Blog de Silbiguay

44 ideas publicadas y 174 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Silbia Re Ro

(España)

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recetas postres postres con chocolate postres con chocolate blanco ...

TARTA TRES CHOCOLATES

TARTA TRES CHOCOLATES

Quiero dedicar esta receta a Montse, (Jara), que buena parte del día me ha hecho acordarme de ella, desde mail que me ha mandado esta mañana y despues de entrar en su blog, he descubierto su ultima receta ... Alucinar todos... BOEUF BOURGUIGNON!!! Si, si, no habeis leido mal, y es la receta original de Julia Child!!! Peazo de guiso que se ha marcado nuestra compañera de sartenes, haciendo el cald ...

recetas postres galletas decoradas decorar con glasa

GALLETAS DECORADAS CON GLASA

GALLETAS DECORADAS CON GLASA

? Hace un par de semanas, nos juntamos Helena (El capricho de Helena), Pilar (Un par en la cocina) y yo para aprender hacer este tipo de galletas, que quedan tan divinas de la muerte, y estan tan buenas. Lo de aprender lo digo por Helena y por mi, ya que la maestra ingeniera era Pili. Alli estuvimos y entre masas, cortadores de pasta, glasa , charlas y muchas risas pasamos un rato muy divertido ...

recetas postres bizcocho casero bizcocho clásico ...

BIZCOCHO CLASICO DE YOGURT DE LIMON

BIZCOCHO CLASICO DE YOGURT DE LIMON

?Muchos de vosotros que estais leyendo esto, seguramente os habeís iniciado en el fascinante mundo de los bizcochos, e incluso de la repostería haciendo un bizcocho de yogurt, por la sencillez en su preparación y los ingredientes que lleva, que son básicos y casi siempre tenemos en casa. Aún recuero mi primer bizcocho de yogurt, que seguramente rondaría por los 10 o 11 años, y aprovechando que mi ...

recetas de segundos rabo de toro recetas de estofados

RABO ESTOFADO

RABO ESTOFADO

Hace dos domingos, en vispera de todos los santos, mi chico me pidió que le hiciese rabo estofado, así que me puse a ello, y cuando el estofado ya llevaba un par de horas y media en el fuego, me llamó Helena para ver si ibamos a un concurso de Idiazabal que se celebraba en Pamplona, y luego a irnos a comer algo por ahi, y yo le dije que no porque tenia el estofado haciendose y todavía le faltaba ...

recetas de primeros pulpo a la gallega aperitivo de pulpo

PULPO A LA GALLEGA DE APERITIVO

PULPO A LA GALLEGA DE APERITIVO

Esta es la primera receta que me mandais para el sorteo, y la autora es; REYES ENDRINO, y participa con el Nº1. Un toque diferente de hacer el pulpo al que estamos acostumbrados, y viendo la pinta, tendremos que probarlo esta navidades. Suerte Reyes!! PULPO A LA GALLEGA INGREDIENTES 1 pulpo 1 naranja 1 zanahoria 1 patata 1 ramita de apio 1 cebolleta 2 dientes de ajo ½ vaso de vino ...

ensalada templada ensalada de langostinos flambear ...

ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS Y SETAS FLAMBEADOS

ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS Y SETAS FLAMBEADOS

Esta ensalada es muy recomendable como un primer plato en estas fechas, por su sencillez en la preparación y además es muy rápida de elaborar, además de sabrosa, y donde mezclamos tierra y mar. INGREDIENTES Variedad de lechugasSetas variadasLangostinosUn chorrito de brandySetasaoveVinagre de JerezSal ELABORACION Pelamos los langostinos y las cascaras y las cabezas las ponemos en una sarten con un ...

rectas de tostas recetas de carpaccio bacalao ahumado ...

TOSTAS CARPACCIO DE BACALAO AHUMADO VINAGRETA DE TOMATE Y ACEITE DE OLIVAS NEGRAS

TOSTAS CARPACCIO DE BACALAO AHUMADO VINAGRETA DE TOMATE Y ACEITE DE OLIVAS NEGRAS

Esta tosta la hice como entrante del menú de nochebuena, y viene a ser un pintxo que solemos pedir a menudo en el Bar Baerri del casco viejo de Pamplona, al que solemos acudir siempre que vamos al vermut al casco viejo. Es fresco y nada pasado además de buenisimo. INGREDIENTES Carpaccio de bacalao ahumadoTostas de panAOEVEAceitunas negras sin huesoTomateVinagre de jerezEscamas de sal Maldón ELABO ...

recetas de primeros vieiras a la plancha piñones ...

