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Un dulce Escape

36 ideas publicadas y 17 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Un dulce Escape

recetas postres

El keke (receta de Sandra Plevisani) es muy saludable gracias a todas las vitaminas y minerales que los vegetales aportan, además, no lleva lácteos y tiene muy poca grasa (a pesar de eso, el keke queda húmedo). Es muy fácil y rápido de hacer, solo se deben mezclar los ingredientes con la ayuda de una cuchara de palo, sin embargo, lo que toma tiempo es rallar los vegetales. Yo utilicé aproximadamen ...

recetas postres

Este pye queda perfecto gracias al balance de los sabores, el ácido de la piña y el dulce que se le agrega combinan perfecto con la masa que es un poco salada. La piña puede reemplazarse por manzana, en ese caso, el azúcar debe reducirse a 3/4 de taza. El pye queda mucho más rico si se sirve cuando todavía está caliente.

recetas postres

Este es un plato agridulce, una combinación de sabores que va perfecto con el pescado. Es simple muy simple de hacer: se prepara una salsa simple, se saltean las verduras a fuego alto para que queden crocantes y luego se les agrega la salsa agridulce. Este salteado se sirve sobre el pescado frito y se puede acompañar con arroz. Yo utilicé pescado blanco, también se puede utilizar salmón.

recetas postres

Para estas galletas me basé en la receta de Mi Vida en Un Dulce y modifiqué algunos ingredientes para hacerlas más saludables. Es una receta que no lleva lácteos ni derivados de animales por lo que es una receta apta para veganos. Las cranberries se pueden reemplazar por pasas o chispas de chocolate. También se le puede agregar otros frutos secos o coco rallado.

recetas postres

Para preparar este keke de naranja utilicé la batidora para cremar la mantequilla e incorporar los huevos y el resto lo hice con una espátula, sin embargo, si la mantequilla está blanda, todo se puede hacer con una espátula o cuchara de palo. El keke queda súper suave, como un bizcochuelo. Para intensificar el sabor se le puede agregar un poco de licor de naranja. No queda muy dulce por lo que se ...

recetas postres

Ya había preparado Crème Brûlée antes pero había utilizado una receta sencilla y rápida que solo llevaba una cocción (al horno en baño maría). Ahora, conseguí una vaina de vainilla y decidí preparar una Crème Brûlée, ya que sabía que el sabor de la vainilla se iba a sentir e iba a ser intenso, pero esta vez, siguiendo la receta y preparación original (es una receta de Williams-Sonoma). Es sencilla ...