Sopaypilla

990 ideas publicadas y 2.346 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sopaypilla blog

(España)

Me gusta cocinar, pero sin pasarme el día en la cocina. Por eso me decidí a crear un blog de recetas sencillas, sanas y buenas

Recetas de cocina facilísimas, sanas y rápidas

www.sopaypilla.com/

Sopaypilla

Postres antelación bizcochos ...

Bizcocho súper fácil con frambuesas

Y cuando digo súper fácil lo digo de corazón. Ya veréis como os queda un bizcocho esponjosamente bueno en un momento, para esas tardes que no tenemos merienda y tampoco ganas de invertir demasiado tiempo. Es ideal! Os lo explico aquí mismo: TRADICIONAL Ingredientes: 1 latita pequeña de leche condensada (350ml.) 3 huevos la medida de la latita en harina 1/2 medida de latita de aceite de girasol 1 s ...

Cocina catalana Pescado antelación ...

Suquet calero

Váis a disfrutar de lo lindo con esta receta, el principal motivo es que está riquísimo y siempre es un disfrute acabar el suquet mojando mucho pan. Es sencillísima de hacer, y admite cualquier pescado blanco, el que esté de oferta!! Me fijé en ella de un libro que ya os he comentado en otras entradas: “Corpus Del Patrimoni Culinari Català”, me maravilla este libro!! Yo la hice con una ...

Bocadillos Cocinas del mundo carne ...

Kebab #CocinasDelMundo, Turquía

La palabra “kebab” significa carne a la parrilla. El kebab es la típica comida callejera en Turquía y no puedes volver a casa sin haber probado uno. Consiste en carne de ternera, pollo o cordero (Nunca cerdo o pescado) marinado y cocinado verticalmente en una vara metálica que va girando el bloque de carne. Se corta finamente con un cuchillo de 70 cm. y se rellena un pan de pita a mane ...

Cocina catalana Pescado pescado ...

Fricandó de atún fresco

Tenía muchísimas ganas de hacer esta receta. Me encanta el fricandó, pero tenía ganas de probarlo con pescado. De hecho, toda la gracia del fricandó de ternera es la salsita, así que…porqué no probarlo? y lo más importante de la salsa: la picada! Está buenísimo y tenéis que tener un buen pan para acompañarlo, es un plato para disfrutar de lo lindo. TRADICIONAL Ingredientes: 1kg. atún fresco, ...

Cocina catalana Ensaladas Pescado ...

Esqueixada de bacalao

Un plato típico catalán que no se puede dejar pasar. Es ideal en los días de calor, como una ensalada. Si no lo habéis probado nunca os váis a hacer adictas a él. Se le puede añadir lo que queráis, todo le va bien y os aseguro que sienta de maravilla. La palabra esqueixada viene de la forma de cortar el bacalao, toscamente, en tiras finas. Tened en cuenta que hay que desalar bien el bacalao, en re ...

Sopas y Cremas antelación cuchareo ...

Sopa de espárragos

Esta sopita siempre apetece y es sanísima. Está riquísima y es una buena alternativa a cocinarlos en crema o a la plancha. Para mi es el primer plato ideal de una cena, una receta sencilla de las de toda la vida…volvamos un poco a nuestros orígenes. TRADICIONAL Ingredientes: 600g. espárragos trigueros 1 cebolla 2 rebanadas pan tostado aceite sal Preparación: – Trocear los espár ...

Sopa de lentejas

Hoy legumbres!! como apetecen siempre estas sopitas, para la cena ya puede ser un plato único bien bueno, o si queremos acompañarlo de una ensaladita o un picoteo ya hace plato de fiesta, verdad? Consejo: No dejéis de hacer el pan frito!! es lo mejor de toda la sopa, os lo prometo! TRADICIONAL Ingredientes: 300g. lentejas 2 patatas 1 cebolla 100g. pan del día anterior o de 2 días unas ramas de ...

Cocina catalana Verduras DIETA ...

