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La gastronomía en el País Vasco proviene de una larga tradición pesquera. De forma representativa estos platos son realizados a la parrilla o a las brasas, a menudo sazonados simplemente con un chorrito de aceite, vinagre, ajo y chile. Los puertos en Vizcaya El bacalao es uno de los tipos más característicos en Vizcaya, y se cocina principalmente de dos maneras: al pil-pil y a la vizcaína. El acei ...
Las croquetas son comúnmente consumidas como tapas, y hay muchos tipos diferentes de rellenos que se utilizan para hacer croquetas españolas; para la receta del día de hoy escogimos compartir la preparación de las croquetas de gambas, un plato fácil de hacer y relativamente económico. Croquetas de gambas Ingredientes: ½ oz mantequilla. 4 oz. de harina. 1 ¼ litro y medio de leche fría. Sal y pimien ...
Asar es una técnica que permite que los alimentos cocinados en el horno queden jugosos, este método se utiliza especialmente con la carne, pero también se puede utilizar con pescado y verduras; se trata de un método tradicional que conserva todo el sabor de la comida y la cocina en su propio jugo. Hoy te diremos cuáles son los mejores platos asados que podrás conseguir en España. El plato más típ ...
El suquet es un plato originario de Cataluña, en el noreste de España. Este plato se puede considerar tanto un guiso como una sopa de pescado, dependiendo de la cantidad de líquido utilizado. Suquet Ingredientes: 1 cucharada de sal gruesa. ½ taza de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 8 almendras blanqueadas. 1 cucharada de perejil fresco picado. 1 cucharada de agua 1 cebolla amarilla. 1 tomate sin ...
Esta sabrosa receta de estofado de langosta es originaria de las Islas Baleares en la costa este de la península española. Para hacer esta receta lo ideal es usar la langosta europea, pero también se puede usar la americana. Es muy poco probable que seas un experto en langostas, por lo que aquí va una guía rápida: básicamente, hay dos tipos principales de langosta, la americana y la europea. La la ...
Si estás en España en la época de verano, o simplemente deseas probar alguna de las bebidas refrescantes típicas de este país, no puedes perderte el siguiente artículo; pues te daremos una pequeña guía para que sepas cuáles son las bebidas más refrescantes con las que puedes acompañar algunos platos de la cocina española. Bebidas refrescantes típicas de España Vino tinto Una gran manera de acompañ ...
El País Vasco es una de las más famosas regiones españolas por su sencilla pero muy sabrosa cocina. Estos mejillones rellenos son un ejemplo perfecto de esto, ya que esta receta utiliza ingredientes simples para crear un plato con gran sabor. Los mejillones rellenos se encuentran generalmente desde Bilbao hasta el norte de España, donde el marisco es fresco y está en suministro constante. Este pla ...
El arroz es saludable, versátil, con mil sabores diferentes; se considera uno de los alimentos de mayor consumo en el mundo, y es un ingrediente vital en la cocina española, por lo que no es casualidad que España sea el segundo mayor productor de arroz de Europa. En los restaurantes españoles encontrarás una gran variedad de deliciosos platos a base de arroz, la famosa paella es el mejor ejemplo d ...
Las almejas y mariscos en general son otro plato típico español, especialmente cerca de la costa y en el norte de España. Las almejas españolas son mucho más grandes que las de otros lugares, y son conocidas por ser más jugosas y suculentas. Esta es una sencilla pero sabrosa receta de almejas españolas con un toque moderno; además, el tiempo total de preparación de esta receta es alrededor de 15 m ...
La llegada a América no sólo trajo el oro y las gemas del otro lado del Atlántico, sino otros productos desconocidos en España y Europa que un día se convertirían en emblema del país y la gastronomía del continente. Las patatas y los tomates -por ejemplo- se han convertido en dos de los principales ingredientes usados en la mayoría de los países europeos. El chocolate no escapó a este "destin ...
Este plato es una gran receta de guiso de pescado español que tiene su origen en las Islas Baleares, que se encuentra frente a la costa este de la península española. Sin embargo, no está claro si este es el lugar de nacimiento original de la receta. El plato de burrida de raya de las Islas Baleares se sirve con peces mezclados con perejil y la famosa salsa de mayonesa de ajo español llamada aliol ...
Si quieres descubrir todo lo que rodea al mundo del vino España es el mejor lugar para hacerlo, pues además de explorar las rutas del vino, también puedes encontrar una amplia gama de opciones alternativas: ir a caballo por los viñedos, visitar bodegas tradicionales, aprender sobre el arte de la degustación, o relajarte con tratamientos de vinoterapia. Hay muchas rutas del vino en España. Ellas te ...
El Mero a la Mallorquina es una receta original de la isla de Mallorca, en las Islas Baleares en la costa este de España. Es un plato a base de pescado relativamente simple, pero que es muy sabroso. A la mallorquina es sólo una manera de preparar un plato de pescado español que consiste en cocinar el pescado con una serie de diferentes verduras ubicadas en la parte superior. Al cocinar el pescado ...
Si le preguntas a cualquier español cuál es su tapa favorita es, casi todos te dirán que tortilla de patatas. ¿Por qué? Debido a que este es una de los "platos para picar" más populares de España. La receta es simple: huevos, patatas, sal y aceite de oliva. Su textura suculenta y su sabor forman una deliciosa combinación que podrás disfrutar; además, puedes degustarlo con varios ingredie ...
Aunque España es conocida sobre todo como un país productor y consumidor de vino, la verdad es que también la cerveza es una bebida muy importante en el país. No hay certeza en cuanto a quién la trajo a la península, pero se piensa que la fórmula puede haber sido heredada de los griegos o los fenicios que comerciaban en el sur del país y en algunas áreas del Mediterráneo. A diferencia del vino, la ...
