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Los polvorones son muy populares en España, y generalmente se consumen en Navidad. Estos panecillos se fabrican en muchas regiones de España, pero Estepa sigue siendo el centro de producción principal. Polvorones Ingredientes: 250 gramos de manteca de cerdo. 250 gramos de azúcar. 120 gramos de almendras tostadas. 250 gramos de harina. 30 gramos de azúcar en polvo. 5 gramos de canela en polvo. Rall ...
El arroz al horno es un plato típico de la comunidad de Valencia, y en particular de la provincia sureña de Alicante. Es una receta que se desarrolló en la sección de la Marina Alta de la ciudad de Alicante. Tradicionalmente se cocina ollas de arcilla o barro. Arroz al horno Ingredientes: Arroz (el arroz Bomba es el mejor). ½ taza de aceite de oliva. Mezcla de carnes: pollo, conejo y cerdo, cortad ...
Existen una gran cantidad de productos estrella que forman parte de la gastronomía española. Hay que tener presente que los productos típicos de España se refieren a aquellos productos cuyas materias primas se cultivan y/o fabrican en el país. Muchos de los productos típicos españoles tienen denominación de origen, lo que significa que están protegidos y que sólo se pueden producir en un área espe ...
La crema catalana, también conocida como crema quemada o crema de San José, procede originalmente de Cataluña y es un típico postre de esta región; plato que luego se extendió en toda España. Es tradición preparar este postre el 19 de marzo, cuando se conmemora el día de San José; que también es el último día de la Cuaresma. Hoy en día, la crema catalana es sin duda uno de los postres catalanes má ...
Hay miles de razones para degustar un buen jamón ibérico, pues además de su intenso sabor, su agradable textura y la sensación que produce en el paladar; es un jamón saludable y se ha convertido en la imagen de la gastronomía tradicional española. Es por eso que hoy veremos un poco sobre el jamón ibérico: una delicia para el paladar. Jamón ibérico El jamón ibérico siempre se disfruta bien a cualqu ...
La paella es uno de los platos españoles más famosos; sin embargo, esta receta es adaptable y se puede utilizar para producir un gran número de platos interesantes cuando se combina con ingredientes no tradicionales. Este es el caso de la paella al curry, que es una fusión entre el plato de paella tradicional con un toque indio. La consistencia del plato también es diferente, pues el arroz es much ...
La tarta de Santiago es un pastel típico de la gastronomía de Galicia, cuyo ingrediente principal son las almendras trituradas. Este pastel es ideal para servir con té o café con leche por lo que se puede consumir en el té de la tarde, aunque también es recomendable como postre para cualquier comida; a menudo se consume acompañado por una copa de vino dulce. Tarta de Santiago Ingredientes: 250 gr ...
El alioli es una típica salsa española, utilizada sobre todo para las patatas y la tortilla española; aunque hay muchos platos acompañados de esta deliciosa y sencilla salsa, como el caldero y el arroz a banda. Alioli viene del catalán y significa "ajo y aceite", aunque tiene diferentes nombres en el resto del país, tales como “ajolio” en Aragón. Hay algunas variaciones, como ...
El Suspiro de Monja es un típico churro español cuyo origen se remonta a varios siglos, y es otro de los postres característicos de España que fue creado originalmente por monjas. La leyenda dice que mientras las monjas estaban preparando algunos bollos utilizando pasta choux una de las monjas expulsó "una ventosidad" y las demás monjas se echaron a reír, en ese momento, una de ellas dej ...
Los mantecados son pequeños pancitos tradicionales de la cocina española que son muy populares; siendo ideales para un postre. Los mantecados se pueden encontrar en cualquier época del año en España, anímate a hacer estos ricos pancitos con la receta que compartimos a continuación. Mantecados Ingredientes: 175 gramos de manteca de cerdo. 250 gramos de azúcar. 125 gramos de almendras tostadas molid ...
El Roscón de Reyes se consume principalmente en el Día de Reyes en España (06 de enero); sin embargo, su origen está poco relacionado con la tradición cristiana, sino que tiene raíces paganas. El Roscón de Reyes se remonta a la época romana, que lo elaboraban para la Saturnalia, o fiesta de los esclavos que se celebraba a mediados de diciembre en honor al dios de la agricultura, Saturno. Este even ...
Ya es más que conocido que el consumo de aceite de oliva reporta numerosos beneficios para la salud, y que en España existe la denominación de origen para certificar la calidad de estos productos; es por eso que hoy veremos un poco sobre la cultura del aceite de oliva en Jaén, una provincia de la región de Andalucía en la que se encuentran varias compañías que se encargan de realizar aceite de oli ...
El caldo gallego es un plato originario de la región española de Galicia y el norte, el cual fue durante muchos años el principal sustento de esta región, que es principalmente rural. Incluso hoy en día es uno de los platos más característicos de la gastronomía gallega. Como con la mayoría de los platos destacados de la comida española, sus orígenes son muy humildes, y están asociados a los agricu ...
Anteriormente ya te explicamos qué son las migas y las distintas variaciones de este plato que puedes encontrar en toda España; y aunque es una comida calórica -ideal para el invierno- es muy fácil de hacer y utiliza ingredientes comunes. Hoy veremos la receta de migas, para que puedas hacer este delicioso plato en tu hogar. Receta de migas Ingredientes: Migajas de pan. 1 diente de ajo. 1 cucharad ...
Las migas, a veces llamado “migas de pastor”, es -como su nombre lo anuncia- un plato pastoral. Inicialmente se creó para aprovechar los sobrantes del pan. Algunas personas creen que su origen está relacionado con el cuscús, que en territorios cristianos estaba hecha con pan y tocino para distinguirla de la comida judía y árabe. Sin embargo, las migas es una de esas recetas que no tien ...
