Tu medio Cupcake

Ya hemos vueltoooo! Y empezamos la puesta al día con estas Cookies de Piratas!!!! Las hice para un mercadillo benéfico en la guardería de nuestros sobris... y volaron!! Bueno, en realidad voló todo! Y es que mi cuñada (la que nos metió en este mundillo :P ) y yo teníamos una mesa llena de cosas chachis!! Cupcakes de vainilla (con toppers de piratas y princesas), cupcakes de chocolate y otros cupc ...

Hoy empezamos una serie de entradas con las que queremos desliaros un poco... aunque tantos números puede que al principio os dé dolor de cabeza!! No, no vamos a hacer ecuaciones! Más bien algo peor... jajaja Vamos a hablar de la conversión de cups, tablespoons, onzas y demás... en mililitros y gramos!! Un mundo, vaya! Pero antes de empezar... avisamos que la entrada de hoy va a ser cortita y espe ...

Pues por una muuuy justita mayoría... hoy traemos la continuación del Tutorial Buttercream I!! Eso sí, mañana publicamos la receta de la masa de vainilla para que este fin de semana engulláis kilos y kilos de los cupcakes más esponjosa del universo!!! :P Así que retomando el tema buttercream... hoy os hablaremos del mundo de las batidoras, de las cantidades de ingredientes, cómo afectan las estac ...

Hoy vamos a hablaros del buttercream! Porque es la típica cobertura para el cupcake... pero no siempre acabamos teniendo los resultados que queremos, o no siempre nos apasiona tanto como la gente dice!! Y es que entre los tipos de azúcar, la mantequilla, el batido, las épocas y sus temperaturas, la proporción de ingredientes... ufff!!! Casi casi hay que hacer un master!! Pero como en realidad no e ...

Hasta hace unos días no nos habíamos dado cuenta de una cosa híper importante... pero muy muy importante y muy muy grave!!! Y es que no teníamos receta del Buttercream de Vainilla!!! Un blog de cupcakes sin el básico de los básicos??? Pero cómo no nos avisáis de este crimen a la repostería??? :P Así que nada más enterarnos, no tuvimos más remedio que ponernos a ello! Y el resultado fue genial p ...

Esto es lo malo de llevar un par de semanas metidos en mil cosas distintas... que casi casi nos quedamos fuera del concurso!!! Y es que Montes, de Manzana&Canela, ha decidido ponernos a prueba a tod@s l@s que nos gustan los cupcakes... con un súper concurso!!! Os animo a que echéis un vistazo a su blog y véias con vuestros ojitos las mega recetas que hace! Eso sí, preparaos para salivar y salivar, ...

Los jueves son los nuevos martes!! jejeje Y es que nos gustaría haber hecho esta entrada este martes (día de tutoriales y demás informaciones de interés)... pero al final como habéis podido comprobar no la hicimos! Así que aunque sea jueves, aquí va la segunda parte de los utensilios básicos! Hace un tiempo ya os hablamos de los Utensilios Básicos para la masa... esos imprescindibles con los que d ...

Con un poquiiito de retraso... pero ya están aquí los Whoopie Cupcakes Chocolateadísimos!!! Y sí, como ya habréis adivinado... vienen con extra de chocolateee!!!! Ñaaammmm!!! Y es que una vez tenemos el bote de cacao en la mano, es imposible controlarlo... Añadimos un poquito y otro poquito y otro poquito más... y se convierte en un muchísimo! No tenemos remedio...! Peeeero... están buenísimos!!! ...

Todo empezó hace unos días ojeando el libro de Betty Crocker, "The big book of cupcakes"... Íbamos buscando sin saber muy bien qué queríamos hacer... pero en cuanto vimos la foto con los whoopie pie no hubo dudas!! ESO lo teníamos que hacer nosotros en su alternativa cupcake!!! Así que hicimos unos cupcakes muy muy muy pero que muy chocolateados (en el recetario vamos a tener que poner ...

Sí! Tod@s hemos tenido nuestro "primer día"!! Ese en el que miras 20 veces por segundo la receta para ver si lo tienes todo listo... dudas de tus cantidades y de haberlas pesado bien (y de que tus 50 gr. sean realmente los mismos que ponen en la receta)... y dedicas una mañana entera a hacer algo que pone que se tarda 30 minutos. Así que para l@s que no lo han tenido aún, para l@s que lo ...

CUPCAKES DE GALLETAS MARÍA (6 cupcakes) Ingredientes: - 1 huevo (tamaño L) - 70 gr. de azúcar - 65 gr. de harina - 35 gr. de mantequilla (temperatura ambiente) - 1/2 cucharadita de levadura - 1/2 cucharadita de extracto natural de vainilla - 45 - 50 ml. de leche semidesnatada - 4 galletas - Un pellizco de sal Lo primero... toca preparar algunas cositas! Dejaremos las cápsulas listas en el molde p ...

Martes... día oficial de los tutoriales!! (o lo que sea la sección esta!) Hoy me ha costado decidirme... ... y no porque tenga millones de temas de los que hablar! Bueno, en realidad tengo un listado con varias cosas que creo que son interesantes y que tarde o temprano las publicaré, pero cada una me parecía buena por unas cosas y mala por otras... Así que al final el tema ganador de hoy son... LO ...

Ayer por la noche os di una pista en facebook sobre el buttercream que colgaría hoy... Y esta mañana, cuando he visto tantas respuestas... me he sentido malvada malvadísima por haberos dejado con la miel en los labios...! Peeero... ya sabéis de qué es!!! Mermelada Casera de Frambuesas! Mini-punto para Isabel!!!! La primera que responde y acierta... así no hay quién juegue!! jajaja Pero antes de p ...

Ya hicimos el sorteo!!! Bieeeennnnn!!! Este mediodía lo hemos publicado todo en Facebook! :) La ganadora ha sido Olatz Garmendia! Así que esperamos que disfrute muchííísimo el premio!!! Seguro que le salen unos cupcakes espectaculares!!! jejeje Eso sí... hemos terminado agotados!!! Ayer estuvimos toooodo el día haciendo el listado provisional, comprobando nombres, que si el "Me gusta", q ...

Vaya horaaas!!! Y eso que yo quería colgar la receta por la tarde...! Pero nos hemos puesto a "intentar" hacer un listado provisional de las personas que participan en el concurso... y nos han dado las mil y encima no hemos avanzado (casi) nada!! Eso sí! Mañana la tendremos terminadísima y la colgaremos en facebook para que podáis comprobar si está vuestro nombre! :) Y si no está... mand ...