28 ideas publicadas y 9 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Esta receta la copie de @bengingi.La traduzco al español. Ingredientes: 300 gramos de Harina Integral. 200 gramos de Harina 000. 300 ml de Agua tibia. 1 cucharada de azúcar. 1 cucharadita de sal. 1/2 sobre o 1 cucharada de levadura seca. Procedimiento: Mesclar todos los ingredientes hasta que quede una masa suave y lisa. Dejar leudar tapado hasta que doble de volumen. Luego cortar en porcione ...
Streusel de Manzanas me inspire de la receta de Lucila Alba pero yo como siempre le cambio algo Ingredientes Masa Harina Leudante 1 taza (de las de 1/4) Azúcar 4 cucharadas Esencia de Vainilla o ralladura de limón a gusto o ambas. vinagre 2 cucharadas (hace que la masa quede seca, el olor se le va cuando se cocina) Agua fria 3 cucharadas margarina 100 grs Preparación en un bol poner el azúcar ...
Canelones de Acelga Panqueques Salados Ingredientes 2 tazas de Harina común 3 a 4 tazas de agua fría aceite 4 cucharadas sal 1 cucharadita Preparación: mesclar todo y que quede algo liquida aceitar una panquequera o sarten a fuego bajo colocar la pasta con un cucharon y mover la sarten rápidamente para que el liquido cubre toda la sarten. cocinar de ambos lados y apilar en un plato Relleno d ...
Tortilla de Papas sin huevo Ingredientes para 1 o dos porciones 2 papas medianas 1 cebolla chica aquafaba 1/4 taza maicena 2 cucharadas sal y condimentos preferidos a gusto aceite cantidad necesaria Preparación sacarle punta a las papas de esa (como cuando uno le saca punta a los lapices con un cuchillo) de esa forma luego al estar cocinadas se amoldan mejor y quedan bien pegadas cortar las ceb ...
Pizza Casera Ingredientes 1 kilo de harina 0000 1 paquete de levadura de cerveza o 1 sobre de levadura en polvo agua tibia cantidad necesaria generalmente son casi 2 tazas. un poco de sal (ponerlo separado de la levadura) 4 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de orégano Procedimiento mesclar todos los ingredientes hasta que quede una masa elástica que no se pegue en las manos hacer un bollo y dej ...
cuando hice esta pagina en Blogspot era porque iniciaba mi camino en el Veganismo y mi mejor idea fue veganizar recetas y postearlas. ya hace 2 años de este Blogs y hace poco me pidieron que hiciera un Emprendimiento vendiendo lo que cocino. elegi ArteSanaMente pero oh!!! en facebook ya existe desde julio de este año un emprendimiento con el mismo nombre de mi blog. https://www.facebook.com/arte. ...
Para hacer facturas Receta: levadura prensada 50 gramos. azúcar 3/4 taza y cantidad extra. Agua tibia 1/2 Taza Leche Vegetal Tibia 1/2 Taza. reemplazo de 2 Huevos (se puede omitir este paso) Margarina Apta 100 gramos o aceite solidificado de Coco. Ralladura de limón. Harina ,cantidad necesaria entre 5 y 6 Tazas. Preparación: Esponja: disolver la levadura prensada en 1/2 taza de agua tibia ju ...
Mantecoso Receta: Avena 150grs Agua fria 150 cc procesar en la licuadora. y filtrar, con el okara se prepara hamburguesas de avena o galletitas. (proximamente receta) a la leche se le agrega un poco de sal 3 cucharadas de fécula de mandioca. 3 cucharadas de levadura virgen sabor queso 1 cucharada de aceite. colocar en una olla y revolver constantemente hasta que espese y se ponga medio chi ...
Crepes Dulces Ingredientes: 2 tazas harina común o integral . media taza fécula de maíz . 1 y media taza agua tibia . 1/4 taza de azúcar moscabo. 2 cucharadas de aceite. Preparación: mesclar todos los ingredientes bien para que no queden grumos , tiene que quedar liquido pero con algo de cuerpo. en una sarten caliente previamente aceitada echar un cucharon de mezcla de panqueques. mover la sa ...
Empanadas de Papas Choclo y queso de Avena. porciones para 4 personas. Receta: Tapas de Empanadas Aptas. 2 papas medianas. 1 choclo Mediano. 2 cebollas medianas. sal, aceite, pimienta, pimentón dulce o picante. queso de Avena cantidad necesaria. Procedimiento: en una sartén saltear las cebollas con el choclo hasta que estén dorados y tiernos. en una olla hervir las papas hasta que estén tiernas. ...
Salteado de fideos de Arroz con verduras y Tofu de Garbanzos ingredientes: zanahorias ,zapallito verdes, puerro, cebolla,choclo. todo cortado y preparado para saltear individualmente en el Wok. el Tofu Birmano lo pasamos por fécula de maíz o como hice yo por harina y pimentón dulce. luego lo saltee en un poco de aceite todos los lados. quedan suaves por dentro y crocantes por fuera. (conviene h ...
Tofu de Garbanzos me inspire de Lucia de Oasis Urbano ba pero como siempre hago mi propia versión. Ingredientes: agua filtrada de garbanzos (leche) (lo que sobra cuando licuamos garbanzos para hacer milanesas de la paz) cúrcuma ,sal ,pimienta a gusto. en un jarrito o Olla poner la leche de Garbanzo a fuego mediano y revolver constantemente para que no se pegue o se hagan grumos. hacerlos hasta q ...
Milanesas de Garbanzos (honor a Paz Pelanda que las creo) Ingredientes 250 grs de Garbanzos Remojados Activados 12 hs. Agua 400 cc harina 000 cantidad necesaria yo use aprox. 50 grs condimentos a gusto Pan Rallado para rebozar y aceite para freir. Procedimientos: en la licuadora poner los garbanzos y el agua procesar hasta que quede bien liquido y cremoso. colar con malla fina como para colar ...
Tofurella receta para 2 pizzas 125 grs de Tofu. media taza de agua 1 cucharada colmada de levadura sabor queso (virgen) 2 cucharadas de fécula de mandioca sal y pimienta a gusto. Preparacion: mixear todo junto y poner en un jarrito a fuego lento revolver constantemente hasta que quede como una salsa blanca bastante chirle. poner donde se te antoje...
Canelon Gigante Ingredientes: para la masa bizcochuelo salado lleva 6 huevos yo lo reemplazo por 1/2 taza de aguafaba (batida quedan 3 tazas aprox). y 6 cucharadas panzonas de harina leudante (180 grs) y una de levadura sabor queso sal y pimienta a gusto. Preparación batir el aguafaba a punto nieve y luego de manera envolvente de auna por vez incorporarle la harina que no se baje el batido. for ...