Sopaypilla

1.168 ideas publicadas y 2.922 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sopaypilla blog

(España)

Me gusta cocinar, pero sin pasarme el día en la cocina. Por eso me decidí a crear un blog de recetas sencillas, sanas y buenas

Recetas de cocina facilísimas, sanas y rápidas

www.sopaypilla.com/

Sopaypilla

Legumbres Verduras antelación ...

Patatas con guisantes y cilantro

Como ya sabes soy una devota de Ottolenghi, y este es otro de sus fantásticos platos, vegetariano y con un sabor sorprendente, como siempre, este chef no defrauda. Un plato muy completo en el que puedes usar guisantes frescos, de lata o congelados, pero que sean de calidad…es una pasada de plato! Ingredientes: 300g. guisantes cocidos 1 limón en conserva 15g. cilantro picado 60 ml. aceite ral ...

Postres antelación bizcochos ...

Bizcocho de menta con pepitas de chocolate

Si quieres probar un bizcocho diferente, hay que probar el que te traigo hoy, de menta y con pepitas de choco, no os encanta esa combinación? en casa voló y les costó bastante saber que estaba hecho de menta fresca. Un sabor para probar que vas a repetir muchas veces. Ingredientes: 3 huevos 175g. azúcar 360g. harina 100ml. leche 100ml. aceite de girasol 40 hojas de menta 1 sobre de levadura azúcar ...

Menus MENÚ

Menú semanal del mes de abril

Mañana empezamos un nuevo mes en mitad de unos tiempos muy inciertos. No creo que podamos salir mucho a la calle este mes (aunque estén dando fechas para mediados de abril, ya me hago a la idea que va a ir para largo) Nos toca guardar confinamiento a rajatabla, cargados de paciencia y determinación. Vamos a salir de ésta y vamos a salir bien alimentados (que no gordos), haced ejercicio diario y ap ...

Huevos antelación huevos ...

Tortilla de espárragos

Sin lugar a dudas este es el plato preferido de mi padre. Ya le puedes quitar de delante la mejor de las exquisiteces, que si le plantas esta tortilla, no deja ni las miguitas. Ésta concretamente se la llevé a él, que dió buena cuenta de ella. Me quedé sin probarla, aunque yo siempre me la puedo cocinar cuando quiera. Pues nada, que te la recomiendo para una cena, con un buen pan con tomate, aceit ...

Carne antelación carne ...

Patatas guisadas con carne

Un plato que podemos preparar en cantidad, para repartir o guardar e ir consumiendo. Desde luego que está mucho más bueno al día siguiente de prepararlo y es tan sencillo que gusta a todos. Como lo vamos a preparar bien lentamente, la carne queda tan tierna que se deshavce en la boca, al igual que las patatas. En casa siempre lo sirvo con poco caldo, aunque eso va a gustos…te explico lo fáci ...

Arroz arroz DIETA ...

Risotto de remolacha

Un plato sano donde los haya, arroz con remolacha y champiñones. Si no tenemos arroz bomba, que es ideal para hacer los risottos, pues tiramos de un arroz largo, como lo he hecho yo esta vez, que también queda riquísimo. Eso sí…el parmesano que no falte! que riquísimos están los risottos, verdad? Ingredientes: 350g. de arroz hervido 200g. champiñones laminados o troceados 1 remolacha cocida ...

Carne carne oriental ...

Pastelitos de cordero con salsa de yogur y zumaque

Vuelvo a la carga con mi queridísimo Ottolenghi con estos pastelitos de cordero, que están de vicio. Como es habitual con Yottam los sabores siempre sorprenden gratamente. Los pastelitos están deliciosos y más en formato bocadito, y la salsa les va de maravilla. Te los recomiendo mucho muchísimo, además son sencillísimos de preparar. Ingredientes 60g. pistacho pelado 25g. rúcula 1 cebolla a cuarto ...

Legumbres antelación cuchareo ...

