El Nido de Mamá Gallina

Siempre nos hablan de los peligros de las salsas a la hora de cuidar la linea, pero esta salsa te la vas a poder comer a cucharadas sin ningún tipo de remordimiento. Y es que el secreto es utilizar, verduras y frutas para hacerlas, como en este pollo al curry de manzana o este pavo con curry de remolacha y cerezas. La mayoría de las recetas de curry suelen llevar nata o leche de coco, que tienen b ...

El otro día hice limpieza de "materiales" de los guardo para hacer los DIY y tiré una cantidad de cosas... Y es que con mi espíritu diogenero he ido guardando botes de cristal, latas vacías, cajas de fresas, envases de plástico, botellas, así como piedras y palos de la playa, pero hasta tal punto que tenía pilas de trastos por todas las esquinas. Al final me he quedado con unas poquitas ...

El ramen es la versión japonesa de la sopa de fideos china, que no se sabe muy bien cuando llegó a Japón, pero fue tras la II Guerra Mundial cuando empezó a popularizarse. Sin embargo su verdadero boom fue a partir de los años 90, cuando se convirtió en un auténtico fenómeno social, con restaurantes o programas de televisión dedicados a este plato en exclusiva. Bueno, sólo tenéis que echar un vist ...

Tengo unas amigas muy "chocolatosas" y cada vez que nos juntamos en casa de Maika en nuestro "viernes de cine", suelo llevar el postre: eso si, con la única condición de que sea de chocolate. La vez anterior llevé el bizcocho de chocolate y Baileys y otras veces mis famosas "roquitas donostiarras", que suelen volar en cuanto abro la caja. Esta vez he llevado este &quo ...

Kintsugi significa en japonés "carpintería de oro" y es arte de arreglar roturas en cerámica o loza utilizando metales preciosos como el oro, la plata o el platino. Según ellos, las roturas son parte de la vida e historia de un objeto y no deben disimularse, sino mostrarse como algo que embellece al objeto reparado. Creo que la vida debería ser así, en vez de pensar que una ruptura o un ...

En todas las películas, sobre todo las antiguas, cuando alguien volvía herido y débil de la batalla, se le ayudaba a recuperar las fuerzas a base de caldo de pollo. Lo mismo decían nuestras abuelas cuando alguien estaba enfermo. Yo no entendía muy bien como ese "aguachirri" podía tener tantas propiedades curativas, hasta que hice esta receta que te traigo hoy. El secreto no está tanto ...

No es la primera vez que utilizo una camisa de chico como materia prima para mis manualidades. Ya lo hice es esta bolsa para el pan y en este cojín "I miss you", y ahora le toca el turno a este saco térmico relleno de garbanzos. Esto de hacerse mayor tiene sus inconvenientes, y uno de ellos es un dolor en la cadera que no se me acaba de ir. El caso es que el médico me ha dicho que tengo ...

En casa somos muy aficionados a la carne de ave, tanto al pollo como al pavo, pero de vez en cuando me gusta probar otras especies, como las codornices. De hecho ya te dejé la receta de las codornices escabechadas y de las codornices con rosas, ese plato con el que Tita conseguía hacer morir de amor a los invitados a una boda en "Como agua para chocolate". Hoy le toca el turno a los pica ...

Creo que las fresas son una de mis frutas preferidas por su color y su aroma tan intensos. Hoy te traigo otra forma de tomarlas muy diferente, pero no menos interesante: un licor de fresas casero. No es la primera vez que hago licores con frutas, ya hice antes un licor de uvas y la verdad es que gusta más hacerlos que beberlos: me basta con una pequeña cantidad de vez en cuando. Sin embargo me en ...

¿Qué tal las vacaciones? Espero que hayas disfrutado mucho estos días. Las mías han sido bastante tranquilas este año: pasear, comer, descansar y ver series mientras hago crochet o bordo. Si, he redescubierto el gusto por el bordado. Hace años solía hacer petit-point y sobre todo punto de cruz, así que todavía conservo un arsenal de hilos bastante considerable. El otro día vi un tutorial buenísim ...

La verdad es que me encanta el pan, sobre todo si es "del bueno", pero para mi desgracia me engorda más de lo que me gustaría y tengo que cuidarme. Estos crackers de quinoa y centeno son ideales para sustituir el pan y matar el gusanillo: son finos y crujientes, pero con la consistencia suficiente para soportar encima todo lo que quieras ponerle. La quinoa es un pseudocereal muy nutritiv ...

No se si a ti te pasa, pero a yo a veces no llevo la cámara de fotos por no cargar con la bolsa especial y además el bolso. Pero es que me da miedo llevarla así sin más dentro del bolso, aunque sea grande, porque la veo poco protegida; de hecho le había comentado a mi hija que tenía que idear alguna especie de funda para la cámara acolchada para poder llevarla sin problema. Ya me había hecho antes ...

Ya te comenté en el post anterior que no es que me hubiera dado a la bebida, sino que me había animado a hacer "Baileys" casero para utilizarlo en este postre que estaba deseando probar: un bizcocho de chocolate y Baileys. Lo llevé a una cena con amigas y les encantó. En realidad ¿cómo no va a gustar un postre de chocolate en una reunión de chicas? Además si lleva Baileys, mejor que mejo ...

Uno de los síntomas de que estoy haciendo mayor es que me ha empezado a gustar el "Baileys". Antes no podía ni verlo, pero ahora empiezo a encontrarle la gracia sobre todo rodeado de amigas, charlando y riéndonos juntas. No creas que estoy dándole todo el día al "jarro", si he hecho esta prueba es porque va a ser el ingrediente principal de mi próximo postre y había oído que en ...

Sigo a tope con el tema del orden en mi casa y hoy les toca el turno a los collares. Hace dos semanas te enseñé el joyero para anillos que había hecho y lo bien que quedaban todos ordenados, de hecho es como si de repente tuviera un montón de cosas nuevas, que ni me acordaba que estaban ahí. También te di una idea para ordenar pulseras y tener a mano lo que te pones habitualmente con este árbol po ...