VICTORIA

41 ideas publicadas y 17 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

VICTORIAZORZANO

(España)

lospostresdevictoria.blogspot.com/
comunidades

VICTORIA

PANES

Hay infinidad de panes en el mundo pero creo que uno de los mas conocidos internacionalmente es el pan de molde. Los hay rústicos con mucha corteza, mas suaves con leche y mantequilla, de diferentes tipos de harinas, con pepitas... Lo principal es que se hornean dentro de un molde rectangular, con tapa o sin ella. En mi caso he usado un molde rectangular sencillo que incluso utilizo para los bizco ...

DULCES

Este flan me enamoró por su sencillez y su forma de hacerlo, tan rústico y con un sabor intenso. La receta se basa en utilizar las mismas cantidades para sus tres ingredientes, si, solo tres :) INGREDIENTES 1 medida de zumo de naranja 1 medida de huevos 1 medida de azúcar (yo personalmente le puse menos pero eso ya al gusto de cada uno) Para hacer caramelo; 100 gr. azúcar 4 cucharadas de agua 1 cu ...

BIZCOCHOS

Este bizcocho es el que mas he hecho porque me encanta su sabor a mantequilla y lo jugoso que resulta al tener la manzana. Un trozo de este bizcocho te saciara bastante pero seguro que querrás repetir. INGREDIENTES 250 gr. mantequilla en pomada 250 gr. azúcar 250 gr. harina 4 huevos 100 ml. leche 2 manzanas dulces 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de vainilla Miel y azúcar para decorar Prime ...

BIZCOCHOS

Y que pasa cuando te juntas con unas claras de huevo y no sabes que hacer? claramente usarlas en un bizcocho porque hacerte un merengue suizo esta muy bien pero lo dejare para otro momento. INGREDIENTES 4 claras de huevo 125 gr. harina 120 gr. azúcar glace 50 gr. aceite de girasol 30 gr. coco rallado 1/2 sobre de levadura Vamos a empezar montando las claras a punto de nieve y reservamos. A parte, ...

DULCES

No se cuantas recetas de rosquillas puede haber, algunas mas duritas otras mas blanditas, grandes pequeñas....infinidad. Hay recetas que son santo y seña de cada casa que se pasan de generación a generación y por ello no son ni mejor ni peor. Yo os propongo esta receta normalita pero con una textura abizcochada que me encanta para tomarme un buen café, o un lo que quiera cada uno. INGREDIENTES 3 h ...

TARTAS Y PASTELES

Este pastel con su cremita de mantequilla es un bocado jugoso, y sin duda como acompañamiento de un buen café. Es preferible hacerlo en un molde que no sea muy grande para que quede altito, yo uso uno de 17 cm en cuadrado pero en redondo quedará igual de bien. INGREDIENTES Para el bizcocho: 175 gr. harina con levadura 175 gr. azúcar moreno 175 gr. mantequilla en pomada 3 huevos 1 cucharadita de le ...

INGREDIENTES: 300 gr. harina 30 gr. cacao puro en polvo 100 gr. azúcar glasé 150 gr. mantequilla 30 gr. masa mazapán 1/2 cucharadita levadura 1/4 cucharadita sal 1/2 cucharadita de canela Ralladura de media naranja Una pizca de jengibre molido y nuez moscada 1 huevo Empezamos derritiendo la mantequilla y dejamos enfriar un poco. Mezclamos la harina, el cacao, la levadura, las especias y la sal, d ...

No penséis que es una tarta para los cerveceros, solamente le da un toque y jugosidad al bizcocho. Es rápida de hacer y muy rica, pero también algo contundente. Yo os aconsejo que la hagáis el día anterior del que vayáis a degustarla y la conservéis en la nevera, estará mucho mejor. INGREDIENTES Para el bizcocho; 250 ml. cerveza negra 250 gr. mantequilla 250 gr. harina 75 gr. cacao en polvo 350 gr ...

DULCES

Por fin he dado con una receta sencilla pero con muy buenos resultados porque a mi me gustan que queden esponjosas y muyyyy blanditas. Yo suelo hacer en doble de los ingredientes que he puesto porque en mi casa no quieren ni una ni dos :). INGREDIENTES: 100 gr. harina 125 ml. Leche 1 huevo 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas aceite girasol 1 cucharadita levadura Primero mezclamos la harina con leva ...

DULCES

Vamos a preparar unos churros para el desayuno o merienda, algo tan simple pero que a todo el mundo apetece o por lo menos en mi casa no se resisten a ellos. Hay muchas recetas pero yo creo que no hace falta muchos ingredientes para que salgan unos churros ricos, al fin y al cabo no es mas que harina, agua, sal y azúcar. También los hay rebozados en chocolate, rellenos de crema ....pero nosotros l ...

TARTAS Y PASTELES

Bueno, hoy vamos a poner una receta sencillita de un postre de toda la vida, el brazo de gitano. Y porque ese nombre?? pues según una de las versiones que es la que mas me gusta a mi y mas me convence es que existió unos caldereros de etnia gitana que recorrían las pastelerías arreglando calderas, ollas...los pasteleros cuando acababan su trabajo les pagaban y les regalaban restos de postres dent ...

A quien no le hace un poquito de este pan dulce para cualquier momento del día?... a mi si. Es muy ligero con lo cual puede acompañar una merienda o una comida, eso lo dejo a gusto del consumidor. INGREDIENTES: 420 gr. harina de fuerza 300 gr. moras (yo aproveche unas que me quedaban congeladas) 90 ml. aceite oliva virgen extra 1 cucharada de levadura seca 1 pizca de sal 3 cucharadas de azúcar. Di ...

DULCES

Estos bollitos o pequeñas magdalenas tienen un sabor a arándanos dulce que no puedes resistirte. Antes era mas difícil encontrar arándanos frescos pero ahora en muchos supermercados los tienes. Aunque son muy buenos porque tienen mucha vitamina C prefiero consumirlos horneados como es en este caso. INGREDIENTES: 100 gr. arándanos 3 claras de huevo 100 gr. almendras molidas 100 gr. mantequilla 125 ...

DULCES

Las magdalenas, que su forma original eran conchas y heredadas de Francia son lo mejor para desayunar (por lo menos para mi) aunque en mi casa cualquier momento es bueno. A mi me encanta untarlas en la leche y dejarlas que absorban modo esponja....pero estas que están rellenas prefiero abrirlas y comerlas tranquilamente. Ingredientes 100 gr. mantequilla fundida 2 huevos 250 mi leche 1/2 cucharadit ...

GALLETAS

Para hacer estas galletas y luego poderlas decorar con fondant me gusta esta receta que es muy sencilla y mantienen muy bien la forma. INGREDIENTES: 250 gr. harina 125 gr. mantequilla 125 gr. azúcar 1 huevo talla L 1 cucharadita de azúcar avainillado En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que tengamos una masa cremosa. Le añadimos el huevo y el azúcar avainillado. Cuando este todo b ...