Blog de SpanishFoods

Seguimos con nuestra Semana Gastronómica en Alicante promocionando los productos típicos españoles que tanto nos gustan… Esta receta es una de ellas.. Arrós amb Costra  El arroz con costra es un plato típico de la vega baja, región de Alicante,ciudad… Orihuela! ELABORACIÓN: 1. En la cazuela donde vayamos a hacer el arroz con costra, ponemos un poco de aceite de oliva y freímos el embu ...

Receta orgánica en forma de croqueta… si dedicáramos una sección gourmet en nuestro blog esta sería la primera! CROQUETAS DE QUINOA Y ZANAHORIA PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA ZANAHORIA Las zanahorias son una mina de oro en nutrientes y es una verdura que debe ser consumido diariamente, y puede ayudar mucho en la salud. Las zanahorias contienen una cantidad asombrosa de 490 fitoquimicos, de ...

Productos y Recetas típicos de Alicante Completa y Rica Gastronomía bañada de sabor Mediterráneo…      Uno de los platos dulces más típicos de Alicante son las almojabanas: una masa frita en aceite y bañada con miel (en algunas zonas de la provincia no se fríe, sino que se hornea). Su origen es árabe, como otros tantos productos y platos que conforman el recetario alicantino. Otros productos ...

Alicante celebra la llegada del verano con las Hogueras de San Juan. Rodeados de música, color, pólvora y espectáculo, miles de personas salen a la calle para vivir esta fiesta que rinde culto al fuego. Para festejar la entrada del estío, tradicionalmente los alicantinos acudían a cenar al campo el 23 de junio: comían productos típicos y cuando llegaba la medianoche encendían fogatas, bailaban a s ...

Gastronomía, Creatividad y salud… todo en uno! Preparación: 1. Forrar una tartera de 20 cm con papel de horno, asegurándose de que se adhiere bien a los bordes. Preparar la base: 1. Combinamos la avena, la harina de avena y el azúcar moreno (o stevia). 3. Derretimos la mantequilla y mezclamos con los anteriores ingredientes. Si la mezcla no es lo suficientemente suave podemos añadir 2 o 3 ...

La salud… lo primero Calabacín horneado con pimentón y sal marina Se recomienda el uso de pimentón, no sólo para dar sabor a esta merienda saludable, sino también para impulsar tu metabolismo, reducir el apetito y bajar la presión arterial. Cortar un calabacín en rodajas finas y ponerle 1 cucharada de aceite de oliva, sal marina y pimienta. Espolvorear con el pimentón y hornear a 230º durant ...

¿Dónde tapear en Granada capital?   Cualquier bar de Granada tiene su especialidad, y cada zona es un mundo, destacamos: Albayzín, calle Navas,Sacromonte, Campo del Principe, o  Plaza Nueva.  Una gran variedad de lugares donde, repletos y sencillos locales que te ofrecen con su bebida una tapa exagerada y gratuita. Las mejores zonas son la Plaza de Toros y sus bajos comerciales de ocio, aledaños d ...

A la hora de comentar  el ambiente gastronómico de Granada es complicado extraer un solo lugar que ofrezca un reflejo de la esencia de esta ciudad. Your Spanish Foods a la búsqueda de ese lugar: que recoja cada pizca fundamental de los ingredientes típicos y recetas expuestas a lo largo de esta Semana Gastronómica, el buen hacer y el distendido ambiente granadino… nos hemos encontrado con un ...

Agri-dulci… dulcísimo, como a nosotros nos gusta! PREPARACIÓN: En primer lugar, preparamos la masa: 1. Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la harina con la levadura tamizada y una vez mezclada la masa incorporamos la ralladura de un limón. Amasamos bien y añadimos la mantequilla fría en trozos pequeños; amasamos de nuevo hasta que la mezcla sea compacta. Formamos una bola, envolve ...

Se acaba la semana Gastronómica y os sorprendemos con esta combinación… extraña para algunos y exquisita para otros. Será que como habréis podido deducir a lo largo de estos días… Granada sólo hay una! Ingredientes para 4 personas: 200 gr. Bacalao salado 1kg Naranjas agrias 100 gr. Cebolletas tiernas 2 dientes de ajo 100 gr. Aceitunas negras 3 huevos duros Aceite de oliva virgen extra ...

¡Increíble… pero cierto! PREPARACIÓN: 1. Comenzamos preparando la base. Por un lado picamos la Galleta, por otro fundimos la Mantequilla al baño maría. 2. Mezclamos ambos ingredientes bien y los colocamos en el fondo de la bandeja que vayamos a utilizar como recipiente formando una capa-superficie plana. Reservamos en la nevera. 3. Para preparar la crema, mezclamos el queso mascarpone con l ...

¿Pensabais que sólo ofrecíamos ideas dulces y grasas? De eso nada… PREPARACIÓN: 1. Poner en un bol la harina de avena, el almidón, el azúcar moreno y la levadura. Agregamos primero el aceite, mezclamos, y luego incorporamos la leche poco a poco, ayudándonos de una batidora para no dejar grumos. 2. Batimos unos minutos, hasta que la mezcla sea cremosa y suave. 3. Cortamos las fresas en dados ...

PREPARACIÓN: 1- MASA Mezclamos todos los ingredientes de la Masa: la harina, aceite, limón, sal …y agregamos agua fría hasta que se forme un bollo de masa bien suave. Envolvemos la masa en film y reservamos en la nevera durante 30 minutos. Estiramos la masa fría y forramos una tartera de 26 cm de diámetro (aproximadamente). Damos una pincelada con aceite. 2- RELLENO Picar los puerros y reh ...

PROPIEDADES DEL SAMÓN… Parte 3: Menor riesgo de cáncer El cáncer, enfermedad bien conocida a nivel mundial, podría resultar un riesgo de menor probabilidad gracias al consumo de salmón. Por ejemplo, se menciona que la acción de sus propiedades en el organismo evitaría la leucemia. Asimismo, sustancias como el selenio, que son de alto contenido en el salmón, funcionan como antioxidantes en el ...

Los crepes con roquefort y nueces es nuestro secreto más deliciosos… hechos con trigo integral y llenos de un relleno suave y sabroso con queso Roquefort francés y nueces picadas… los ingredientes que usamos son: Preparación: Para preparar las crepes con roquefort y nueces, comenzamos a preparar la masa de crepes de trigo integral con los ingredientes arriba indicados (mezclamos tod ...