Sopaypilla

1.139 ideas publicadas y 2.829 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sopaypilla blog

(España)

Me gusta cocinar, pero sin pasarme el día en la cocina. Por eso me decidí a crear un blog de recetas sencillas, sanas y buenas

Recetas de cocina facilísimas, sanas y rápidas

www.sopaypilla.com/

Sopaypilla

Cocinas del mundo Sopas y Cremas antelación ...

Sopa de lima (cocinas del mundo - Yucatán)

Hace 25 años ya que viajé a México. Hicimos una ruta por Yucatán y también por D.F. y el primer plato que vino a mi mente cuando vi el destino de este mes del reto COCINAS DEL MUNDO, de LA CAJITA DE NIEVES Y ELENA, fué sin dudarlo la sopa de lima. La probé por primera vez en Mérida, capital de Yucatán y quedé irremediablemente enamorada del cilantro, de la lima y de ese sabor refrescante y ácido a ...

Pescado Tapas tostas ...

Gambones con majado de cilantro, lima y ron

Si aprovechamos las ofertas cuando vamos al super o a la pescadería, no hace falta gastarse medio sueldo en cocinar exquisiteces como esta. Es sencillísimo de preparar, y podemos convertir un lunes en un LUNES, o un jueves en un JUEVES. Porque no hace falta esperar el día de celebrar algo, celebremos que estamos aquí hoy, verdad? Como el cilantro me encanta y para salir de la zona de confort del p ...

Legumbres antelación carne ...

Fabada topadentro en slow cook

Me encantan las recetas topadentro. No para cada día, pero a veces apetece meter todos los ingredientes en la ollita y que te los devuelva en forma de platazo como los que hacía tu madre o tu abuela, de esos que te hacían saltar las lágrimas solo de verlos. Hoy os traigo la versión caaaaasi topadentro de la fabada. Hay un paso previo, muy rapidito, de 10 minutos que nos va a servir para desespumar ...

Carne antelación carne ...

Carrilleras de cerdo en slow cook

Una carne jugosísima, que podéis preparar en 10 minutos y luego pasarla a la olla lenta para que se cocine amorosamente hasta que volváis a casa. La mejor manera de cocinar este tipo de carnes es bien despacito, para sacarle todo el jugo a una carne tan tiernísima. No os olvidéis de tener un buen pan a mano para mojar en la salsita….es un vicio total!! Ingredientes: 4 carrilleras de cerdo 1/ ...

Arroz arroz plato principal ...

Risotto de sobrasada

Me encantan los risottos, todo lo que le pongas le va de maravilla, y es que el secreto es una buena cocción del arroz y el parmesano…ummmm que rico. Me faltaba este por probar, con sobrasada y verduritas y la verdad es que es alucinante de sabor, y es ideal para una cenita buena. Depende de la cantidad puede ser un plato único, un primer plato o un segundo, se adapta a todo y a todos. Os ex ...

Chip cookies 101 by Zoë Françoise #CookingTheChef

Para una noche mágica, os dejo una receta mágica. No exagero nada si os digo que son las mejores cookies con chips de chocolate que probaréis jamás. Cada detalle cuenta, y es que no podía ser menos siendo una receta de Zoë Françoise. Si no la conoces te recomiendo que pases a verla en su página ZOËBAKES, donde puedes leer sus recetas y sus anécdotas. Yo me pasé una tarde yendo de una receta a otra ...

Legumbres antelación cuchareo ...

Lentejas topadentro en slow cook

Hoy tenemos lentejas en olla de cocción lenta. Este es un topadentro genial, esto quiere decir que lo ponemos todo en la olla, programamos y cuando volvemos de trabajar nos encontramos toda la casa oliendo genial y nuestra ollita con la cena a punto. Verdad que no hay nada más agradable? Pues os explico la receta, os va a encantar! yo ya la he repetido varias veces Ingredientes: Caldo o agua+sal 2 ...

Carne Cocina catalana antelación ...

