Blog de yiminona

132 ideas publicadas y 1.269 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

yiminona rivas

(España)

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banquete tarta bodas

Hola, hoy les traigo unas lindas e increíbles Decoraciones para tortas de bodas. Desde hace unos años la tarta de la boda se está convirtiendo en uno de los grandes protagonista de nuestras bodas. Ya no vale con la simple tarta de crema y unos novios de plástico encima, sino que se armoniza con el conjunto de la boda, siendo del mismo estilo que esta e incluso acompañándose de una mesa completa d ...

cupcake recetas postres

Red Velvet, Terciopelo Rojo. Su nombre lo dice todo, textura incomparable. Su color hace que mucha gente pregunte: "¿pero...a qué sabe?¿de qué es?" sin duda uno de los mejores cupcakes, para mí el mejor. He escuchado decir que o se ama o se odia, pero no he conocido a nadie que lo odie. Si recién hecho es genial, a las horas, por arte de magia, se habrá vuelto más jugoso y esponjoso. Per ...

postre decoracion tarta recetas postres

Halloween se acerca, no sé si sois de los que os encanta o de los que no entendéis "esta fiesta absurda y fea" como la llama mi madre. La verdad es que a mí me parece una fiesta ideal para que los niños pierdan el miedo a la muerte y una excusa perfecta para hacer una tarta monstruo y también para disfrazarse, eso sí, el disfraz tiene que ser terrorífico, nada de princesita jaja. Así que ...

gluten recetas postres

¿Listos para preparar una tarta de cacao que no lleva gluten? Esta tarta está buenísima, como todo lo que lleva chocolate o cacao. Solo tiene un pero: la textura de la harina que usamos, harina de arroz no es la misma que la de trigo, se nota algo "raro". Pero si encontráis harina de trigo sin gluten, que la hay, podéis usarla en vez de la de arroz. Un ingrediente fuera de lo común que v ...

bodas

Esta historia comienza con un curso de cupcakes, un curso al que vinieron dos hermanas Úrsula y Sara. Tengo poca memoria pero recuerdo perfectamente que les encantó nuestro aroma de cerezas jeje Un par de semanas después se puso en contacto conmigo a través de mail Patricia. Se casaba en Junio y quería montar una mesa completa de dulces, le mande presupuesto y quedamos un día. Siempre quedo co ...

merengue frambuesas recetas postres
Merenguitos de frambuesa

Estos pequeños merenguitos son el complemento ideal en cualquier mesa de dulces. Se pueden hacer de cualquier sabor y color, por lo que pegan con todo. Por fuera quedan crujientes pero por dentro el merengue queda tierno, jugoso....uhmmmm Estas vez los he hecho en color rosa y de frambuesa, me encanta este sabor, pero os animo a que busquéis el sabor que más os gusta o que los combinéis de disti ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales 250 gr de mantequilla,2 huevos,4 cucharadas de cacao en polvo,150 gr de azúcar,250 gr de harina,1 taza de leche,1/2 cucharadita de vainilla en polvo o extracto de vainilla,1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo,decoración (250 gr de mantequilla-400 gr de azúcar glass-2 cucharadas de agua o leche-3 cucharadas de cacao puro-1 plátano) Lo primero es preparar unos c ...

recetas postres

¡¡¡Buenos días!!! Hoy me levanto tempranito también que como es época de comuniones y bodas y tenemos muchos encargos que preparar, toca currar (de nuevo) así que me vais a perdonar que no os ponga una de las recetas que os puse por facebook pero es que no tengo ni un huequito para prepararlas. He aprovechado que tenía una galleta de uno de los pedidos para haceros este tutorial. Lo primero d ...

recetas postres

Uno de los primeros libros que traje a la tienda es "Gluten-, nut-,egg- & dairy free celbration cakes". Nada más lo vi me encantó, las recetas tienen una pinta y las decoración que te enseña.... "I love it". El problema, está en inglés, y después de unos meses en la tienda he aprendido que la gente no quiere libro en inglés. Es una pena porque los grandes Cake Designer no suele ...

cupcakes cupcakes de fresa y chocolate blanco fresa ...
Cupcakes de fresa y chocolate blanco

Lo primero de todo decir "Hola" que llevo muuuuuuuucho tiempo desaparecida. En menos de un año en mi vida han pasado una serie de cosas que me han llevado a no tener tiempo para escribir en el blog: me casé, me fui de luna de miel y nada más volver empecé mi nueva aventura: E"cakes. Y es que he abierto una tienda de sugarcraft en Sevilla, tengo ganas de haceros un post para que veái ...

trucos y consejos

Una de las grandes dudas que surge a la hora de comprar fondant es qué marca usar. Hay muchas y cada una tienes sus ventajas y sus desventajas. Lo que escribo a continuación es mi humilde opinión después de haber probado unos cuantos, también deciros que el clima, la humedad, la temperatura, el calor de las manos... afecta el fondant así que las opiniones que yo os doy se basan en las condiciones ...

cupcake londres trucos y consejos
Buscando el cupcake perfecto en Londres

Como algunos sabréis estoy durante unos días en Inglaterra para hacer un par de cursos: uno en la academia de Peggy Porschen y otro en la de Nevie Pie. Así que no puedo perder la oportunidad de probar los cupcakes más famosos de Londres. Como estoy de ocupa en la casa de mi primo en Brigthon, y estoy a más de una hora en tren, tengo que aprovechar bien el día porque no es salir y decir "vo ...

galletas galletas de plátano y chocolate plátano ...
Galletas de Plátano y Chocolate

No me preguntéis que me pasa con el plátano y el chocolate porque no lo sé. Me encanta esta combinación y últimamente siempre que pienso en dulce pienso en plátano y chocolate, se me antoja a todas horas, y no, Suegro, lo siento pero no estoy embarazada. Ya os he puesto la receta de unos cupcakes de plátano y chocolate (receta AQUÍ), de la tarta de plátano y chocolate (receta AQUÍ) y clar ...

tarta de plátano y chocolate recetas de tartas plátano y chocolate ...
Tarta de plátano y chocolate

Desde que os puse la foto de la tarta en facebook, y no me refiero a esta vez sino cuando os puse la receta del swiss meringue buttercream, no habéis parado de pedirme la receta. Y claro, ya era hora ¿no? No me entretengo más. Ingredientes del bizcocho: 600gr de harina 1 sobre de levadura 2 cucharaditas (teaspoon) de canela en polvo 1 pizca de sal 300gr de azúcar de caña (no morena, de caña, si no ...

bizcocho calabaza bizcocho de calabaza ...
Bizcocho de calabaza

Es otoño, cada vez hace más frío, lluvia... apetece estar en casa calentito viendo la lluvia caer mientras de la cocina llega un rico olor. Una de las verduras típicas del otoño es la calabaza, uhmmmm, me encanta la crema de calabaza (pinchad AQUI para ver la receta) pero esta vez he tirado por algo dulce: Bizcocho de calabaza. No le temáis, si el de zanahoria está bueno este no se queda atrás. Y ...