Sopaypilla

1.164 ideas publicadas y 2.914 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sopaypilla blog

(España)

Me gusta cocinar, pero sin pasarme el día en la cocina. Por eso me decidí a crear un blog de recetas sencillas, sanas y buenas

Recetas de cocina facilísimas, sanas y rápidas

www.sopaypilla.com/

Sopaypilla

Carne antelación carne ...

Patatas guisadas con carne

Un plato que podemos preparar en cantidad, para repartir o guardar e ir consumiendo. Desde luego que está mucho más bueno al día siguiente de prepararlo y es tan sencillo que gusta a todos. Como lo vamos a preparar bien lentamente, la carne queda tan tierna que se deshavce en la boca, al igual que las patatas. En casa siempre lo sirvo con poco caldo, aunque eso va a gustos…te explico lo fáci ...

Arroz arroz DIETA ...

Risotto de remolacha

Un plato sano donde los haya, arroz con remolacha y champiñones. Si no tenemos arroz bomba, que es ideal para hacer los risottos, pues tiramos de un arroz largo, como lo he hecho yo esta vez, que también queda riquísimo. Eso sí…el parmesano que no falte! que riquísimos están los risottos, verdad? Ingredientes: 350g. de arroz hervido 200g. champiñones laminados o troceados 1 remolacha cocida ...

Carne carne oriental ...

Pastelitos de cordero con salsa de yogur y zumaque

Vuelvo a la carga con mi queridísimo Ottolenghi con estos pastelitos de cordero, que están de vicio. Como es habitual con Yottam los sabores siempre sorprenden gratamente. Los pastelitos están deliciosos y más en formato bocadito, y la salsa les va de maravilla. Te los recomiendo mucho muchísimo, además son sencillísimos de preparar. Ingredientes 60g. pistacho pelado 25g. rúcula 1 cebolla a cuarto ...

Legumbres antelación cuchareo ...

Sopa de tomate y judías

Cuando la vi por las redes sociales no pude evitar entrar al blog de In My Little Kitchen para fisgonear la receta. Como ya debes saber, a pocas sopas soy capaz de resistirme, así que la pasé a mi libreta de pendientes y ha tardado poquísimo en caer. Está buenísima y es un plato sano y reconfortante. Le añadí un poco de za’atar que compré para cocinar algunas recetas de Yottam Ottolenghi y e ...

Arroz arroz DIETA ...

Arroz al horno con tomates y ajos confitados

Otra receta del gran Ottolenghi que te va a sorprender por su sencillez y por su gusto exquisito. Nunca había cocinado arroz en el horno y ha quedado delicioso y en su punto justo de cocción. Este hombre es una mina de sabiduría. Se hace casi solo, te animas? Ingredientes: 800g. tomates cherry 12 ajos pelados enteros 4 chalotas troceadas 25g. cilantro 3 cuch. tomillo 4 ramas de canela pequeñas 100 ...

Postres antelación exprés ...

Coca de vidre exprés

Te voy a explicar un truquillo para cuando tengas que preparar un postre o una merienda exprés. Siempre y cuando tengas tortillas mexicanas en casa, lo tienes hecho en 15 minutos y está delicioso..ya verás como te preguntan que cómo los has hecho tan crujientes y sabrosos esos triangulitos…te animas? Ingredientes: 6 tortillas mexicanas aceite azúcar anís almendra laminada, sésamo, piñones ...

Cocinas del mundo Postres antelación ...

Chocotorta argentina

Desde que hice un primer intento con esta tarta en 2016, se me quedó la espinita de volver a hacerla com cal (como es debido), así que cuando se decidió destino en el reto COCINAS DEL MUNDO, de La Cajita de Nieves y Elena, me tiré a ella de cabeza. Pincha el enlace para participar en el reto, es super divertido! Pues como habrás deducido el destino este mes es Argentina, así que os voy a explicar ...

Verduras Entrantes guarnición ...