Caponada

La receta que os traigo hoy la vi en el libro “Corpus del patrimoni culinari català” y me llamó muchísimo la atención que se pusiera galleta en una ensalada. Pero tras probarla, no puedo dejar de compartirla en el blog, ya que es muy sorprendente, con un sabor agridulce buenísimo! Queréis probarla? se hace en un momento. TRADICIONAL Ingredientes: 150g. galletas (normales) 750g. tom ...

Cocinas del mundo Conservas antelación ...

Ghee en olla lenta

El ghee es una especie de mantequilla clarificada que se emplea frecuentemente en la cocina india. Aunque se obtenía originalmente de leche de búfala, hoy en día se obtiene a partir de la mantequilla de leche de vaca. Se obtiene mediante la fusión lenta de la misma en un gran recipiente. Su aspecto es muy similar al de la manteca y es muy sencillo hacerla en casa. La diferencia principal entre la ...

Pasta DIETA Entrantes ...

Pasta con limón

Verdad que nada más oír la palabra “limón” ya tenemos la sensación de frescor? pues así es esta receta, fresca y con un intenso sabor a limón. Es un primer plato estupendo, o una guarnición perfecta! TRADICIONAL Ingredientes: 400g. pasta 5 limones 200ml. nata líquida 75g. mantequilla 50g. parmesano rallado sal agua semillas amapola Preparación: – Rallamos la piel de los l ...

Cocinas del mundo Cooking the chef Pescado ...

Gambas al ghee (chingri bhaaja) #Cookingthechef

Como cada 5 de mes cocinamos a un chef, de la mano del reto de Abril y Aisha, y con un nuevo formato de chefs no demasiado conocidos pero no menos entrañables, el reto Cooking The Chef cada día me encanta más y más.  En esta ocasión se trata de Asma Khan, la chef y propietaria del cada vez más famoso Darjeeling Express, el aclamado restaurante indio famoso por el personal unicamente femenino de su ...

Verduras antelación Cocotte ...

Patatas viudas

Hoy os traigo un cuchareo muy rico, económico y sencillísimo de hacer. En realidad, viudas, viudas no son…pero casi. Un primer plato que sienta de maravilla, qué os parece? TRADICIONAL Ingredientes: 1,5 kg. patatas 3 tomates picados 2 ajos 1 cebolla picada aceite sal agua picada (puñado almendras, azafrán, perejil) Preparación: – Hacemos la picada con esos ingredientes (al gust ...

Pescado DIETA Entrantes ...

Pulpitos con ajo y perejil

Os apetece un tapeo del bueno? si es así no dejéis de probar estos pulpitos que estan para tirar cohetes, con un buen vermutito o una cerveza bien fría. TRADICIONAL Ingredientes: 1 kg. pulpitos 4 ajos picados 1 vaso de vino blanco 1 manojo de perejil picado aceite sal Preparación: – Freímos los pulpitos enteros hasta que dejen de soltar líquido. Añadimos el vino a fuego vivo y lo dej ...

Carne Reto Alfabeto Salado antelación ...

Contramuslos con salsa de fresas #RetoAlfabetoSalado

Como cada mes, lo inauguramos con el reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. (Pinchad el enlace si os queréis apuntar al reto, sin nunguna obligación, solo para divertirnos) Tenemos que hacer una receta con dos ingredientes elegidos por dos de las participantes en el reto, y los dos ingredientes son elegidos al azar. Este mes han tocado las letras F  y V,  y las responsables de escoger los ingredie ...

Menus MENÚ

Menú de mayo

Bienvenidas a un mes que nos regala un día festivo en su primer día. Los alimentos que encontraremos de temporada este mes son bien variados, y hay que aprovechar que están más bien de precio: plátanos, fresas, rábanos, zanahorias… Y en cuanto al pescado que mejor de precio vamos a encontrar en la pescadería, están las anchoas (ideal para hacer conserva), el atún, bacalao, bonito, salmón, tr ...