tu asado (parrillada o barbacoa) y acompáñalo con alguna de estas sabrosas y originales ensaladas, ¡no creerás lo rápido que volarán de la mesa! ¡Llega septiembre y con eso las esperadas fiestas patrias en Chile! Y aunque viva “al otro lado del charco” (como dicen por aquí), la llegada de Septiembre siempre me emociona al venir cargada de buena energía y ambien ...

Fondos Recetas coleslaw ...

Hamburguesa vegetariana de garbanzos y quinoa acompañada de coleslaw

¿Fan de las hamburguesas? Entonces no dejes de probar esta riquísima y colorida burger vegetariana en base a garbanzos y quinoa acompañada de coleslaw (ensalada de col). ¡Una forma sana, nutritiva y diferente de comer hamburguesas! Me encantan las hamburguesas, y desde que descubrí el mundo de las veggie burges (hamburguesas vegetarianas) se abrió para mi un mundo de posibilidades a la hora de com ...

Nutrición y Cocina Tendencias desperdicio alimentos ...

7+1 consejos prácticos para disminuir el desperdicio de alimentos en tu hogar

Pequeños cambios de hábito pueden hacer una gran diferencia a la hora de luchar contra uno de los grande problemas que tenemos hoy en día en el sector de la alimentación; el desperdicio de alimentos. ¡Mira estos sencillos y prácticos consejos para aplicarlos en tu hogar! Hace tiempo quería escribir sobre un tema que siempre me ha llamado muchísimo la atención; el desperdicio de alimentos.  En los ...

Fondos Recetas dátiles ...

Pizza casera con queso de cabra, dátiles, nueces y albahaca

Prueba esta deliciosa combinación de sabores en tu pizza casera y sorprendete con su delicioso sabor. ¡Una pizza vegetariana llena de color con una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro! En el post anterior les enseñé a hacer una deliciosa masa de pizza casera (si aún no la has visto haz click aquí), y en esta oportunidad les enseño a hacer una pizza con esta base y una combinación de ...

Fondos Recetas congelar masa ...

Cómo hacer masa de pizza casera

Aprende a preparar una sencilla y deliciosa masa de pizza casera. No te tomará mucho tiempo y con el resultado no querrás volver a comprar nunca más masas preparadas. Cuando me preguntan por mi comida favorita siempre respondo lo mismo, ¡la pizza! Toda la vida la pizza ha sido una de mis comidas favoritas, de hecho cuando era pequeña mi sueño “para cuando fuera grande” era trabajar en ...

Desayuno / Brunch Recetas aguacate ...

Waffles salados con tocino caramelizado y huevo pochado

¿Quien dijo que los waffles tenían que ser dulces? Aquí les traigo una receta de waffles salados con tocino caramelizado y huevo pochado que revolucionará tu desayuno. ¡Una receta llena de texturas, colores y mucho sabor! Cada vez que miro las fotos de esta receta me dan ganas de comer este plato ahora mismo. ¿Quien se puede resistir a esta explosiva combinación de sabores y texturas?  Muchas vece ...

Todo sobre el Umami, el quinto sabor

¿Sabías que existe un quinto sabor llamado Umami? Descubre qué significa, cuál es su origen y cuales son los alimentos ricos en sabor a umami para potenciar el sabor de tus preparaciones.  Hace tiempo tenía ganas de escribir este post dedicado a una de mis palabras favoritas; umami. Una palabra tan poderosa y significativa para mi que decidí tatuármela en uno de mis brazos el año pasado (al final ...

Aperitivos Recetas aperitivo ...

Empanaditas de atún (a la gallega)

Una riquísima y sencilla receta de empanaditas de atún que te sorprenderá con su sabor y versatilidad, ¡ideales para llevar de picnic! Hoy les traigo una receta súper sencilla y versátil, se trata de unas empanaditas de atún que son ideales para comer de aperitivo o para llevar a un picnic ya que se pueden comer calientes o frías. Para hacer esta receta me inspiré en la empanada gallega, muy popul ...

Polenta cremosa con chapsui (chop suey) de verduras

¿Con ganas de comer un plato reconfortante y lleno de sabor? No dejes de probar esta cremosa polenta con chapsui de verduras, una deliciosa receta que tendrás en tu mesa en tan solo 30 minutos.   Tengo que confesar que hace mucho había comprado polenta y no fue hasta hace un par de meses que recién me animé a prepararla por primera vez.  La Polenta, también conocida como sémola de maíz, es un cere ...

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Gin, la bebida que no pasa de moda

¿Sabes cual es la diferencia entre la ginebra y el gin? Te invitamos a leer este interesante artículo sobre las variedades que existen en el mercado y algunas curiosidades sobre su elaboración y origen. Pocas bebidas aguantan tan bien el paso del tiempo como el gin. Símbolo de distinción y buen gusto, es un protagonista asiduo en cualquier reunión o celebración. Hablar de gin es hacer referencia a ...