Berenjena asada con salsa de yogur al curri

Cada receta que cocino de Yottam Ottolengui me sorprende y me maravilla. Aunque sean ingredientes de lo más normalitos, consigue combinando especias darle un toque espectacular. Creo que ha sido mi gran descubrimiento gracias al reto Cooking The Chef. Cada libro que me regalan o compro me gusta más que el anterior y cuando cocino sus recetas es como si hiciera  magia con los ingredientes. Todo un ...

Carne Huevos carne ...

Crema de patata con bacon

El secreto de las dietas consiste en saltársela de vez en cuando, y si hay que saltársela, no hay nada mejor que una comida con todas las cosas que nos gustan: huevos fritos, jamón, bacon, patatas, unos daditos de pan crujiente….hoy te dejo aquí un plato auténtico de guarrerías de esas que nos hacen babear aunque no sean las más sanas del mundo…quién se resiste? Ingredientes: 600g. pat ...

Patatas rellenas de atún

Hoy un plato que podemos dejar preparado a punto del gratinado, que podemos comer caliente o frío e incluso para llevar en el tupper. O sea: un todoterreno delicioso, sencillo de preparar, económico y riquísimo. Lo vas a dejar pasar? Ingredientes: 4 patatas 2 latas de atún 4 cuch. mayonesa sal pimienta cebollino, orégano o perejil fresco Preparación: Endendemos el horno a 180º Pinchamos las patat ...

Ensaladas Legumbres antelación ...

Ensalada de garbanzos con salsa de yogur y menta

Igual de buena en invierno que en verano, y es que una ensalada de legumbres siempre hay que tenerla prevista en nuestro menú semanal. a que si? La salsa de yogur y menta es tan sencilla de hacer que os va a encantar y el aceite de menta lo puedes dejar hecho con antelación y hacerlo servir para todo tipo de ensaladas. En la nevera te aguantará perfectamente 10 días. Te animas a probarla? Ingredie ...

Cocina catalana Sopas y Cremas antelación ...

Escudella en Thermomix

A que no creías que se puede hacer un caldo estupendísimo de escudella en poco menos de una hora? Pues si tienes la Thermomix eso es posible! Un caldo consistente y riquísimo con tropezones de carne y al que le puedes añadir arroz o fideos, o nada! así solo esta buenísimo…os lo explico: Ingredientes: 1500g. agua 30g. aceite 2 pastillas caldo concentrado 3 patatas peladas y troceadas 1 ceboll ...

Pizzas y pasteles salados Reto Alfabeto Salado antelación ...

Muffins de arroz y guisantes #RetoAlfabetoSalado

Como es habitual empiezo el mes con una receta para el reto ALFABETO SALADO de Miss Pimienta. En esta ocasión con dos ingredientes que juntos componen unos platos sanísimos y completos; Arroz y Guisantes. Los han elegido Lola Redondo de Pequeños accidentes y Patricia Blanco de Patty’s Cake. No podía ser más acertada la combinación! Me he decantado por unos muffins que los hacen comodísimos d ...

Menus MENÚ

Menú semanal del mes de marzo

No me lo puedo creer!! ya volvemos a tener casi encima la primavera!! El hecho de hacer el menú mensual me hace ser más consciente todavía de lo rapidísimo que pasa el tiempo. En este mes ya llegará la primavera, aunque tenemos temperaturas ya de casi verano, al menos por aquí. Vamos a aprovechar estos días porque de aquí a nada ya no apetece encender el horno, ni los guisos o platos tan consisten ...

Pescado Tapas tostas ...

Vieiras con aceite de ajo y perejil

La vieira es el símbolo del peregrino en el Camino de Santiago. La razón es que, al ser típico de las costas de Santiago, antiguamente los peregrinos lo llevaban a sus lugares de origen como prueba de que habían llegado hasta el final del viaje. Además la usaban la concha para beber agua. La vieira gallega se distingue de las de Francia y Gran Bretaña por tener un color más intenso con tonos violá ...