73 ideas publicadas y 43 guardadas ▪ Temática del blog: Salud
Soy naturópata especializada en nutrición y nutrición deportiva. Tengo consulta física en Donostia/San Sebastián (Gipuzkoa) y también online en www.sanissima.es para todas aquellas personas que no pueden asistir a mi consulta de Donosti.
Esta receta es una adaptación de las conocidas fajitas o burritos mexicanos pero con la diferencia de que las tortitas no están elaboradas con harina de ningún tipo, sino con huevo. Navegando por la red me encontré con una alternativa al pan, aunque como sustituto no lo recomiendo ya que... La entrada Fajitas de pavo aparece primero en Nutricionista en Donostia.
¿Quieres saber que puede hacer la Terapia Cráneo-sacral por tu salud? Aquí tienes un vídeo presentación de esta terapia en la que se expone ¿Qué es? ¿Para que sirve? ¿Cómo es una sesión? La entrada TERAPIA CRÁNEO-SACRAL aparece primero en Nutricionista Donostia.
6 trucos para no engordar en navidades y empezar el año sin el cargo de conciencia de cada Enero. Cada año nos encontramos con la misma situación: la navidad no empieza el día 24 de diciembre sino un par de semanas antes la mayoría de las veces y en el mejor de los casos. Cenas de empresa, cenas con amigos, cenas con familiares a los que los días señalados no podremos ver, o que simplemente nos ...
Aprende las bases fundamentales sobre naturopatía alimentaria (trofología) para que puedas mejorar tu salud y aumentar tu energía y vitalidad. ¿A quién va dirigido? A todas aquellas personas con la inquietud de aprender a alimentarse de una forma sana, equilibrada y que les aporte los nutrientes necesarios para restablecer su salud. También para quienes tienen un centro de dietética o herboristeri ...
Aprende las bases fundamentales sobre naturopatía alimentaria para que puedas mejorar tu salud y aumentar tu energía y vitalidad. ¿A quién va dirigido? A todas aquellas personas con la inquietud de aprender a alimentarse de una forma sana, equilibrada y que les aporte los nutrientes necesarios para restablecer su salud. También para quienes tienen un centro de dietética o herboristeria y quieren a ...
El ácido hialurónico es uno de los principales compuestos de la matriz extracelular. La principal función de esta matriz es la de rellenar los espacios entre las células, permitir la elasticidad de las mismas, regenerar los tejidos y eliminar las sustancias de desecho. Es el espacio, fuera de las células del que forma parte un tejido.El ácido hialurónico se sintetiza en nuestro organismo desde u ...
¿Qué es el ácido láctico? El Ácido láctico o lactato se ha considerado siempre como la causa principal de la fatiga muscular por ser el residuo final de la glucólisis. Durante ocho décadas se ha mantenido que el ácido láctico se producía debido a la falta de oxígeno resultando una causa clave del aumento de la acidez durante el ejercicio. Existen investigaciones que muestran concentraciones de lac ...
¿Qué es macrobiótica? Durante miles de años ha existido una forma de comer y vivir practicada por miles de personas, se la conoce con el nombre de macrobiótica. Existe mucha confusión, producto de una gran desinformación, sobre lo que es realmente y como afecta a nuestro organismo la alimentación macrobiótica. El término macrobiótica hace referencia a las personas sanas y longevas (Hipócrates), v ...
Las vitaminas son sustancias químicas, orgánicas y necesarias para el mantenimiento de las funciones del organismo y por supuesto, de la vida. Son esenciales y deben aportarse a través de la alimentación o, si ésta fuera deficiente, de los suplementos. La carencia o déficit de vitaminas nos va a conducir a padecer trastornos de salud más o menos graves, dependiendo de si la falta es crónica o agu ...
La fibromialgia es un síndrome que se caracteriza por la rigidez y el dolor, de intensidad variable, que afecta a los tejidos blandos del sistema locomotor: músculos, ligamentos o tendones. Según la medicina moderna, la fibromialgia tiene un origen desconocido y está reconocida como enfermedad reumática desde 1992 por la OMS. No es un proceso degenerativo ni tampoco inflamatorio, por ello que n ...
Ingredientes: 250g de fresas frescas 1 cucharada de malta (melaza) de arroz o de cebada. 1 cucharada de postre de alga agar agar en copos Escaldar las fresas con un poco de agua de manantial (que no sea del grifo). Añadir la malta y triturarlo todo en un bol. Poner el agar-agar en agua y disolver, a fuego suave, removiendo durante unos 8 minutos. A continuación añadirlo a las fresas y mezclarlo ...
Ingredientes: 100g de seitán picado fino 100g de zanahorias Cebolla Ajo en polvo (o fresco picado) Salvado de avena Semillas de sésamo Sal marina y aceite de oliva extra virgen Picar el seitán en la picadora, añadirle la zanahoria hervida (hervir durante 3-4min.). A parte, añadir una cucharada de aceite de oliva extra virgen a una sartén y pochar la cebolla picada muy fina. Incorporarla a la mez ...
Ingredientes: Arroz integral redondo Bebida de arroz Melaza de arroz Sal marina, canela (rama y polvo), cáscara de naranja y limón Cocer el arroz integral durante unos 40min. aproximadamente, o hasta que el arroz ya esté tierno. Cuando el agua haya reducido añadir un poquito de sal marina y bebida de arroz, la rama de canela, la cáscara de los cítricos (evitar, al cortar la piel, que no haya la p ...
Ingredientes (para 1 persona): 1 hoja de alga nori 3 cucharadas de quinoa cocida Germinados variados salmón ahumado Salsa de soja Remojar unos segundos la hoja de alga nori y ponerla sobre un paño seco. En un bol mezclar la quinoa cocida, los germinados, una pizca de sal y el salmón en trocitos. Poner la mezcla en la hoja del alga nori y enrollarla. Condimentar con un poco de salsa de soja. Se ...
Ingredientes: Setas variadas (en este caso champiñones y shiitake) Coliflor Pipas de girasol Aceite de oliva extra virgen y una pizca de sal Cocer la coliflor durante 4 minutos y añadir las setas variadas y la sal. Seguir cociendo durante 1 minuto más. Eliminar si fuera necesario el exceso de agua para que quede una crema consistente (es recomendable no utilizar mucha para no tener que eliminarla ...