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150 ideas publicadas y 107 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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recetas postres cultura gastronomia ...

Y seguimos por los productos “gourmet” y tradicionales de la “terreta” Valenciana… Recetas dulces que alegran la vida de cualquiera… por que todo en esta vida sea innovar y disfrutar aquí os dejamos una receta dulce dulce y divertida versionada a la tradición de fiestas en la Comunidad Valenciana, donde con rima incluida… “de madrugada, antes de dorm ...

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Si hay un lugar imperdible a la hora de comer en Valencia ese es El Palmar, rodeado por la Albufera de Valencia, y en un entorno privilegiado en lo paisajístico y lo gastronómico. No en vano Blasco Ibañez le dedico estas palabras: «Como todas las tardes, la barca-correo anunció su llegada al Palmar con varios toques de bocina. El barquero (?) iba de puerta en puerta recibiendo encargos para Valenc ...

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PREPARACIÓN: Trituramos la remolacha, el ajo, la sal, la leche y el huevo hasta obtener una pasta fina, y agregamos la harina. Mezclamos unos segundos hasta obtener un masa homogénea. Pincelamos con aceite una sartén grande, y vertemos la masa (a fuego no muy fuerte) que formará una gran tortita del tamaño de la sartén. Cuando empiecen a salir burbujitas, damos la vuelta a la tortita ayudándonos ...

general cultura gastronomia ...

La paella valenciana es el plato típico de Valencia y de España, y nosotros aprovechamos la Semana Gastronómica para preparar y compartir con vosotros la receta original, es decir, de PAELLA Valenciana Tradicional: PREPARACIÓN: Primero se limpia la verdura. Si se usan alubias y judías congeladas, se espera a que se descongelen. Usando éstos ingredientes congelados te ahorras tener que limpiar y ...

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 Lo importante es informar a nuestros lectores, además de abrirles la puerta a nuevos ingredientes, sabores y texturas. En esta receta os aportamos también un atractivo especial a la Remolacha siendo un alimento con numerosos beneficios y propiedades para la salud, y por ello, estrella de nuestras recetas en esta semana: PREPARACIÓN: 1. Primero preparamos la masa de los bocaditos de soja: pelamo ...

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La gastronomía valenciana, aparte de la tradición de los arroces, dispones de una gran variedad de dulces tradicionales, entre ellos puedes encontrar la receta del Arnadi, un dulce de origen Árabe cuyos principales ingrediente son la calabaza, asada al horno, el azúcar y la almendra. Esta receta del arnadi es un dulce muy tradicional en la zona de la comarca de la costera, zona situada en el inter ...

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Vamos con otra original y saludable Receta Bio…. ya sabeis, más abajo podéis informaros de todas las propiedades y beneficios que este alimento tiene para la salud #Remolacha! PREPARACIÓN: Sofreímos la remolacha cocida, dejamos reposar y batimos. Añadimos el yogur, mezclamos, añadimos la sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pasados unos segundos mezclamos de nuevo bien. Así ...

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Hoy os traemos un plato típico de valencia, en concreto de las orillas de la albufera. El ingrediente más popular de este plato es la anguila, pero por la localización de su origen, la costa mediterránea  podemos encontrar infinidad de variantes de este plato, aunque todas fantásticas. Es una receta tan versátil que puedes encontrar desde all i pebres de pescado hasta variantes con carne de caza, ...

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En primer lugar, ¿Cómo disfrutar de una buena Horchata Casera?… Muy fácil con: ? 1 taza de arroz de grano largo ( o basmati marrón) ? 2 tazas de almendras laminadas ? 1 cucharadita de canela molida ? 6 tazas de agua PREPARACIÓN 1. Lavamos y escurrimos el arroz. 2. Vertemos los ingredientes en un frasco grande o jarra y dejamos en remojo durante toda la noche. 3. Vertemos la mitad de la me ...

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La cocina en Valencia es típicamente mediterránea, y gracias a esto, ofrece una gran variedad de platos. Desde el pescado, marisco y moluscos, pasando por dulces árabes, verduras y el ingrediente estrella, el arroz, con denominación de origen. Son muchos los platos que llevan arroz, pero sin duda el plato más conocido a nivel mundial es la Paella. Además de la Paella valenciana, otros platos típic ...

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¿Que podemos decir de Albacete que no se haya dicho ya? Tierra de tradición arraigada a la agricultura y la ganadería. Tierra de caza por excelencia, y tierra de conserva, de matanza. Todo esto y su situación geográfica hacen de Albacete un lugar en que comer bien, y beber muy bien. En el centro de Albacete podemos encontrar un sin fin de bares, pero entre todos ellos nos hemos fijado en la Taper ...

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Siempre me acordaré de mi madre comprando los sobres de preparado Royal de Tarta de Limón, como me gustaba aquella tarta… y es que todo vuelve, pero en mejor forma… Os dejamos una receta casera de Tarta de Limón, la de casa… la de siempre: PREPARACIÓN: 1. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla o margarina y el azúcar (sustituible por stevia). 2. Cubrimos el m ...

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Dietético, Saludable y Orgánico… Triplete! PREPARACIÓN: 1. Mezclamos todos los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar, luego incorporar los huevos, el aceite y la leche. 2. Mezclamos bien, tratando de incorporar una gran cantidad de aire. 3. Engrasamos ligeramente los moldes y los llenamos hasta 2/3 con la masa. 4. Por otro lado, lavamos la manzana, y sin pelarla, la cortamos ...

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Como nos gustan los Fines de Semana… fácil y rápido, dulce y placer… Umm tiramisú! PREPARACIÓN: 1. Primero montamos la nata con el azúcar, añadimos el mascarpone y mezclamos bien todos los ingredientes con una espátula. 2. En un tazón pequeño, vertemos un poco de leche y mojamos las galletas una por una. Organizamos de manera que una primera capa de la oblea la colocaremos en la base ...

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Ideas sencillísimas y sanísimas con productos de primera que alegran la cena de este viernes noche… (además de perdonar los caprichos del fin de semana) PREPARACIÓN: Preparamos una sartén para saltear el ajo, con un poco de aceite de oliva virgen y perejil. A continuación, añadimos el calabacín en rodajas, aderezamos y pasados unos minutos incorporamos una taza de agua con sal y cocemos con ...