unos pican y otros no

36 ideas publicadas y 20 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

silvia i

(España)

Me gusta vivir y conocer todo aquello que puede hacerme la vida más fácil y cómoda, y después lo comparto.

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unos pican y otros no

Trufas de queso

Queridos Pimientos: Hoy unas trufas de queso do Cebreiro Salen unas 20 El Queso de O Cebreiro es un queso fresco de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado con leche de vaca. Totalmente natural sin conservantes ni aditivos. Los Reyes Católicos, Carlos III, Isabel de Portugal... son algunos de los monarcas de los que se sabe documentalmente que conocieron el Queixo do Cebreiro, un producto qu ...

Yogures caseros fáciles

Vaso de yogur con galletas y cacao amargo Queridos Pimientos: Me encanta la cocina, y usar en mi casa productos naturales y con pocos aditivos. Estos yogures no solamente son muy sanos, sino que además están muy ricos y salen muy bien de precio. Otra ventaja de esta forma de hacer yogures que yo os propongo, es que no ncesitais yogurtera, y eso supone un ahorro de espacio en la cocina. Yogur caser ...

Merluza con salsa Mornay

Este plato que traigo hoy es el típico plato de domingo. Es un plato especial en la mesa, pero resulta muy fácil de preparar y al precio que está la merluza, la verdad es que resulta muy económico. La salsa Mornay es una salsa bechamel enriquecida con yema de huevoy un poco de queso rallado Según el país, se puede utilizar gruyer, parmesano, emental, o chedar. Se suele servir la salsa con diferen ...

Mejor vino blanco español de 2016

Albariño Pazo Baión ha sido reconocido en los prestigiosos Premios Verema distinguiéndolo como Mejor Vino Blanco Español Los reconocidos Premios Verema son otorgados a través de los votos de los amantes del mundo del vino y la gastronomía, son actualmente más de 43.800 usuarios registrados. En esta decimosexta edición de los premios, el Albariño Pazo Baión ha sido distinguido como Mejor Vi ...

Pollo frito tipo Kentucky

Me encanta el pollo frito para una comida informal. Pero que difícil es darle ese punto del KFC, porque no me podreis negar que está delicioso. Después de varias averiguaciones, esta que os dejo es mi propuesta. si quereis ver como se hace en ese conocido local, pinchad AQUI y lo veis. Kentucky Fried Chicken, más conocido por sus siglas KFC, es una franquicia de restaurantes de comida especializa ...

Mejillones Gallegos con Vinagreta

Su gallega majestad el Mejillon gallego Queridos Pimientos: Aprovechando que estamos en pleno fin de semana, os propongo un plato barato, extraordinariamnete rico y nutritivo, incluso podría decir que único en el mundo. Los Mejillones Gallegos!!!!! Es un marisco tan espectacular, que el unico problema que tiene para no ser el más deseado, es que es barato. Al vapor, con salsa vinagreta, mejillones ...

Marisco Rape brocheta ...

Brochetas de rape y langostinos

Las brochetas de rape y langostino, es muy fácil de hacer. No conozco a nadie que no se como 3 o 4, porque están buenísimas. Así que animaros varéis como trufáis Ingredientes 1 kg de Rape 1/2 kg de Langostinos Ajo Cebolla Pimiento verde Tomates cherry Perejil Aceite de oliva Pimienta blanca Pan rallado Vino blanco Sal Preparación: Limpiamos y cortamos el rape en dados gruesos y ponemos pimienta ...

Tempura de verduras

http://blogs.yis.ac.jp/18patraa/category/trips/ La tempura es un tipo de rebozado de origen japonés, que tiene su origen en Portugal. Fueron los japoneses quienes refinaron la técnica hasta conseguir lo que hoy conocemos. Hay varias marcas que venden el preparado para hacer tempura siguiendo las indicaciones del fabricante. También se puede preparar de forma casera mezclando: 300 gramos de harin ...

Tarta de queso japonesa

Os apetece hacer una tarta de queso que sea muy económica y sencilla?Pues esta que os propongo hoy está de moda en las redes sociales. Y la verdad es que teneis que probarlo para comprender su tan merecida fama. Es La tarta de queso japonesa. Os sorprenderá sobre todo su textura, que es ligera y esponjosa, como una especie de soufflé o una mousse.Pero lo mejor es que es muy fácil de preparar. Así ...

Piedras de Santiago Caseras

Ingredientes Con estas cantidades salen como unas 30 piedras. 250 g de almendra granillo tostada 250 g de cobertura de chocolate a nuestro gusto. Negro, con leche.etcModo de hacerlo Comenzaremos preparando una bandeja de horno y la forramo con papel de horno. Derretimos el chocolate troceado en el microondas o al baño maría, Añadimos la almendra entera o un poco partida y removemos hasta que est ...

Hummus Desayunos y meriendas Vegetariano ...

Hummus casero (sin tahini)

¡Buenas tardes! ¿Como va todo por ahí? Hoy os traigo una receta súper sencilla y muy nutritiva, ideal para picoteo, que os encantará. Nunca he sido muy fanática de la cocina marroquí, pero la verdad es que desde que he probado el hummus no he podido resistirme a intentar hacerlo por mí misma y con mi toque. La verdad que es muy fácil y rápida de hacer y seguro que os encantará. Como siempre la rec ...

Pastelón de gambas y puerro, y jamón bajo en calorias y queso

Los niños se me van haciendo mayores y me han preguntado que por qué no pongo alguna receta sencilla para que puedan hacer ellos por su cuenta. Y es que de vez en cuando organizan cenas entre ellos y ya no saben salir de la tortilla y el fiambre en platos de plástico. Pensándolo detenidamente me he acordado de una receta facilísima de una especie de Pastelón, que es lo mismo que la empanada, pero ...

Paquetitos para celebraciones

Buenos días pimientillos! Hay una tradición que particularmente me ha encantado siempre desde que mis hijos han tenido edad de ir a la guardería y, posteriormente, al colegio, y es aquel en el que nuestros retoños cumplen años. Claro que es un momento festivo para cualquiera pero todos sabemos lo latoso que puede ser a veces hacerse cargo de la celebración. Y es que desde la tradicional costumbre ...

Acelgas Vegetariano Frutas y Verduras ...

Trenza de bechamel y espinacas

Buenos días pimientillos, ¿cómo os va tratando la vida? Espero que tan bien como a mí. Últimamente estoy bastante ocupada hasta para hacer una de las cosas que más me gusta, cocinar, así que trato de buscar recetas fáciles y sencillas que no me quiten mucho tiempo. Últimamente veo qu hay muchas recetas que ofrecen alternativas vegetarianas originales para poder ofrecer una dieta variada y por eso ...

Solomillo de Cerdo con Ciruelas en Salsa.

INGREDIENTES 2 trozos de solomillo de cerdo a rodajas 12 ciruelas pasas ½ cebolla 100 ml. de brandy pimienta negra molida sal Preparación Cortamos la cebolla y salpimentamos el solomillo por las dos caras. Ponemos aceite en una sartén y doramos la carne. Retiramos y en la misma sartén incorporamos la cebolla. Sofreímos hasta que empiece a coger color. En un recipiente ponemos a macerar las ci ...