Sopa de tomate y judías

Cuando la vi por las redes sociales no pude evitar entrar al blog de In My Little Kitchen para fisgonear la receta. Como ya debes saber, a pocas sopas soy capaz de resistirme, así que la pasé a mi libreta de pendientes y ha tardado poquísimo en caer. Está buenísima y es un plato sano y reconfortante. Le añadí un poco de za’atar que compré para cocinar algunas recetas de Yottam Ottolenghi y e ...

Arroz arroz DIETA ...

Arroz al horno con tomates y ajos confitados

Otra receta del gran Ottolenghi que te va a sorprender por su sencillez y por su gusto exquisito. Nunca había cocinado arroz en el horno y ha quedado delicioso y en su punto justo de cocción. Este hombre es una mina de sabiduría. Se hace casi solo, te animas? Ingredientes: 800g. tomates cherry 12 ajos pelados enteros 4 chalotas troceadas 25g. cilantro 3 cuch. tomillo 4 ramas de canela pequeñas 100 ...

Postres antelación exprés ...

Coca de vidre exprés

Te voy a explicar un truquillo para cuando tengas que preparar un postre o una merienda exprés. Siempre y cuando tengas tortillas mexicanas en casa, lo tienes hecho en 15 minutos y está delicioso..ya verás como te preguntan que cómo los has hecho tan crujientes y sabrosos esos triangulitos…te animas? Ingredientes: 6 tortillas mexicanas aceite azúcar anís almendra laminada, sésamo, piñones ...

Cocinas del mundo Postres antelación ...

Chocotorta argentina

Desde que hice un primer intento con esta tarta en 2016, se me quedó la espinita de volver a hacerla com cal (como es debido), así que cuando se decidió destino en el reto COCINAS DEL MUNDO, de La Cajita de Nieves y Elena, me tiré a ella de cabeza. Pincha el enlace para participar en el reto, es super divertido! Pues como habrás deducido el destino este mes es Argentina, así que os voy a explicar ...

Verduras Entrantes guarnición ...

Berenjena asada con salsa de yogur al curri

Cada receta que cocino de Yottam Ottolengui me sorprende y me maravilla. Aunque sean ingredientes de lo más normalitos, consigue combinando especias darle un toque espectacular. Creo que ha sido mi gran descubrimiento gracias al reto Cooking The Chef. Cada libro que me regalan o compro me gusta más que el anterior y cuando cocino sus recetas es como si hiciera  magia con los ingredientes. Todo un ...

Carne Huevos carne ...

Crema de patata con bacon

El secreto de las dietas consiste en saltársela de vez en cuando, y si hay que saltársela, no hay nada mejor que una comida con todas las cosas que nos gustan: huevos fritos, jamón, bacon, patatas, unos daditos de pan crujiente….hoy te dejo aquí un plato auténtico de guarrerías de esas que nos hacen babear aunque no sean las más sanas del mundo…quién se resiste? Ingredientes: 600g. pat ...

Patatas rellenas de atún

Hoy un plato que podemos dejar preparado a punto del gratinado, que podemos comer caliente o frío e incluso para llevar en el tupper. O sea: un todoterreno delicioso, sencillo de preparar, económico y riquísimo. Lo vas a dejar pasar? Ingredientes: 4 patatas 2 latas de atún 4 cuch. mayonesa sal pimienta cebollino, orégano o perejil fresco Preparación: Endendemos el horno a 180º Pinchamos las patat ...

Ensaladas Legumbres antelación ...

Ensalada de garbanzos con salsa de yogur y menta

Igual de buena en invierno que en verano, y es que una ensalada de legumbres siempre hay que tenerla prevista en nuestro menú semanal. a que si? La salsa de yogur y menta es tan sencilla de hacer que os va a encantar y el aceite de menta lo puedes dejar hecho con antelación y hacerlo servir para todo tipo de ensaladas. En la nevera te aguantará perfectamente 10 días. Te animas a probarla? Ingredie ...