Blog miembro de

Blog de SpanishFoods

150 ideas publicadas y 107 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

SpanishFoods

(España)

https://yourspanishfoods.wordpress.com/

Blog de SpanishFoods

recetas de primeros gastronomia recetas ...

La ensalada de ñoras con alcachofas es un entrante exquisito propio del Mar Menor y de la Huerta de Murcia, que combina de manera muy especial los productos marinos y hortícolas. Este plato contiene un producto autóctono de la Región de Murcia como es la ñora que se ha cultivado en tierras murcianas desde el siglo XVI, y que al combinarse con una preparación con bacalao, que provienen de épocas ro ...

recetas postres recetas salud ...

Las flores… un regalo de bienvenida. Las rosas, un símbolo de amor y dulzura… Quieres impresionar con un regalo único, original y hecho en casa? Aquí teneis una receta para  crear un increíble ramo de rosas pastel ;) PREPARACIÓN: Para preparar la masa de rosas y manzanas empezamos a limpiar las manzanas (1) Con un descorazonador (o cuchillo y maña) creamos un agujero profundo y con l ...

recetas postres cultura gastronomia ...

Lorca, como Abarán, mantiene la tradición de ofrecer a vecinos y visitantes una de las especialidades reposteras más clásicas en el panorama gastronómico murciano: las picardías. Las picardías, confeccionadas con elementos tan simples como el azúcar y las avellanas, son sencillos caramelos, carentes de todo tipo de colorantes o esencias. El origen de estos dulces se pierde quizá en el tiempo, pero ...

salir y viajes cultura gastronomia ...

Murcia es una tierra de buenas materias primas, que a poco que sepan aprovecharse dan lugar a una cocina con fondo y de una calidad muy notable. Sin embargo hay restaurantes que dan una vuelta de tuerca a estos preciados bienes. Creando, con imaginación y perseverancia, autenticas maravillas culinarias… A las afueras de Murcia, en la Finca BuenaVista podemos visitar el restaurante La Cabaña ...

recetas postres gastronomia recetas ...

  Todos los años, el primer día de noviembre, comparecen a las puertas de la iglesia de San Pedro de Murcia los puestos repletos de pequeñas orzas llenas de arrope con calabazate. El arrope se hace en muchos lugares y desde hace un par de milenios, ya que fue el primer sabor azucarado obtenido por el hombre que solamente disponía de la miel, producto natural y, por tanto, escaso. El arrope es, po ...

recetas postres cultura gastronomia ...

La Tartera Caravaqueña es típica de la comarca del Noroeste, especialmente del Municipio de Caravaca de la Cruz, como su propio nombre indica. El cordero es una carne que comenzaron a utilizar en sus recetas los pobladores árabes de la Península Ibérica durante la Edad Media, y que fue adaptada en su totalidad a la gastronomía del sur de España. En Caravaca de la Cruz es muy típica la elaboración ...

recetas postres uncategorized

Hoy nos hemos encontrado con este estupendo postre, formado por deliciosos, suaves y esponjosos buñuelos típicos de Murcia que antiguamente se ofrecían en las bodas. Si pruebas uno, no podrás parar. Ingredientes - 500gr de zanahoria – 200gr de harina – 1 Huevo – 220 gr de leche – 200 gr de azúcar – 1 Sobre de levadura ( 16gr.) Elaboración: Pelaremos las zanahorias y ...

recetas de segundos cultura gastronomia ...

El pastel murciano es una receta autóctona de Murcia y que posee importantes raíces árabes.  En la actualidad, debido a su fama nacional y a su tradición en la gastronomía regional, su venta se ha expandido a otras muchas regiones de España. El pastel murciano posee experimentadas variedades, que van desde la masa hojaldrada (o no hojaldrada), a los ingredientes del relleno (más o menos dulces), o ...

recetas de primeros cultura gastronomia ...

El zarangollo es uno de los platos más típicos de la gastronomía murciana, y ocupa un lugar privilegiado en los fogones regionales. Si por algo se caracteriza la cocina murciana es por el “buen manejo” de los productos que da la tierra, del magnífico uso de las verduras y aquí tenemos un nuevo plato que lo confirma.  Con muy pocos ingredientes, mucha creatividad y bastante hambre, el h ...

general cultura gastronomia ...

Dentro de la variada gama de arroces que se pueden consumir en el municipio de Calasparra, el arroz y conejo con caracoles serranos es uno de los más típicos y tradicionales, aunque también es un plato muy extendido y consumido en toda la comarca del Noroeste y de la Vega Alta.     Con una historia de siglos, el arroz es el producto por excelencia de Calasparra y su calidad ha sido reconocida en e ...

recetas postres cultura gastronomia ...

Murcia disfruta de muchas variantes de repostería, entre los fritos son muy populares las variantes de rollos de anís o rollos fritos y entre los cocidos lo son los de vino y naranja. Algunas de las especialidades de rollos son propias de época navideña, especialmente los de naranja. Rescatamos aquí una receta poco conocida en el ámbito de la repostería común de los hogares murcianos. Se trata de ...

recetas postres cultura gastronomia ...

Uno de los dulces típicamente navideños en Murcia es el pastelillo, una masa de manteca de cerdo y mistela, entre otros ingredientes, rellena de cabello de ángel. Estos pastelillos suelen ser una especialidad de confitería que acaba por encontrarse durante todo el año en comercios y pastelerías. Aquí mostramos una versión de estos pastelillos realizada con vino blanco, parecida al pastel Felipe, a ...

recetas de segundos cultura gastronomia ...

La dorada del Mar Menor rellena de bogavante, que se prepara en los municipios costeros murcianos, especialmente en la comarca que le da nombre, es una receta que combina el pescado rey del Mar Menor con uno de los más apreciados crustáceos del Mediterráneo. El  bogavante cocinado tiene una carne blanca, con hilos rojizos, brillante, compacta, firme, poco grasa, delicada, dulce, muy sabrosa, abund ...

recetas de primeros cultura gastronomia ...

Hablar de la cocina típica de la Región de Murcia implica, por fuerza, hacer referencia a las ensaladas. Éstas ocupan un lugar privilegiado en la cocina murciana dada la importancia de la huerta tradicional, históricamente vinculada al cultivo de verduras, frutas y hortalizas. La llamada ensalada murciana es, en definitiva, la ensalada por excelencia de las muchas que se vienen elaborando tradicio ...

recetas de primeros cultura gastronomia ...

    La importancia de las. sencillas y tradicionales recetas radica en la gran variedad de frutos y hortalizas que, durante todo el año, se cultivan en la Huerta de Murcia.     Platos como el pisto van unidos a la personalidad gastronómica huertana. Aunque requiere una preparación rápida, no deja de ser un entrante idóneo tanto en una comida normal como en banquetes y celebraciones. Además, el pis ...