Sopaypilla

990 ideas publicadas y 2.347 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sopaypilla blog

(España)

Me gusta cocinar, pero sin pasarme el día en la cocina. Por eso me decidí a crear un blog de recetas sencillas, sanas y buenas

Recetas de cocina facilísimas, sanas y rápidas

www.sopaypilla.com/

Sopaypilla

Legumbres antelación Cocotte ...

Garbanzos con espinacas, chorizo y morcilla

Hoy os traigo uno de esos platos que cuando apetecen, apetecen a rabiar!! da pereza ponerte a remojar y hervir garbanzos, pero cuando los tienes hechos piensas que bien vale la pena, aunque siempre podemos acabar tirando de los garbanzos de bote. Os pongo las cantidades para 4 aunque yo hice bastantes más para poder llevarle un tupper a mi amiga Xaro que le vuelven loca. Vamos a por los garbanzos! ...

Pescado antelación Conservas ...

Atún en escabeche de cítricos

Si necesitáis recetas diferentes para cocinar el atún, apuntad ésta, que es facilísima y está de maravilla, solamente hay que tener en cuanta sacarlo de la nevera media horita antes de consumirlo, para que se atempere, y servirlo con una buena ensaladita..riquísimo! TRADICIONAL Ingredientes: 400g. atún fresco en filetes 100ml. aceite aove la piel y el zumo de 1 naranja la piel y el zumo de 1 limón ...

Coliflor y berenjena asada con dos salsas

Con dos salsitas para acompañar, esta receta la vi en la revista cuina y me enamoró la manera de preparar estas verduras...sencilla, con sabor, ligera, vegetariana, y una manera de comer coliflor sin inundar la casa de olores extraños..comprobado!! TRADICIONAL Ingredientes: 1 coliflor cortada en arbolitos 2 berenjenas cortadas en cubos aceite 4 ajos pelados y picados 1/2 cta. pimentón pimienta sal ...

antelación bizcochos meriendas ...

Pastel de manzana y nuez #CookingTheChef

Seguramente poc@s conoceréis a la chef a la que hacemos nuestro particular homenaje desde el reto Cooking The Chef. Indocumentada mexicana, ha sido reconocida como una de las mejores chefs en Estados Unidos. Huyó de su país escapando de una vida de abusos y maltratos, dispuesta a ganar dinero para poder ayudar a su hija. La especialidad del restaurante que regenta es la "barbacoa", una r ...

antelación cuchareo DIETA ...

Masoor dal (sopa india de lentejas rojas)

Que bien sienta un cuchareo de legumbres completito, verdad? El plato que os traigo hoy es sencillísimo de preparar y tiene un sabor oriental que enamora, hay que probarlas!! TRADICIONAL Ingredientes: 200g. lentejas rojas 1,5 l. agua 1 cuch. cúrcuma 1 cuch. comino 4 tomates cilantro picado 2 cuch. aceite sal Preparación: - Dejar las lentejas en remojo 2 horas - Colarlas y hervirlas en el agua y ...

antelación arroz cuchareo ...

Strogonoff vegetariano

Como me tiran cada vez más las recetas vegetarianas, la que os traigo hoy es de la revista "Cuina" , es un plato completo para los que quieran pasarse a la opción vegetariana sin perder sabor y seguir disfrutando de la comida. Está delicioso!! TRADICIONAL Ingredientes: 2 tazas de arroz basmati cocido 200g. tofu 5 tomates maduros 1 cebolla 1 ajo 250g. setas (yo puse gírgoles, pero pueden ...

carne Entrantes exprés ...

Montadito de jamón ibérico #Reto Alfabeto Salado

No podríamos empezar mejor el mes de marzo! Como siempre el primer día de mes toca publicar receta para el reto Alfabeto Salado, de Miss Pimienta. (Pinchad el enlace si os queréis unir a él, es muy divertido!) Bueno pues como siempre, dos participantes del reto escogen los ingredientes con dos letras al azar. Este mes una combinación que quita el sentido: Con la A, el ajo, y con la I el ibérico. Y ...

