¡ Aquí y Ahora!

Las patatas asadas al horno en mi casa es un clásico desde pequeña se impregnada del olor de las patatas asadas por toda la casa, dios que bien olía!! Estas patatas rellenas son sencillas de hacer, muy resultonas y las puedes rellenar a tu gusto, con lo que más te guste. He utilizado patatas tirando un tamaño a medianas-pequeñas, me he fijado muy bien que no tuvieran golpes y estuvieran lo más li ...

Soy bastante asidua al blog de Kanela y Limón, esta es la segunda vez que hago algunas de sus recetas y no me han defraudado. Este delicioso dulce de carnaval de Italia es adictivo, exquisito y esponjoso. Su textura y sabor es la misma que las rosquillas pero en forma de bolas y merece la pena hacerlas. Es muy fácil de elaborar y se gastan casi en el mismo día...en casa les han encantado...así qu ...

Un paso a paso de como escalfar un huevo o hacer un huevo poché Para escalfar un huevo de la manera más sencilla es envolviéndolo en film transparente con un poquito de aceite, en forma de saquito. Aunque el método tradicional de hacer los huevos poché o escalfar un huevo, es introducirlo sin su cáscara en una olla con abundante agua caliente y un chorrito de vinagre o jugo de limón, moviéndolo co ...

La ensalada malagueña es un plato típico de mi tierra, Málaga. En verano es una ensalada muy apetecible y fresquita, aunque yo la suelo comer hasta en invierno!!!.Os la pongo con los ingredientes que desde muy pequeñita la suelo comer, también se le puede añadir bacalao, huevos cocidos y patatas cocidas. En verano suelo hacerla con antelación, la hago por la mañana temprano y la dejo en el frigor ...

A quién no le apetece disfrutar un fin de semana para merendar algo dulce y recién hecho arropad@ con una mantita???? A mi estos planes me encanta y más cuando llueve o hace un frío del copón... Tengo muchas recetas pendientes por hacer, pero esta vez me apetecía algo que tuviera chocolate y cuando digo chocolate, es a CHOCOLATE!! Mirad que muffins más apetecibles!!! Estos muffins son del lib ...

Estas galletas las he encontrado por casualidad buscando recetas para mi primera participación en el "Reto Alfabeto Dulce" y como ingrediente común para este mes de febrero tenía que ser la "LECHE CONDENSADA". Me puse manos a la obra buscando por libros que tengo en casa, en blogs, páginas webs... y veía cosas deliciosas como cupcakes de leche condensada, bizcochos, tartas, ga ...

Esta es mi segunda vez que participo en el "Reto Tía Alia". Para el reto de este mes de febrero, Carmen propuso dos tipos de recetas, una salada llamada " HUEVOS SATURADOS DE BECHAMEL" y una receta dulce y deliciosa " NARANJAS ACARAMELADAS". http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2014/02/reto-tia-alia-recetas-de-febrero.html Cuando vi la receta salada que consistía ...

La ALIOLI siempre la hago de leche, soy un poco respetuosa con los huevos, sobre todo en verano. Sabemos que en verano hay que tener especialmente cuidado con los huevos y si vamos hacer la mayonesa con huevo tenemos que estar segurísimos que son frescos, la salmonella nos puede jugar malas pasadas. La salmonella es un conjunto de bacterias móviles, que habita normalmente en la superficie de los ...

El curry es unas de mis especias favoritas, hace poco que la estoy incorporando en mis recetas y me gusta el toque que le da. En la gastronomía de la India el curry es unas de las especias favoritas y fundamentales en sus platos. El curry está acompañado de varias mezclas de especias como son el jengibre, comino, canela, ají, azafrán, nuez moscada, pimienta, y algunas especias más... Esta mezcla d ...

Hacer la masa de pizza con la ayuda de una amasadora, te facilita mucho. Antes de tener el robot de cocina, compraba la marca Hacendado "Harina para Pizza" y nos poníamos amasar. Sino tienes mucha practica el manejo de la masa es un poco costoso y si vas un poco apurada de tiempo, se te quitan las ganas hasta de hacerla. Esta vez compré harina de fuerza, la levadura prensada de panadero ...

Esta es mi deliciosa mermelada de fresa. Que mejor que una mermelada casera hecha por una misma. No tiene nada que ver con las mermeladas que nos venden en los supermercados. El sabor es más puro, más auténtico, el dulzor lo justo para que sea deliciosa y nada de conservantes. No es nada difícil, sólo tener un poco de tiempo y paciencia. Merece la pena hacerla, ya sean de fresas, melocotón, pera, ...

Es importante como esterilizar y como conservar al vacío el alimento que iremos a introducir en nuestro recipiente o bote. Así que pondré como un paso a paso, explicando brevemente los pasos a seguir. El proceso de esterilización es fundamental ya que el peor enemigo de nuestras conservas son los hongos, bacterias y los gérmenes que pueden aparecer en nuestros botes sino están esterilizados correc ...

Ingredientes que vamos a necesitar para 4 personas: - 4 pechugas de pollo. - Salsa de bechamel casera. - Lonchas de queso. - 2 calabacines medianos. - Pimienta. - Sal. - Aceite. Elaboración: Calentar el horno a 200º. Lavar los calabacines y cortalos en rodajas gruesas. En un sartén con aceite caliente sellamos los calabacines. En una bandeja de cristal incorporamos los calabacines. Limpiamo ...

Las pechugas de pollo así al horno salen jugosas y tiernas. La bechamel le da un buen sabor al plato y acompaño la carne con unas rodajas de calabacines previamente selladas. Ingredientes que vamos a necesitar para 4 personas: - 4 pechugas de pollo.- Salsa de bechamel casera.- Lonchas de queso.- 2 calabacines medianos.- Pimienta.- Sal.- Aceite. Elaboración: Calentar el horno a 200º. Lavar ...

Las pechugas de pollo así al horno salen jugosas y tiernas. La bechamel le da un buen sabor al plato y acompaño la carne con unas rodajas de calabacines previamente selladas. Ingredientes que vamos a necesitar para 4 personas: - 4 pechugas de pollo. - Salsa de bechamel casera. - Lonchas de queso. - 2 calabacines medianos. - Pimienta. - Sal. - Aceite. Elaboración: Calentar el horno a 200º. L ...