VIERAS PLANCHA, CON ENSALADA DE ADEREZO DE PIÑONES Y PASAS CON VINAGRE DE PULPA DE FRUTA DE LA PASION Y KORONEIKI

VIERAS PLANCHA, CON ENSALADA DE ADEREZO DE PIÑONES Y PASAS CON VINAGRE DE PULPA DE FRUTA DE LA PASION Y KORONEIKI

Quiero aprovechar esta entrada en el blog, para desearos todo lo mejor para el 2011 y que lucheis por todas las cosas que os propongais haceir y seais constantes, y seguro que obteneis muy buenos resultados!!FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS!! En esta ensalada he utilizado este vinagre de pulpa de fruta de la pasión que es un regalo de amigo invisible que le toco a mi mozo, en la ultima comida que hicimo ...

recetas postres bombones de chocolate postres con nueces

BOMBONES DOS CHOCOLATES CON NUEZ

BOMBONES DOS CHOCOLATES CON NUEZ

?Bueno, pues volvemos al ataque con algo super sencillito, y en estos dias os pondré un par de recetas que tengo pendientes de publicar. El otro día trsteando entre todos los cachivaches que tengo para cocinar, me encontré con un molde de bombones que compre este verano y todavía no había usado, asi que mi anterior experiencia haciendo unos bombones de foie, no fue del todo buena, decdí hacer la m ...

recetas postres masa de roscón esencia de azahar

ROSCON DE REYES

ROSCON DE REYES

Este año que acaba de hacer su llegada, me he animado a hacer mi primer rosco de reyes.Me hacía tanta ilusión hacerlo yo misma...La verdad esque no a quedado mal, pero el tema de las medidas y el tiempo de horno me ha traido un poco de cabeza y lo he hecho un poquito a ojo, y menos mal que ha quedado bien. Saque la receta del rosco de esta web,La navidad , y empecé a hacerlo exactamente así, pero ...

recetas postres

Un dia de pintxos por Donosti, y culminación en A Fuego Negro

Es martes!! Toca el despertador! Arriba dormilona que hoy te espera un gran día! Con la mente nublada todavía aturullada, por todos los pensamientos buenos que tengo para este día, cojo mi cochecito y me pongo camino a Donosti. Astrid me espera en Amara, y después de los correspondientes saludos, entramos en la primera tienda delicatessen que se cruza en nuestro camino. Todos los frascos, bolsitas ...

recetas postres

SEMANA DEL PINTXO Y GASTRORUTA DE PINTXOS CON GASTRONAUTAS FORALES

Entre el 17 y el 25 de abril, fue la Semana del pintxo NAVARRA, y como ya explique en otra entrada anterior, donde os daba la información sobre este evento, participaron 91 establecimientos con dos degustaciones cada uno. Si quereis ver la informacion del evento os dejo el enlace del anterir post.info XII semana pintxo Navarra He visitado unos 12 locales en total, y probado unas 24 degustaciones, ...

general freixenet gastroquedada ...

GASTROQUEDADA TRUFADA Y ESTRELLADA

GASTROQUEDADA TRUFADA Y ESTRELLADA

Todavía con todos mis sentidos alterados, la mente desbordada de información y mi cuerpo lleno de agradables y calidas sensaciones, voy a intentar contaros como viví esta noche de lujo. Antes de empezar me gustaría decir que esta cena, en especial está dirigida a aquellas personas que tienen muchos prejuicios a la hora de ir a un restaurante de categoría y por el tema, me ponen una miniatura para ...

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Cena de Nochebuena

CENA NOCHEBUENA

Esta es la primera cena de Nochebuena que preparo en mi casita nueva, y la verdad esque después de los días de nervios que pasé con antelación, no me puedo quejar de como salió la noche. Estoy contenta porque vi a todos muy agusto que es lo más importante. Así que para todos los que estuvisteis haciendome esta velada tan agradable un beso con todo mi cariño. No pongo fotos de todos los platos que ...