Menús MENÚ

Menú de marzo

Buenos días! Os habéis dado cuenta cómo se alargan ya los días? que liusión hace! ya mismo tenemos aquí la primavera y va apeteciendo mucho salir a la calle a aprovechar cualquier rayito de sol. Para que tengáis todo el tiempo del mundo y dedicarlos a esos paseos, os dejo una ayudita que os va a ahorrar tiempo a la hora de programar nuestros menús. Espero que os sirva de ayuda, un beso enorme! Me ...

antelación Cocotte cuchareo ...

Kale minestrone de Donal Skehan

Otra de las recetas de mi descubrimiento del año: el chef Donal Skehan. Dudaba entre esta receta y la que finalmente publiqué para el reto de cookingthechef, así que no podía dejar de hacerla...y menos mal!! está deliciosa, una sopa vegetariana que pone los cuerpos a tono! Os explico... TRADICIONAL Ingredientes: 2 cuch. aceite 2 ajos picados 1 cebolla picada 3 tallos de apio picados 1 zanahoria pi ...

antelación meriendas pasteles ...

Tarta de queso mascarpone #Asaltablogs

Mi primera tarta de queso! si, ya sé que voy un poco tarde, pero no me atrevía a hacerla porque pensaba que se me bajaría y quedaría demasiado finita. Bien, pues aprovechando que tocaba reto ASALTABLOGS, de Azafranes y Canelas (pinchad el enlace para saber más sobre él, os lo recomiendo!) me atreví a hacerlo. El blog afortunado este mes ha sido el de Rosa Angel, de Cocineando Con Rosa, os va a enc ...

antelación DIETA ensaladas ...

Ceviche de salmonetes

Habéis probado algún cebiche? os lo recomiendo muchísimo. Con cuidado de congelar siempre el pescado al menos 48 horas, se puede hacer con cualquier cosa: mero, corbina, dorada..siempre sin piel ni espinas. Queda espectacular, y para nada parece que comas pescado crudo. Os animáis? TRADICIONAL Ingredientes: 500g. salmonetes limpios de espinas y piel 1 mango 1/2 cebolla 1/4 pimiento rojo cilantro z ...

DIETA exprés legumbres ...

Sepietas con guisantes

Buenos días! vamos a cocinar un plato sencillísimo, sano y delicioso, ya veréis que rico está y como sienta de bien. Elegid unas sepias pequeñitas y bien frescas, ese es todo el secreto. La receta es del chef Pepe Rodríguez, me quedé con la espinita después de participar en el reto de cookingthechef y me animé con otra receta suya. TRADICIONAL Ingredientes: 16 sepias pequeñas 300g. guisantes de la ...

antelación DIETA Entrantes ...

Carpaccio de boquerones con salmorejo

Muy bonito para cuando hay invitados, es un entrante buenísimo, sano y fresco, así que si queréis sorprender, aquí os dejo la receta. Lo único que tenéis que tener en cuenta es de dejarlo medio preparado un día antes. TRADICIONAL Ingredientes: 10 boquerones Vinagre Aceite Cilantro (salmorejo): 5 tomates maduros 1/2 pimiento rojo 1 ajo 3 rebanadas de pan duro vinagre al gusto aceite al gusto sal Pr ...

DIETA Entrantes guarnición ...

Llapingachos de Quito #CocinasDelMundo

Segundo viaje del año de la mano del reto Cocinas Del Mundo (Pinchad el enlace para saber más). En febrero ha tocado viajar hasta Quito, capital de la República del Ecuador. Considerada la ciudad culinaria del país, he encontrado de todo; carnes, pescados, patatas (papas), yuca, plátano...todo riquísimo. Al final me decanté por este plato con un nombre divertido y una forma de cocinarlo bien difer ...

DIETA Entrantes exprés ...

Panini de jamón, queso y calabacín

Una rica cena, para cuando no hay ganas de cocinar, pero sí hambre. Se hace en un plis y está rica riquísima...ah!! y sana también! TRADICIONAL Ingredientes: 4 rebanadas de pan (de pueblo, baguette, molde..lo que tengáis) 100g. jamón dulce 1 calabacín 100g. mozzarela en lonchas 100g. salsa de tomate orégano Preparación: - Untar las rebanadas con la salsa de tomate - Poner encima el jamón dulce, el ...