Rostit de festa

El rostit a la cassola  (la traducción literal sería asado en la cazuela, no confundir con un asado al fuego o en el horno) es el plato más tradicional de las fiestas mayores, sobretodo en los pequeños pueblos, también es un plato típico de Navidad. Si todavía no sabéis que preparar para estas fiestas, os propongo un plato principal típicamente català y con el que todos se chuparán los dedos. Es h ...

Menus MENÚ recopilatorios

Menú semanal de enero 2020

Hoy acabamos el año 2019. Hora de hacer balance, de mirar atrás…y no sólo del 2019, es hora de hacer balance de todo lo que vamos dejando atrás (lo bueno y lo malo) tomemos consciencia de nuestros errores y aciertos y reforzemos o corrijamos, según sea el caso. Encaremos y repasemos nuestras acciones frente a las situaciones, que al fin y al cabo, es lo que nos define. Personalmente he reali ...

Reto Alfabeto Salado Sopas y Cremas antelación ...

Crema de marisco #RetoAlfabetoSalado

Hoy traigo una crema de marisco ideal para las fiestas, que entra de maravilla, es muy sencilla de hacer, y se puede dejar preparada con antelación. Además como la vamos a hacer con el fumet de gambas, tiene un sabor espectacular. La podéis servir de manera tradicional, o bien en chupitos como entrante, y decorarla con cebollino y una cola de gamba. Es ideal, para tenerla bien guardadita! Aunque c ...

Pizzas y pasteles salados masas plato principal

Coca de sobrasada

Aunque pueda parecer una receta laboriosa, no lo es para nada. La masa se prepara con los ojos cerrados y de esta manera le podemos añadir un extra de sabor a la misma masa. Esta es una receta de contrastes dulce y salado, para poder disfrutar de todo a la vez, ya veréis que rica! Ingredientes: 200g. sobrasada de calidad, a rodajas 450g. harina 220g. agua 1 tacita de aceite 1 cuch. mantequilla 70g ...

Tapas tostas montaditos ...

Berberechos a la plancha

Una recurso exquisito, la pega es que hay que hacerlos justo antes de servir, pero vuestros comensales os van a agradecer ese último esfuerzo antes de sentarnos a la mesa..jejej el picoteo de última hora que se hace en un minuto! Esta vez substituyendo el perejil fresco por orégano cultivado y secado por mi misma, y que le da un toque espectacular. Ingredientes: 500g. berberechos frescos aceite sa ...

Legumbres Sopas y Cremas antelación ...

Crema oriental

El garbanzo era un alimento habitual para los griegos, romanos y cartagineses. Precisamente estos últimos fueron quienes lo introdujeron en la península ibérica. Legumbre indispensable en los pucheros tradicionales, el garbanzo destaca por ser una fuente destacable en hidratos de carbono de absorción lenta, que producen una asimilación gradual de la glucosa. Es muy proteico, pero al mismo tie ...

Asaltablogs Postres antelación ...

Roscón de reyes con brioche de chocolate #Asaltablogs

Sorpresa Inma Garrido! tu eres mi amiga invisible del reto ASALTABLOGS ! Como cada año no he querido dejar pasar la oportunidad de apuntarme al ASALTABLOGS INVISIBLE de Azafranes y Canelas. Un sorteo decide a quién tienes que asaltar y al ataque!! Este año me ha tocado un blog que me ha encantado: Entre3fogones, orquestado por Inma Garrido. Imposible salir de su blog…una receta te lleva a ot ...

Arroz arroz DIETA ...

Sandwich de arroz y salmón con salsa de sésamo

Verdad que nunca habíais visto un sandwich parecido? En lugar de pan, vamos a utilizar arroz. y el relleno le queda como anillo al dedo. Tiene una pega…utilicé un papel film para montar el sandwich, antes de emplatar…y pasarlo del papel film al plato de servir se hace complicado. Aunque apretemos el arroz, se desmorona un poco. Visto lo visto, yo os recomiendo que lo montéis directamen ...